Porastom zdravstveno osviještenih životnih stilova smrznuti jogurt postao je popularna alternativa sladoled . Zapravo, CNN izvještava da oko 95 posto Amerikanaca misli da je smrznuti jogurt zdraviji od sladoleda. Ali je li stvarno?
gdje se pravi votka kirkland
Iako je glavni sastojak sladoleda vrhnje, smrznuti jogurt izrađen je od kultiviranog mlijeka. Budući da kultivirano mlijeko obično sadrži probiotike, smatra se da smrznuti jogurt pomaže u održavanju 'dobrih' bakterija u probavnom sustavu, a također pomaže u jačanju imunološkog sustava (putem Upućeni ). CNN otkriva da ono što ljubitelji smrznutog jogurta ne znaju jest da se zdrave bakterije u uzgojenom mlijeku mogu zaista uništiti tijekom postupka smrzavanja potrebnog za izradu ovog deserta. Neki proizvođači, kako bi nadoknadili gubitak, naknadno dodaju probiotike, ali neki ne. Alissa Rumsey, R.D., glasnogovornica Akademije za nutricionizam i dijetetiku, savjetuje da 'potražite pečat' Žive i aktivne kulture 'kako biste znali da dobivate probiotike za koje mislite da ih dobivate.
Ali probiotici ovdje nisu jedina stvar koju treba uzeti u obzir. Pogledajmo sadržaj šećera u obje poslastice. Tipična porcija smrznutog jogurta (oko pola šalice) sadrži oko 17 grama šećer . Budući da jogurt obično ima trpki okus, dodaje se šećer kako bi se uravnotežio okus. Usporedite to s istom veličinom sladoleda koji sadrži oko 14 grama šećera. Iznenađeni?
Smrznuti jogurt istjeruje sladoled u kategoriji masti, međutim, sadrži samo 4 grama u odnosu na 7 grama sladoleda. Rumsey ne smatra nužno više masnoća lošom stvari, jer masnoća može usporiti probavu šećera u tijelu, čineći da se duže osjećate zadovoljno i izbjegavajući skokove šećera u krvi koji mogu doći s dodatnom slatkoćom smrznutog jogurta.
Preljevi su još jedan skriveni zlikovac kada je riječ o sladoledu protiv rata smrznutog jogurta. Sa zamrznutim lancima jogurta koji vam omogućuju da dodate sve svoje favorite, prilično je jednostavno pretjerati. Rumsey kaže da su velike porcije već znatno veće od preporuka od pola šalice, a s neograničenim dodacima 'vjerojatno ćete dodati još nekoliko stotina kalorija'.
Pa je li smrznuti jogurt zapravo zdraviji od sladoleda? Pokazalo se da su sladoled i smrznuti jogurt prilično izjednačeni konkurenti. Sve se svodi na ono u čemu najviše uživate i ne dopuštajući svoje žudnja nagovorim vas na pretjerano uživanje. Ako pojedete razumnu količinu (to je jedna pola šalice!), A ne prevrnete se dodacima, stvarno ne možete pogriješiti.
