Torta od banane Ine Garten s preokretom

Postoji li išta bolje od uživanja u slatkoj kriški domaćeg kolača s hladnom čašom mlijeka? Što kažete na čokoladnu tortu od banane s glazurama od krem ​​sira? Nismo mislili. Nije tajna da Ina vrt , poznata kao Bosonoga Contessa, dobro se snalazi u kuhinji. Od klasike do nove verzije starih favorita, zasigurno ćete se dobro hraniti ako slijedite jedan od njezinih recepata. Svejedno, male prilagodbe isprobanih i istinitih recepata uvijek su zabavan način eksperimentiranja i kreativnosti u vlastitoj kuhinji.

Razvojni programer recepata Jesenski LeAnn sama se okrenula klasičnoj poslastici kojom ćete biti apsolutno opsjednuti. LeAnn se okrenula Starinski kolač od banane Ine Garten u dekadentnu čokoladnu poslasticu koju ćete savršeno pripremiti za okupljanje u dvorištu, povremenu proslavu rođendana ili čak popodnevni čaj. Nekoliko jednostavnih dotjerivanja pretvara Gartenov tradicionalni kolač u san ljubitelja čokolade. Srećom, nisu uključeni dodatni koraci, a torta je i dalje jednostavna i brza za izradu - iako izgleda kao da je došla izravno iz pekare. Dovoljno je bogat da bude nevjerojatno zadovoljavajući desert, a sadržaj banane čini da se osjeća kao korisna opcija za doručak. (Nije li glazura od krem ​​sira u osnovi ista stvar kao pecivo s krem ​​sirom?)

Ako ste se već priklonili ideji staromodnog kolača od banane Ine Garten s dodatkom, pripremili smo vas detaljnim uputama kako ga pripremiti.

Što smo promijenili?

Ina Garten poznata je po svojim ukusnim receptima, a ovaj kolač od banane zasigurno nije iznimka. Ipak, za sve koji vole čokoladu, jesenski LeAnnin recept nedvojbeno je put. Kad je razmišljao o tome kako na zabavan način pretočiti Gartenov recept za torte, LeAnn je došao do zaključka da će dio brašna zamijeniti kakaom u prahu i ugraditi malo čipsa 'kako bi verzija postala ljubitelj čokolade' Gotovo sve s nešto dodane čokolade uvijek je dobra ideja u našim knjigama, a mi smo definitivno ljubitelji ove dekadentne varijacije.

Iako LeAnn koristi koricu naranče kao što to radi Garten u originalnom receptu, LeAnn napominje: 'Ako niste veliki ljubitelj okusa čokolade i naranče, u receptu možete izostaviti koricu naranče.' Ona i njezina sestra imale su suprotstavljene stavove po tom pitanju i ona zaključuje: 'Ovdje je u potpunosti vaše osobne sklonosti!' Dakle, bez daljnjeg razgovora, krenimo u to kako možete što prije napraviti ovu ukusnu tortu.

Okupite sastojke za pripremu staromodnog kolača od banane Ine Garten s dodatkom

Započnite sakupljanjem mokrih sastojaka. Prvo, naravno, trebat će vam zrele banane. (Pjegaviji imaju više šećera i glatko se miješaju.) Mješavina bijelog granuliranog i smeđeg šećera dodaje slatkoću i karamelizirane arome. Trebat će vam i neutralno biljno ulje. Ako ste navikli koristiti kokosovo ulje, LeAnn kaže: 'Moglo bi se koristiti rastopljeno kokosovo ulje, ali [ono] može malo utjecati na teksturu kolača.' Dalje, izuzetno velika jaja na sastojke vežu pahuljastu konzistenciju. Kiselo vrhnje dodaje vlagu pečenim proizvodima, ali ako želite zamjenu, mogao bi se upotrijebiti 'obični grčki jogurt', prema LeAnnu. Čisti ekstrakt vanilije dodaje upravo pravi dodir tople slatkoće. Za limunski kontrast i mirisne note naribajte koricu naranče u tijesto za torte.

Što se tiče suhih sastojaka, višenamjensko brašno i kakao u prahu stvoriti čokoladnu bazu. Ako želite da vam se torta digne, ne zaboravite na soda bikarbona ! Prstohvat soli u pečenim proizvodima neočekivani je dodir koji poboljšava druge okuse. Ako volite malo hrskavice u torti, dodajte nekoliko komada oraha. Ako ne volite orahe, LeAnn kaže: 'Kikiriki ili orašasti plodovi bili bi izvrstan izbor.' Obavezno u tijesto uvrstite čips.

Kremasti sir , neslani maslac i slastičarski šećeri kombiniraju se za jednostavno ukusnu glazuru. Ako priželjkujete više čokolade, LeAnn preporučuje da šalicu slastičarskog šećera zamijenite kakaom u prahu.

Pomiješajte banane i šećer, a zatim dodajte ulje, jaja, kiselo vrhnje, vaniliju i koricu naranče

Prije nego što započnete s miješanjem, postavite pećnicu da se zagrije na 350 F. Pripremite i svog primatelja - namastite okrugli kalup za torte veličine 9 x 2 inča, a zatim ga ostavite sa strane. Zatim postavite električnu miješalicu s nastavkom za veslo ako je imate. Radit će i ručna miješalica, samo pazite da miješate dok se svi sastojci temeljito ne sjedine.

Ogulite svaku bananu i dodajte je u posudu miksera. Zatim izmjerite granulirani šećer i smeđi šećer, te ulijte i njih. Pomiješajte ih na maloj brzini dok se pravilno ne sjedine. Nastavite s miješalicom i ulijte biljno ulje, jaja, kiselo vrhnje, 1 žličicu ekstrakta vanilije i koricu naranče, ako se odlučite koristiti. Nastavite miješati pri maloj brzini dok smjesa ne postane glatka.

Prosijte brašno, kakao, sodu bikarbonu i sol, a zatim dodajte mokru suhu smjesu

U zasebnu posudu prosijte višenamjensko brašno, kakao u prahu, sodu bikarbonu i sol. Pazite da smjesa bude jednolike boje kako bi se kakao ravnomjerno rasporedio u brašno. Zatim okrenite mikser na malu brzinu i polako ulijte suhe sastojke u mokro tijesto. Nastavite miješati na tihoj razini dok se tek ne sjedine. Pazite da se ne miješate previše da bi tijesto ostalo lagano i pahuljasto. Napokon, nitko ne želi prožvakati svoj put kroz gustu i gumenu tortu!

Ulijte tijesto u pripremljenu posudu i ispecite ga

Umiješajte čips od čokolade, a ako koristite sjeckane orahe, sada je vrijeme da ih dodate i tijestu za torte. Kad je tijesto spremno, ulijte ga u pripremljeni kalup za torte. U ovom trenutku pećnicu treba prethodno zagrijati, zato stavite kolač u pećnicu. Postavite timer na 45 minuta, no možda će vam trebati dodatnih pet minuta da se kolač dovrši. Znati ćete da je spreman testirajući centar čačkalicom - kad izađe čist, kolač je gotov.

Ostavite da se kolač ohladi u tavi 15 minuta, a zatim ga preokrenite na rešetku za hlađenje kako biste ga lakše zamrznuli.

najbolja rotisserie pileća trgovina

Napravite glazuru i rasporedite je na vrh kolača od čokoladnih banana

Dok čekate da se kolač ohladi, pripremite mraz. Morat ćete ponovno upotrijebiti električnu miješalicu s nastavkom za veslo. Dodajte krem ​​sir, maslac i preostalo ekstrakt vanilije u zdjelu. Miješajte na maloj brzini bez mućenja dok se sastojci ne sjedine. Zatim dodajte slastičarski šećer ili za vrhunski čokoladni užitak, slijedite LeAnnin savjet i upotrijebite dio šećera, dio kakaa u prahu. Umiješajte šećer dok glazura ne postane glatka i spremni ste za ukrašavanje torte.

Lopaticom rasporedite mraz u debelom sloju da pokrije cijeli vrh torte. Da biste ukrasili (i dodali zadovoljavajuće slatko krckanje), po vrhu pospite malo polovica oraha i čipsa. Ovo će stvoriti doista savršenu prezentaciju sa slikom koju ćete s ponosom pokazati svojim gostima.

Poslužite i uživajte u ukusnom kolaču od banana s dodatkom

Čestitamo, jer ste stigli do najboljeg dijela recepta! Vrijeme je da poslužite i uživate u ovoj slasnoj torti od banane s čokoladom. Oštrim nožem kolač pažljivo izrežite na kriške. Trebali biste dobiti oko osam porcija od torte, ali slobodno ih učinite manjima kako biste ih razvukli ili većima ako vaš slatki zub jednostavno želi više. Glazbeni preljev s orasima i čipsom od čokolade sam je po sebi potpun, ali ako želite dodati više ukrasa, tanki kriški svježe banane bili bi lijep završni detalj. Obavezno snimite sliku svog stvaranja da biste je objavili na društvenim mrežama prije nego što ukopate i pričekajte da se svi sliče sviđanja i komplimenti.

• 3 vrlo zrele banane, pasirane
• ¾ šalice granuliranog šećera
• ½ šalica svijetlosmeđeg šećera, lagano upakirana
• ½ šalica biljnog ulja
• 2 izuzetno velika jaja, na sobnoj temperaturi
• ½ šalica kiselog vrhnja
• 2 žličice čistog ekstrakta vanilije, podijeljene
• korica 1 naranče, naribana
• 1 ½ šalice univerzalnog brašna
• ½ šalica kakaa u prahu
• 1 žličica sode bikarbone
• ½ žličica košer soli
• ¼ šalica čokoladnih čipsa
• 6 unce krem ​​sira, na sobnoj temperaturi
• 6 žlica (¾ štapića) neslanog maslaca, sobne temperature
• Prosijani 2 ½ šalice slastičarskog šećera

• ¼ šalica oraha, grubo nasjeckanih
• polovice oraha, za ukrašavanje

1. Zagrijte pećnicu na 350 F.
2. Podmažite i pobrašnite okrugli kalup za torte veličine 9x2 inča.
3. Ugradite električnu miješalicu s nastavkom za veslo, a u posudu miješajte banane, granulirani šećer i smeđi šećer na maloj brzini dok se ne sjedine.
4. Kad je mikser još uvijek na malo, dodajte ulje, jaja, kiselo vrhnje, 1 žličicu vanilije i koricu naranče. Miksajte dok ne postane glatko.
5. U zasebnu posudu prosijte brašno, kakao u prahu, sodu bikarbonu i sol.
6. U mikser na maloj brzini dodajte suhe sastojke i miješajte dok se jednostavno ne sjedine.
7. Ako koristite, umiješajte čips od čokolade i nasjeckane orahe.
8. Ulijte tijesto u pripremljenu posudu i pecite 45 do 50 minuta, dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
9. Kolač hladite u tavi 15 minuta, a zatim ga preokrenite na rešetku za hlađenje i pustite da se potpuno ohladi.
10. Na maloj brzini umiješajte krem ​​sir, maslac i 1 žličicu vanilije u posudu električne miješalice opremljene nastavkom za veslo dok se jednostavno ne sjedini. (Smjesu nemojte bičevati.) Dodajte slastičarski šećer i miješajte dok ne postane glatka.
11. Glatko rasporedite glazuru po vrhu torte.
12. Ako želite ukrasiti tortu, na vrh dodajte polovice oraha.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu