Recept za jesen od juhe tikvice od kruha Panera

panera Jesenska juha od tikvice Kristen Carli / Pire

Jesen je sezona berbe i kao takva ima smisla da postoji toliko mnogo obroka koje tradicionalno povezujemo s početkom hladnijeg vremena. Tikvice i jabuke na vrhuncu su zrelosti najesen, a kako su to glavni igrači ovog jela, pošteno je što se naziva jesenskom juhom. 'Ovo je izvrsno jelo za pripremu u zimsku večer', kaže kuharica, autorica hrane i registrirana dijetetičarka Kristen Carli iz Camelback prehrana i wellness . No s obzirom na to da sve sastojke potrebne za ovu 'jesensku' juhu možete pronaći u bilo kojem godišnjem dobu u većini pristojnih trgovina, nikad nema lošeg vremena za nadoknađivanje serije. A kako se ona tako dobro smrzava i zagrijava, to biste, u svakom slučaju, trebali napraviti zaista veliku seriju.






I nemojte se nagovarati ako već dugo volite naručivanje Panerine jesenske juhe od tikvice ali nikada se sami niste okušali u sličnom jelu. 'Ovaj je recept vrlo jednostavan', kaže Carli, nazivajući ga 'prilično je teško zabrljati'. Ako možete oguliti tikvicu (i ukloniti sjemenke i žilava crijeva ili, još bolje, kupiti svoju tikvicu unaprijed izrezanu!), Narezati kockice i promiješati malo povrća za pirjanje i paziti na sat, možete pripremiti ovu ukusnu juhu, začinite usprkos kalendaru.



od čega je napravljena umjetna raka

Okupite svoje sastojke za jesensku juhu od tikvica

sastojci za jesenju juhu od tikvica panera Kristen Carli / Pire

Za pripremu vlastitog lonca ovog recepta za kopiranje jesenske juhe tikvice Panera Bread, koji će dati šest slasnih, hranjivih porcija, trebat će vam 32 unce kockaste tikvice od butternut oraha, 2 žlice maslinovog ulja; podijeljena, 1/4 žličice mljevenog cimeta, 1 medeno svježa jabuka; na kockice, 1/2 žutog luka; narezane na kockice, 1/2 šalice teške pavlake, 32 uri biljne juhe, 1/2 žličice mljevene kurkume, 1/2 žličice curryja u prahu, 1 žličica soli, 1/2 žličice papra i lišće majčine dušice za ukras.








Iako je ova juha vegetarijanska, Carli kaže: 'Još nisam pronašao dobru kremu bez mliječnih proizvoda, pa bi izrada ove veganske hrane mogla biti nezgodna.'

Pripremite i ispecite tikvicu

prženje tikvice Kristen Carli / Pire

Započnite zagrijavanjem pećnice na 425 ° Celzijevih stupnjeva. Ako imate cijelu tikvicu od butternut-a (ili dvije manje), sada je vrijeme da je ogulite, nasjeckate na pola, izvadite sjemenke i žilave dijelove, a zatim nasjeckajte na kockice. Ako imate unaprijed narezanu tikvicu, utoliko lakše.



Složite kockasti tikvicu od butternut-a na veliki lim za pečenje, sve ravnomjerno rasporedjene. Prelijte ga 1 žlicom maslinovog ulja i pospite cimetom, prije nego što buču pečete 30 minuta. U međuvremenu možete nasjeckati luk i jabuku te izmjeriti ostale sastojke. (I za zapisnik, razne sorte jabuka će dobro funkcionirati!)

je kroger otvoren na Božić

Pirjajte luk i jabuku, a zatim dodajte tikvicu

luk i jabuke narezane na kockice u posudi Kristen Carli / Pire

U mediju lonac ili nizozemska pećnica , dodajte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja. Zagrijte ga na štednjaku na umjerenoj vatri, a nakon što se ulje zagrije, dodajte luk narezan na kockice i kocku jabuke te pirjajte desetak minuta ili dok luk ne postane prilično mekan i proziran i sve postane lijepo i mirisno. Pokušajte tempirati zadnjih deset minuta dok se tikva peče u pećnici.



Nakon što se tikva pekla 30 minuta, izvadite je iz pećnice i dodajte one pržene kocke kuhane jabuke i luka, miješajući da se sjedini.

Dodajte mokre sastojke i začine, pirjajte pa miješajte juhu

kuhanje jesenske juhe od tikvice Kristen Carli / Pire

Sada u juhu dodajte juhu i vrhnje i dobro promiješajte, a zatim dodajte kurkumu, curry u prahu, sol i papar. Zagrijte lonac, a zatim smanjite vatru da lagano kuha i kuhajte svoju juhu, djelomično pokrivenu, oko 20 minuta.

Sada je vrijeme za miješanje, što idealno možete učiniti pomoću uranjajućeg blendera uguranog u lonac. Ako upotrebljavate miješalicu, vruću juhu obradite u serijama koje je nikad ne napunite više od polovice i držite poklopac ručnikom.

U svakom slučaju, juhu miješajte dok ne postane potpuno glatka, a zatim poslužite i uživajte, po želji ukrašavajući listićima timijana. 'Preporučila bih da ovo poslužite s velikom komadom kruha od dizanog tijesta za umakanje', kaže Carli, dodajući: 'Ako želite više topline, dodala bih malo crvenih čili pahuljica.'

Recept za jesen od juhe tikvice od kruha Panera5 od 24 ocjena Ispunite 202 Ispis Ne treba čekati jesen ili krenuti prema Paneri kako biste uživali u njihovoj jesenskoj juhi skvoša. Priprema ove juhe od tikvice od tikvice kod kuće ne može biti nimalo jednostavnija. Vrijeme pripreme 10 minuta Vrijeme kuhanja 1 sat Porcije 6 porcija Ukupno vrijeme: 1,17 sati Sastojci
  • Tikvica od butted oraha u količini od 32 oz
  • 2 žlice maslinovog ulja, podijeljeno
  • ¼ žličica mljevenog cimeta
  • 1 medeno svježa jabuka, kockasta
  • ½ žuti luk, na kockice
  • ½ šalica guste pavlake
  • 32 oz povrtne juhe
  • ½ žličica mljevene kurkume
  • ½ žličica curry praha
  • 1 žličica soli
  • ½ žličica papra
Neobvezni sastojci
  • lišće majčine dušice
  • pahuljice crvene paprike
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 425 ° Fahrenheita, a zatim stavite kockanu tikvicu od butternut-a na veliki lim za pečenje.
  2. Tikvicu prelijte s 1 žlicom maslinovog ulja i pospite po cimetu, a zatim pecite 30 minuta.
  3. U srednje lonac dodajte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja i uključite vatru na srednje jako, a zatim dodajte luk i jabuku i pirjajte oko 10 minuta, dok luk ne postane mekan, proziran i mirisan.
  4. Nakon što se tikva peče 30 minuta, izvadite je iz pećnice i dodajte je jabuci i luku.
  5. U juhu dodajte juhu i vrhnje, a zatim dodajte kurkumu, curry u prahu, sol i papar.
  6. Pustite da zavrije, a zatim stavite da vrije oko 20 minuta.
  7. Pomoću potapajućeg miješalice ili miješalice (miješajte u serijama) miješajte juhu dok ne postane glatka.
  8. Poslužite, a zdjelice po želji ukrasite listićima timijana i paprom.
Prehrana
Kalorije po porciji 200
Ukupno masti 12,1 g
Zasićene masti 5,3 g
Trans masti 0,0 g
Kolesterol 27,2 mg
Ukupno ugljikohidrati 24,1 g
Dijetalna vlakna 4,3 g
Ukupno šećeri 7,6 g
Natrij 426,1 mg
Protein 2,2 g
Prikazani podaci su procjena Edamama temeljena na dostupnim sastojcima i pripravku. Ne smije se smatrati nadomjestkom savjetu profesionalnog nutricionista. Ocijenite ovaj recept



Kategorije ostalo Recepti recenzije