Miriam Hahn/SN Jennifer Mashuga
Za mnoge ljude jesen je bolja od zime, proljeća i ljeta kao najbolje doba godine. Tko ne voli džempere, branje jabuka, jabukovaču, Noć vještica i bundeve? A s rezbarenjem bundeve dolazi i mnogo sjemenki bundeve. Prema Healthline , sjemenke bundeve mogu poboljšati zdravlje srca, prostate i mjehura, smanjiti rizik od raka i dati druge dobrobiti. Da ne spominjemo, pečene sjemenke bundeve čine ukusan međuobrok.
Razvijateljica recepata i trenerica wellnessa Miriam Hahn podijelila je jednostavnih pet sastojaka recept za pečene sjemenke bundeve sa SN koji će vas natjerati da grickate hrskave sjemenke u roku od sat vremena. Nakon što ih stavite u čisti ručnik da se što bolje osuše, dodajte sastojke i promiješajte ih da pokriju sve sjemenke. Za kuhanje sjemenki bundeve potrebno je 45 minuta na 325 stupnjeva. 'Jednostavno ih je napraviti, a ne morate se petljati s njihovim struganjem iz bundeve ako ne želite', rekao je Hahn. 'To je stvarno zabavna stvar za napraviti s djecom!'
Dok za Hahnov recept treba nešto manje od sat vremena, ako ste u žurbi, možete povisiti temperaturu i kraće kuhati sjemenke, ali ne želite dizati previsoku temperaturu. Da bi se sjemenke ravnomjerno pržile i spriječile da zagore, obično je poželjna niža temperatura.
Začinjene pečene sjemenke bundeve jednako su ukusne
Miriam Hahn/SN
Pečene sjemenke bundeve sa začinima od bundeve savršeno pristaju uz jesensku hranu s okusom bundeve, slatke su, ali ne pretjerano. Postoji mnogo različitih okusa koji su savršeni za pečene sjemenke bundeve, ali prije nego što sjemenke stavite u pećnicu, važno je provjeriti jesu li potpuno suhe. Ako nisu, trebat će im više vremena da se kuhaju, a neće biti tako hrskavi.
Prema Erin Johnson, koja je napravila recept za cimet šećer sjemenke bundeve za SN, ako imate vremena, možete ih probati peći na 200 stupnjeva tri do četiri sata uz često miješanje. Za razliku od recepta Miriam Hahn, Johnson's kuha sjemenke 25 minuta na višoj temperaturi od 350 stupnjeva. Dok neki recepti kažu da nije obavezno prokuhati sjemenke bundeve, Zdjela s limunom kaže da ih je obavezno kuhati u slanoj vodi pet do deset minuta prije nego što ih osušite. To jamči ravnomjernu hrskavost i osigurava da nećete dobiti zagorene sjemenke jer će se unutrašnjosti trebati više vremena za kuhanje.
Slatki začini poput cimeta i pite od bundeve omiljeni su za pečenje sjemenki bundeve, ali mnogi ljudi više vole slane ili začinjene sjemenke. Češnjak u prahu, cayenne, Worcestershire ili soja umak izvrsne su opcije za slani međuobrok. Ako režete nekoliko bundeva, možete napraviti nekoliko varijanti. Pečene bundeve nisu samo za grickanje takve kakve jesu, već se mogu baciti na salate, juhe, povrće ili dodati u domaću mješavinu.
