Jon Kraft/Shutterstock Colin McCandless
'Govedina. To je ono što je za večeru,' proglašava legendarni slogan reklamne kampanje Nacionalna udruga govedara , au Americi ne manjka izbora kada je u pitanju punjenje tanjura i jednjaka govedinom. LongHorn Steakhouse i Ted's Montana Grill dva su ležerna restorana u kojima možete zadovoljiti želju za odreskom.
Oba je ili osnovao ili suosnivač George W. McKerrow, ugostitelj koji je otvorio prvi LongHorn Steakhouse u Atlanti 1981. U siječnju 2002., nakon što je prodao RARE Hospitality International, koji je u to vrijeme bio vlasnik LongHorn Steakhousea (Darden Restaurants kupio ju je 2007.), McKerrow je ponovno ušao u igru odreska kada je suosnivao Ted's Montana Grill zajedno s medijskim mogulom Tedom Turnerom (prema Zaklada Captain Planet ).
McKerrow je još uvijek izvršni direktor Ted's Montana Grilla, koji je imao drugačiji pristup ležernom restoranu s odrescima od LongHorn Steakhousea. Počelo je pomažući Turneru da riješi što učiniti sa svim tim bizonima koje je uzgajao na svojim rančevima, prema intervjuu s McKerrowom u Novine Reporter & središte Atlante.
Krava protiv Bizona
William Campbell/Getty Images
Dok je prethodni restoran LongHorn Steakhouse Georgea W. McKerrowa sadržavao goveđe odreske od krava, Ted's Montana Grill krenuo bi služiti bizon kao 'kamen temeljac svog jelovnika'. Njegova web stranica ponosno navodi da lanac jede 'više bizona nego bilo koji drugi restoran na svijetu'. Mršavija alternativa govedini i 'drugim vrstama crvenog mesa', bizon je bogat proteinima i drugim hranjivim tvarima poput željeza i selena te ima malo kalorija u usporedbi s mnogim drugim vrstama mesa (po Healthline ).
Ted's Montana Grill također naglašava usredotočenost na održivost kroz predanost lokalnim uzgajivačima i ekološkim detaljima kao što je korištenje papirnatih slamki i Boraxo sapuna u zahodima te izbor održivih kuhinjskih opcija. Lanac restorana dalje navodi na svojoj web stranici da bizoni koji se uzgajaju za upotrebu u njegovim restoranima nikada nisu podvrgnuti hormonima ili steroidima. A zahvaljujući glatkoj rekonstrukciji iz 2018. (per Časopis FSR ), jelovnik sada uključuje jela poput purećih hamburgera i nasjeckanog odreska od bizona prelivenog umakom.
kakav je bijeli misteriozni okus airhead-a
Za razliku od LongHorn Steakhouse , koji je 2009. godine prešao s izgleda cestovne kuće na više ozračje ranča, Ted's Montana Grill dizajnirao je svoj interijer tako da više oponaša klasični salonski ambijent iz 19. stoljeća i simulira mjesto gdje se 'stočari i zemljoradnici' mogu opustiti nakon svakodnevnog trpljenja. samljeti. Bez obzira što vaša svakodnevica uključuje, na vama je, zahtjevnom potrošaču, da odlučite je li bizon ili govedina 'ono što je za večeru'.
