Smjese za torte u kutiji prilično su skupe i mogu biti razumno ukusne, no nedostaje im onaj 'domaći' osjećaj i okus kad napokon ukopate. Ali Stvarno jednostavno otkrio je da dodavanje jednostavnog tajnog sastojka može toliko dobro promijeniti vašu igru kolača u boksu da nikada nećete razmišljati o korištenju nečeg drugog.
Budući pekari otkrili su, nakon što su kupili kutiju smjese za kolače, da je nema biljnog ulja koje se može naći u kući. O ne! Zar jednostavno ne mrziš kad se to dogodi? Umjesto da se vrate u trgovinu da bi ih kupili, odlučili su je podmiriti s nečim što su već imali pri ruci. (Ako je nužnost majka izuma, lijenost mora biti njezin mrtvi tata.) Ono što su odlučili zamijeniti biljnim uljem bilo je kokosovo ulje , iako je za to bio potreban jedan dodatni korak. Kako je kokosovo ulje čvrsto na sobnoj temperaturi, prvo ga je trebalo ugrijati da bi se moglo izmjeriti i umiješati. Kad se otopi, koristili su ga kao jedan-na-jedan nadomjestak za vegetarijansko ulje i kolač pekli kao uobičajena.
Kako ovaj tajni sastojak čini veliku razliku u smjesi za torte u boksovima
Kad je kolač završio s pečenjem, domaći su pekari sa zadovoljstvom utvrdili da kokosovo ulje nije samo djelovalo dobro kao zamjena za biljno ulje, već je kolač učinilo boljim. Bio je izuzetno lagan, vrlo pahuljast i super vlažan i više nalik na domaću tortu od nule. Ni on uopće nije imao okus kokosa, što je bio ogroman bonus.
Razlog zbog kojeg ovaj tajni sastojak nije ostavio okus kokosa je zahvaljujući profinjenom kokosovom ulju koje je korišteno. Također možete zamijeniti nerafinirano ili djevičansko kokosovo ulje u mješavini kolača, ali to će dati neki okus kokosa. Ako se s tim slažete, svakako idite nerafinirano, ali ako se nadate da ćete dodati samo dobrotu bez suvišnog okusa, onda se zališite rafiniranim kokosovim uljem.
Kokosovo ulje također je stabilno na policama i može trajati oko dvije godine na hladnom i suhom mjestu (kao što je unutar ormarića), što znači da postoji velika šansa da ćete ga imati pri ruci kad vam zatreba. Samo se pobrinite da vi obratite pažnju na datum 'najbolje do' i bacite je ako postane žuta ili krupna (putem Extra hrskava ). Također ga bacite ako postoje znakovi plijesni. Zatim, kad sljedeći put budete u stisci i nađete se bez ikakvog biljnog ulja kada dođe vrijeme pečenja kolača, umjesto toga možete isprobati kokosovo ulje. Ako nemate ništa od toga, evo još nekoliko zamjena sastojaka koje biste mogli isprobati.
Maslac također poboljšava vašu tortu u boksovima
Kao Paula Deen kraljica maslaca vjerojatno bi rekla, maslac čini sve boljim, a mješavina kolača u kutijama nije iznimka. U posljednje vrijeme pojavio se novi virusni Hack za pečenje TikTok-a (postoji li još neka vrsta?) Koji kruži gdje domaći pekar unosi brojne izmjene u svoju smjesu za torte u kutijama za koje obećava da će vaša torta izaći toliko bogatija i vlažnija nego što bi to učinio da ste jednostavno slijedili upute dane na pakiranju. Ono što radite je da zamijenite vodu za mlijeko, cijela jaja zamijenite za bjelanjke (koristila je smjesu od bijelog kolača u kutiji koja je tražila 5 bjelanjaka, ali je umjesto toga upotrijebila tri cijela jaja, za koja biste pomislili da bi to učinilo mrvicu manje bijelim , ali svejedno), a biljno ulje izostavite u korist dvostruke količine rastopljenog maslaca.
Iako to nije najlakši hack na svijetu, koji uključuje više zamjena, ona tvrdi da se rezultati vrijede. Čini se da su komentatori na TikTok video, barem se slažu oni koji su stvarno probali ovaj hak. Jedan je to smatrao: 'Do sada NAJBOLJA torta koju sam ikada napravio', dok je drugi rekao, 'Bolji od svega što sam ikad napravio! Lud.'
Vjerovali ili ne, sladoled djeluje i za mješavinu torti u boksovima
Dakle, svi ste ostali bez dosadnog sastojka poput ulja, ali još uvijek ga imate na pretek sladoled ? To za nas ima sasvim smisla. Ono što sladoled čini tako kremastim jest njegov visok udio masti, a to znači da ga zapravo možete koristiti kao sastojak za pečenje da biste zamijenili drugu vrstu masti. Ako izrađujete smjesa za torte u kutijama , vjerojatno će vam trebati oko dvije šalice (jedna pinta) rastopljenog sladoleda da bi ovaj hack uspio - vrhunska marka (s visokim udjelom masti) najbolje će raditi, ali čak i jeftine stvari trebale bi funkcionirati u redu. Proizvod s niskim udjelom masti poput Pozdrav Top možda možda neće uspjeti, niti biste ovo trebali probati sa gelatom ili sorbetom.
U svakom slučaju, uzmite rastopljeni sladoled i suhu smjesu za kolače te ih promiješajte, a zatim dodajte jaja. Preskočite, osim vode, i ulje, jer će rastopljeni sladoled opskrbiti potrebnom vlagom. Kako je to za jednostavno hakiranje?
