Prava razlika između Bourbona i Scotcha

Kalkulator Sastojaka

dvije čaše burbona s drvenom podlogom

Ako ste uvijek spremili potpuno opskrbljena kolica, vjerojatno već znate sve male načine na koje se burbon i viski razlikuju. Ali ako smatrate da više pijete vino, onda ovo dvoje viski sorte se mogu činiti kao da su praktički iste. Međutim, postoji nekoliko ključnih razlika između njih dvoje, a nakon što saznate specifičnosti po čemu je svaki jedinstven, lakše ćete se odlučiti između njih dvoje.

Prema Healthline , svi radi se viski od pasiranih i fermentiranih žitarica, koje mogu uključivati ​​pšenicu, kukuruz, raž i ječam. Bourbon uglavnom koristi kukuruznu kašu, a proizvodi se samo u SAD-u. Propisi određuju da se viski, da bi se smatrao burbonom, mora raditi od žitne kaše koja ima najmanje 51 posto kukuruza, a zatim odležavati u ugljenisanim hrastovim posudama. Bourbon nema minimalno razdoblje starenja, ali ako je odležao manje od četiri godine, naljepnica mora navesti koliko je godina odležala.

Burbon ima jedinstveni okus, za razliku od viskija i ostalih viskija . Kao Hrana i vino objašnjava, burbon obično ima hrastov okus s notama vanilije, a ovaj okus uvelike razvija zahvaljujući bačvama u kojima stari. Iako burbon nema minimalni zahtjev za odležavanjem, da bi se mogao nazvati pravim burbonom, mora odležati najmanje dvije godine i ne smije sadržavati dodane boje ili arome.



Po čemu se viski razlikuje od burbona?

čaša viskija na drvenom stolu

Bourbon ne mora dolaziti iz Kentuckyja, ali mora se proizvoditi u Sjedinjenim Državama, a sličan je i scotch. Prema Thrilist , scotch je viski (da, piše se minus 'e') koji se proizvodi i destilira u Škotskoj i ne može se pravno zvati 'scotch' ako tamo nije u potpunosti proizveden. Škotski uglavnom koristi ječam za svoje zrno i, kao Izjelica napominje, ječam se sladi i zagrijava na vatri od treseta kako bi viski dobio jedinstveni okus. Scotch ima okus dima od burbona.

Scotch također prolazi kroz drugačiji proces starenja u usporedbi s burbonom, prema Hrani i vinu. Iako burbon nema minimalni zahtjev za odležavanjem, viski ga ima - mora odležati najmanje tri godine, a obično stari i dulje, a neki popularni brendovi ostaju u bačvi 12 do 25 godina. Napokon, postoji i nekoliko različitih vrsta viskija. Možete pronaći viskoti od jednog slada, koji se proizvodi u jednoj destileriji, ili miješani viski, koji miješa nekoliko pojedinačnih sladova i drugih viskija u sličicama u koloni. Ako inače niste ljubitelj viskija (ili viskija), vjerojatno vam je najbolje započeti s burbonom, a ne viskijem. Prema Thrillistu, to nije sjajno polazište za amatere zbog njegovog ugriza s potpisom, no kako više cijenite viski, možda ćete otkriti da viski može biti još bogatije iskustvo okusa od burbona.

Kalkulator Kalorije