Bloomberg / Getty Images Olive Garden poznat je po tome što talijansku hranu čini dostupnom masama. Dok je nekih jela više Amerikanizirano nego autentično , ljudi se tamo slijevaju kako bi namirili želju za tjesteninom i pozive na beskrajne zdjele za kruh. Prema zaposlenicima koji su razgovarali Upućeni , neki od omiljenih fanova uključuju predjelo od lazanja fritta, karbonaru od piletine i škampa te pladanj Tour of Italy.
Ova su jela sama po sebi izvrsna, ali Olive Garden je i dalje nastavio inovirati i stvarati neka divlja nova jela tijekom posljednjih nekoliko godina, poput tjestenine pečene u pećnici koju je istaknuo Brand Eating u 2018. godini (u dvije sorte: jastog od škampa i sir i Asiago Tortelloni Alfredo s piletinom na žaru) i laganiji meni, uveden 2012. godine, kako je primijetio Vijesti o nacionalnim restoranima .
I dok neki kažu da biste trebali preskočiti određene stavke na jelovniku, Olive Garden je imao svoje ideje o tome što bi trebalo ostati, a što bi trebalo ići.
Kako Olive Garden inovira
Davne 2014. godine Olive Garden preuzeo je jedno od najvećih miješanja jelovnika u povijesti restorana, as Žudite za lokalnim opisano. Lanac je široj masi predstavio svoj novi meni za ručak, uključujući kombinacije toskanskih trioa, koje su voljenu klasičnu kombinaciju juhe, salate i krušnika podigle na potpuno novu razinu. Toskanski trio ponudio je dodatnu stranu tjestenine, male tanjuriće (poput fritaje od parmezana s maslinama ili škampi od palente alla Greca) ili dodatak salati uz jelo. Gosti su sada mogli uživati u kombinacijama sendviča i somuna, odabrati opcije tjestenine i lakšu hranu poput fileta mignona s centralnim rezom i pilećeg Abruzzija. Sve u svemu, novi je jelovnik sadržavao 20 novih predmeta u pokušaju da se doživljaj blagovaonice u Olive Gardenu učini još prilagodljivijim.
Prema Časopis FSR , 'preferencije potrošača' ono su što mijenja izbornik Olive Gardena i oni jasno znaju što rade u tom odjelu. Taktika lanca uključuje smanjivanje promocija kako bi se povećala potražnja za onima koji već rade i 'svakodnevnu razmjenu poruka preko prolazne', uključujući ponude poput dvojca za ručak i večeru i Cucina Mia. I premda nisu sve ove inovacije talijanskog porijekla, zasigurno imaju odjeka kod kupaca.
Jelo od maslinovog vrta koje ste zaboravili da volite
Američka strana Olive Gardina u jednom je trenutku vrisnula tek malo glasnije. Iako je Olive Garden 2014. stvarno proširio svoje izbornike, samo dvije godine kasnije, restoran je donio novu i neočekivanu kreaciju tjestenine. Prema Jedi ovo, ne ono , Olive Garden je 2016. služio pileću alfredo pitu od špageta koja se okretala glavama. Kao što napominju, 'Ovo se dekadentno jelo sastojalo od špageta, sedam sireva i slanine prelivene piletinom sa žara i umakom Alfredo.'
Danas pokrivalo je tadašnje izdanje, koje su popratile još dvije pite od špageta: pita od špageta s polpetom (s „podlogom od špageta, sedam sireva i slanine prelivene polpetama i umakom od mesa“) i špageti rosso s piletina i slanina ('pita od špageta utopljena rajčicom s piletinom s roštilja, slaninom, crvenom paprikom, rajčicom i šparogama bačena u parmezanski pesto umak').
U vrijeme objavljivanja, izvršni kuhar Jim Nuetzi rekao je za BuzzFeed vijesti da iako zvuče doista američki, pite od špageta u Olive Gardenu tradicionalno su talijansko jelo koje je u osnovi predstavljalo mješavinu ostataka obroka kombiniranih zajedno, ispunjenih pahuljastom korom i pečenih. Ulica pretpostavio je da je lanac restorana za ove pite vjerojatno koristio istu koru kao i za svoje lonce, i rekao da su obilne stavke na meniju koje se mogu dijeliti uistinu vrijedile cijenu od 12,99 dolara.
Popularnost pita od špageta u Olive Gardenu
Pita od piletine alfredo bila je kratkotrajni omiljeni fan u Olive Gardenu, donoseći takve pohvale od Svi besplatni recepti Copycat , koji spominje da su pita od pancete i talijanskog sira prelivena piletinom sa žara i umakom alfredo 'bila dostupna samo u Olive Gardenu ograničeno vrijeme, ali bilo je nevjerojatno dok je bila tamo.' Popsugar također komentirao pitu dok je bila u restoranima i napomenuo da će vas 'oduševiti i zbuniti', objašnjavajući da 'podsjećaju me na talijansku tradiciju upotrebe ostataka špageta u omletu ili omlet 'i imali su' sirastu, krasnu, srdačnu dobrotu 'koja dolazi od kvalitetne udobne hrane.
I premda su mnogi na to vjerojatno zaboravili, brzo Google pretraživanje pokazat će koliko su popularne bile špagete s maslinovim vrtom, a mnoge su kopije živjele na mreži, uključujući i ovu Mastercook . Pa ako ste bili uzrujani zbog toga što ste ga propustili ili niste u mogućnosti pokušati ponovo, potražite jedan od ovih nevjerojatnih recepata za kopiranje i poklonite se jednom od svojih najdražih jela.
