Yangyang Fang/Shutterstock Plaža Hannah
Kad su u pitanju jaja, mogućnosti su beskrajne. Diljem svijeta ljudi koriste jaja u pripremi nekih od kulinarskih favorita jedinstvenih za njihovu regiju.
Prema Atlas okusa , Jaja Benedikt a jajna jaja među nekima su od najpopularnijih jela s jajima u Sjedinjenim Državama. S druge strane, u Meksiku ljudi vole raditi machaca con huevos — mješavinu nasjeckane govedine, jaja, paprike, luka i rajčica — dok je slastica s kremom od jaja pod nazivom quindim omiljena u Brazilu (putem CNN putovanja ). Indija ima curry od jaja (čiji recept možete pronaći u Padma Lakshmi kuharice 'Sve o jajima'), Sjeverna Afrika voli poširati jaja u umaku od paprenih rajčica kako bi napravila shakshuku, a Pakistan i Afganistan pripremaju khaginu - začinima punjenu kajganu.
No, možda neka od najpoznatijih jela s jajima dolaze iz Azije, uključujući i Kinu juha od jaja i pite od jaja, filipinska pržena prepeličja jaja i japanska miso-sušena jaja. Century jaja također su iznimno popularna, iako u SAD-u mogu biti pomalo zastrašujuća onima koji ih ne poznaju.
Reddit daje veliki palac gore stoljetnim jajima
Prodavaonica hrane/Shutterstock
začine koje treba staviti u rižu
Ako ste ikada vidjeli stoljetno jaje, nedvojbeno ste primijetili da su mu bjelanjci smeđi i želatinasti, a žumanjak zelen. To je rezultat fermentacije jaja nekoliko tjedana ili čak nekoliko mjeseci MasterClass . Century jaja su kremaste teksture i sigurna su za jelo jer se zapravo ne pokvare, unatoč svom čudnom izgledu.
Jedan Reddit korisnik je prešao na stranu interneta koja se bavi jajima nakon što je kupio nekoliko stoljetnih jaja, ne znajući što točno učiniti s njima. Neki su podijelili svoje mišljenje o najbolji načini da pojedete stoljeće jaje , a najjednostavnije je pomiješati malo s rižom ili tofuom i preliti soja umakom.
Drugi preporučuju jesti stoljeće jaja sa congee , kineska rižina kaša ili s lukom, kimchijem, đumbirom i/ili octom. Budući da su jaja Centuryja vrlo slana i imaju stečen okus, mnogi Redditori predlažu da se prvo počne s otprilike četvrtinom jajeta. Biste li probali ovo jelo?
