Ako ste nedavno kupili marku Kirkwood pileći kordon bleu iz Aldi , možda biste trebali dobro razmisliti prije nego što ga pojedete. The CDC je upravo objavio izjavu u kojoj upozorava potrošače da je izbijanje Salmonelle Enteritidis možda povezano s konzumacijom smrznute pileće kordonske hrane. Prema CDC-u, potrošači u dobi od 3 do 83 godine razboljeli su se nakon što su kupili sirove smrznute punjene plišane proizvode od 21. veljače 2021. do 7. svibnja 2021. godine.
Za Vijesti o sigurnosti hrane , najmanje 17 ljudi u Arizoni, Illinoisu, Indiani, Michiganu, Minnesoti i New Yorku pozlilo je od jedenja 'sirovih, smrznutih, pohanih, punjenih pilećih proizvoda', a njih osam primljeno je u bolnicu. Međutim, CDC je upozorio da je stvarni broj ljudi bolesnih od izbijanja možda mnogo veći, budući da se svi koji imaju simptome ne testiraju na salmonelu. Također može potrajati do dva do četiri tjedna da osoba prijavi bolest i utvrdi je li ona dio šire epidemije.
Sirovu piletinu nikada ne smijete kuhati u fritezi ili mikrovalnoj pećnici
Ministarstvo poljoprivrede Minnesote testiralo je pet različitih marki smrznute piletine CDC , a soj epidemije pronašao natrag na dva uzorka Kirkwoodove smrznute pileće kordonske hrane. Daljnja istraga pokazala je da je bakterija genetski povezana, što ukazuje na to da je bolesti vjerojatno uzrokovao isti izvor. Međutim, neki dokazi mogu sugerirati da je način pripreme hrane možda pridonio izbijanju. 'Državni i lokalni javni zdravstveni službenici intervjuiraju ljude o hrani koju su jeli u tjednu prije nego što su se razboljeli', napisao je CDC. 'Od 12 intervjuiranih ljudi, 10 (83%) je izvijestilo da priprema i jede smrznute punjene punjene pileće proizvode ... Na pitanje o tome kako su se proizvodi pripremali kod kuće, sedam je ljudi prijavilo da se taj proizvod nije kuhao prema gore, mikrovalno peći ili pržio.
Nije bilo smrtnih slučajeva povezanih s izbijanjem epidemije, niti je službeno opozvan još uvijek, per Delish . Međutim, da biste bili na sigurnoj strani, možda biste htjeli baciti svoje smrznute proizvode od pilećeg kordon bleu proizvoda, ili barem budite sigurni da ih ne pripremate u friteza na zrak ili mikrovalna. CDC preporučuje da se sva sirova piletina temeljito skuha u pećnici ili na štednjaku na najmanje 165 ° F prije konzumiranja kako bi se smanjio rizik od zaraze bolešću zasnovanom na hrani.
