Prava razlika između Bundt Pan i Tube Pan

Dvije prazne posude za bundt

Ne bi li bilo lijepo kada bismo svi živjeli u prostranim kućama s ogromnim, dobro opskrbljenim kuhinjama i dovoljno sredstava za kupnju i prostora za pohranu bilo kakvih dodataka koja su naša mala srca poželjela? Da, pa, to je prekrasan san, ali čak i ako Bill Gates je sada samac, samo je jedan od njega koji bi mogao obići. Za većinu nas morat ćemo nastaviti s donošenjem teških odluka o tome koje se stvari uklapaju u naše ormare i proračune, a koje ne. Ponekad su potrebne zamjene, kao što je korištenje samostalno izrađenog brašna izrađenog od višenamjenske vrste ili zadovoljavanje nizozemskom pećnicom umjesto tave od lijevanog željeza (ili obrnuto).






Jedna ili svaka odluka koju ćete možda morati donijeti ako pečete puno jest hoćete li kupiti posudu za posude ili posudu za cijevi. Iako su mnogi recepti (poput Torta Sock-It-To-Me ) recite da možete koristiti koju god želite, ove dvije tave nisu uvijek zamjenjive. Oni su slični u mnogočemu, no ipak imaju neke značajne razlike koje mogu nastupiti, ovisno o tome kako ih planirate koristiti.



Kako je nastala tava za bundt

Posude za torte sa starinskim zavežljajem

Tava za bundt, kao što joj i samo ime kaže, vrsta je tave koja vam je potrebna za pečenje kolača od bundta. Dok Hrana i vino kaže da su recepti za kolače od bundta popularni u istočnoj Europi već nekoliko stotina godina, nismo sigurni u čemu su oni davni istočni Europljani pekli svoje kolače. Sama tava s bundtom datira iz 1950. godine, izumio je vlasnik nordijske Skladišna tvrtka. Smatra se da je pan imenovao za njemačku riječ 'bund', što znači 'obveznica', ali 't' je dodano kasnije, možda u svrhu zaštitnog znaka. Drugi mogući razlog za dodavanje dodatnog pisma možda je bio osiguravanje da nitko ne misli da je ovaj nevin kalup za torte povezan s ne tako nevinim Njemačko-američki Bund , grupa koja bi voljela vidjeti drugačiji ishod od Drugog svjetskog rata.








Bundt kolači doista su se pojavili kao kuhinjski dodatak 1960-ih, kada su prvi put nastali Tunel od torte Fudge pobijedio je 1966 Pillsbury Bake Off. U dane prije reality TV-a, ovo posebno kuhanje bilo je veliko, a pekari sredinom stoljeća počeli su lomiti tave potrebne za ponovno stvaranje torte. Otprilike 55 godina kasnije, tave za bundt sada imaju dom u preko 70 milijuna kuhinjskih ormarića.

koliko je za vas loša pizza

Cjevčica s bilo kojim drugim imenom

Prazna posuda za tortu od cijevi

Bundt tava je zapravo vrsta cijevnog korita, ali to je poput jednog od onih elementarnih logičkih pitanja koja možete pronaći na standardiziranim testovima. Sve tepsije s bundtom su tave s cijevima, tako da sve tave s cijevima moraju biti tačne, istinite ili lažne? Definitivno lažno.



Južnjački život objašnjava da je vrsta posude na koju obično mislimo kada koristimo izraz 'cijevna posuda' ravnostrana, za razliku od ispupčene, poput posude s bundtom. Unutrašnjost posude s cijevi također je neprevučena, što je ono što čini ovu posudu najboljom za upotrebu za lagane i prozračne kolače poput anđeoske hrane. Zapravo su takve posude s cijevima često poznate i kao 'anđeoske posude za hranu'. Zabavna činjenica o anđeoskim kolačima s hranom: oni ne sadrže sredstva za kvašenje poput praška za pecivo, već sav svoj 'potkrovlje' izbacuju iz zraka u tijesto. Ravne, nepremazane strane posude s cijevima omogućuju tijesto da se prianja kako se kolač ne bi srušio dok se diže.

Opasna razlika između dviju tava

Dvodijelni kalup za torte od cijevi

Jedna značajka koju cevaste tave često imaju, ali nedostaju bundt tave je uklonjivo dno. Južnjački život kaže da to olakšava uklanjanje nježnih kolača pečenih u takvim posudama, pogotovo jer ne možete podmazati posudu kao što biste to mogli učiniti s kolačem od strjelica. Iako su dvodijelne posude s cijevima dovoljno strukturno čvrste da u sebi drže prozračno tijesto za anđeosku hranu, one imaju tendenciju curenja kad se napune nečim previše tekućim.



Jedan Allrecipes korisnik je upozorio da nikada, nikada ne biste trebali koristiti dvodijelnu posudu za cijev za kuhanje majmunskog kruha, nešto što se često priprema u tavi sa zavjesama. Nastavili su s bolnim incidentom koji je uključivao topljenje šećera / maslaca koji je curio i spalio ruke njihove kćeri kad je tavu izvadila iz pećnice. Sve što će biti nimalo kapljasto, zbog sigurnosti uvijek treba kuhati u jednodijelnoj tavi. Čak i ako se ne opečete, nered u pećnici može dovesti do opasnog kuhinjskog požara.

Što kuhati u tavi s cijevima

Narančasta šifonska torta

Ako puno pečete kolače, možda ćete ustanoviti da ne možete bez posude s cijevima. To su, napokon, apsolutno prava stvar anđeoski kolači s hranom , i Južnjački život kaže da ih treba koristitišifonske torte, također. Okus doma dodaje da se tave s cijevima mogu koristiti za pečenje kolača od pola kilograma, spužve, pa čak i voćne kolače. Također možete koristiti jednodijelnu tavu s cijevima za pečenje kruha na razvlačenje, iako bi dvodijelna tava mogla poslužiti za kruh koji nije baš toliko „pikantan“ kakav majmunski kruh obično bude.

što je svinjska kora

Dok Leaf TV sugerira da dvodijelne tave s cijevima nisu idealne za pečenje svega što nema gusto pjenasto tijesto poput anđeoskog kolača, nude nekoliko savjeta za zaštitu od curenja ako je dvodijelna tava sve što imate . Možete ga obložiti komadom pergament papira izrezanim da stane u posudu, a zatim temeljito omotajte aluminijskom folijom. Štoviše, uvijek biste trebali staviti posudu za cijevi na lim za pečenje kako biste uhvatili kapanje.

Bundtove posude nisu samo za pečenje

Čokoladni kolač s ružmarinom

Ako u svoju kuhinju možete dodati samo jednu posudu za torte u obliku prstena, vjerojatno ćete otkriti da je tava za bundt svestraniji tip cijevne posude. Bundtove tave su, naravno, savršene za lijepo kuhanje svežanj kolača kao i spomenutibaobab.Jell-O salatanajbolje izgleda ako ga napravite u tavi sa snijegom i Okus doma također sugerira upotrebu jednog za izradu lijepog ledenog prstena za posudu za bušenje. Oni također nude recepte za jalapeño popkere, kruh i lazanje u obliku prstena koje se mogu ispeći u tavi, kao i upute za upotrebu takve tave za izradu žardinjere ili čak blagdanskog vijenca za vaša vrata. Mreža hrane ima još jedan intrigantan prijedlog: Što kažete na to da na svojoj tavi za pečenje pečete ukusnu piletinu hrskave kože?

Jedna neobična upotreba posude za bundt, koja bi unatoč tome mogla biti spas, jest prenamjena u zdjelu za pseću vodu, ako u kući imate ljudsku bebu. Kao Laboratorij za pse ističe, beba se može utopiti u manje od dva centimetra vode. Ako si ne možete priuštiti jednu od skupih zdjelica za zaštitu od beba koje oni predlažu, posuda za posude pruža dovoljno mjesta za vodu, a istovremeno omogućuje premalo prostora da glava vaše bebe može kliznuti i kontaktirati vodu.