Posjetiti ' mliječni proizvodi 'vašeg lokalnog trgovca ovih dana i otkrit ćete mnoštvo mlijeko mogućnosti, a pritom mislimo na obilje. Kad je riječ, postoji puno izbora mlijeka stabilna na policama isto. Potrošači biraju između različitih vrsta kravljeg mlijeka, kozjeg, indijskog mlijeka, makadamije, bademovim mlijekom, kokosovim mlijekom, rižinim mlijekom ili sojinim mlijekom - i samo neke od njih. Iako sojino i rižino mlijeko postoji već neko vrijeme, druga mlijeka na biljnoj bazi, poput mlijeka od orašastih plodova, graška i zobi, u posljednje su desetljeće zaista porasla u popularnosti. Naravno, još uvijek postoji nekoliko smrtnih slučajeva s kravljim mlijekom, a neki roditelji drže kravlje mlijeko u blizini kako bi nahranili i rastuću djecu.
Bez obzira na vrsta mlijeka , kako sa sigurnošću znati ako više nije za piće? Sastavili smo popis sigurnih znakova koje vaše mlijeko (bilo obrano, cjelovito ili konopljino) treba izliti u odvod.
Mlijeko od graška može imati vidljivu plijesan ili neugodan miris kad više nije za piće
Da, prije nego što pročitate dalje, vjerujte nam, graškovo mlijeko je zapravo stvar, i da, poput mliječnog mlijeka, može užegnuti. Ripple Foods sorta je tržište stjerano u mlijeko od graška, pa ga smatramo stručnjakom za sve proizvode i proizvode na bazi bjelančevina graška. Mozak koji stoji iza Ripplea tvrdi da čisti protein graška (vrsta koja čini potpis 'Ripptein' koji se nalazi u njihovim biljnim mlijecima) nema okus. U produžetku možete očekivati da će mirisati prilično neutralno. Ako nanjušite nešto pomalo funky ili 'off', znat ćete da je vjerojatno vrijeme da bacite mlijeko.
Ako ne vjerujete nama ili Rippleu, Živahni komentatori u a Reddit nit složite se, mlijeko od graška ne bi trebalo imati mirisa i, iako bi to vjerojatno trebalo podrazumijevati, na površini ne bi trebalo biti 'očite plijesni'. Dakle, ako mlijeko od graška nije pljesnivo ili smrdljivo, vjerojatno je još uvijek dobro krenuti.
Ako se bademovo mlijeko počne skupljati, vjerojatno je vrijeme da ga se baci
Bademovo mlijeko je postao jako popularan u posljednjih nekoliko godina zahvaljujući toliko mnogo ljudi koji izbjegavaju mliječne proizvode. Prije popularnosti bademovog mlijeka, sojino mlijeko često je bilo alternativa kravljem mlijeku, ali za ljude s Ja sam alergija , ni to nije sjajna opcija. No, unatoč svojoj sposobnosti da traje duže od tradicionalnog kravljeg mlijeka, važno je napomenuti da bademovo mlijeko nije neuništivo. Kako znati kad je na zadnjoj nozi? Faktor nakupine je ključan. Carolyn Flood of NotMilk kaže ( preko Epicurious ), 'Iz svježeg proizvoda vrlo je jasno reći kad više nije dobar. Definitivno ima drugačiji miris i stvarno se počinje skupljati. '
koliko alkohola ima u istinski
Također imajte na umu: domaće bademovo mlijeko (kakvo biste mogli umutiti snažnim blenderom) vjerojatno će se pokvariti prije nego što se kupuje u trgovini jer nema konzervansa.
Stvarni karton sojinog mlijeka počet će pokazivati znakove kvarenja
Ja sam mlijeko je popularna mliječna alternativa već dugi niz godina. Samo zato što ne dolazi od krava ne mora nužno značiti da može ostati svježa super dugo vremena. Jednom otvoreno, obično ostaje svježe u hladnjaku samo tjedan dana, moguće i do 10 dana. Zapravo možete reći da sojino mlijeko ide prema jugu proučavanjem stvarnog kartona s mlijekom. Karton će se 'napuhati' ili proširiti jer bakterije koje proizlaze iz mlijeka oslobađaju plin. Dakle, ako se ta kutija osjeća malo većom, definitivno je nanjušite prije lijevanja. Kiselo će mirisati ako više ne bude dobro, a ako se slučajno preko noći ostavi izvan hladnjaka, definitivno ga bacite.
Inače, isto vrijedi i za laneno mlijeko. Ako posuda u kojoj se nalazi izgleda napuhnutije, laneno mlijeko je vjerojatno pokvareno i više nije sigurno za piće. Ne uzimajte to od nas, nego od vegana na Prvo vegani koji poznaju svoja mlijeka koja nisu životinjskog porijekla iznutra i izvana.
Obrano mlijeko okusit će gorko kad više nije svježe
The presuda je zapravo još uvijek vani na to da li se obrano mlijeko brže kvari od cjelovitog ili dva posto mlijeka. Mogu li se određeni 'mikrobi koji vole masnoće' ne stvoriti tako brzo u obranom mlijeku? Djeluju li slobodne masne kiseline punomasnog mlijeka kao konzervansi? Mnogo je čimbenika koji utječu na brzinu kvarenja bilo koje vrste mlijeka, ali stručnjaci preporučuju uvijek pohranjivanje mlijeka u unutrašnjost hladnjaka, za razliku od vrata na kojima će češće biti izloženi toplijim temperaturama. stalno otvaranje i zatvaranje.
Dakle, dok se vode rasprave o dugovječnosti ovih različitih mlijeka na bazi krava, jedno je sigurno: Obrano mlijeko bit će gorkog okusa ako uzmete puža i rok mu je istekao. Uvijek vjerujte nosu, naravno, pa ako je miris isključen, znajte da ne trebate gutljati. Ako fino miriši, ali nema okus poput blago slatkog, tekućeg obranog mlijeka za koje znate da bi trebao imati okus, dajte mu čizmu.
Užegnuto rižino mlijeko neće mirisati tako slatko
Prodaja rižinog mlijeka u Sjedinjenim Državama neprestano raste od 1999. godine . Budući da je rižino mlijeko u biti samo voda pomiješana s mljevenom rižom, ono se od škrobnih ugljikohidrata razgrađuje do šećera, a zauzvrat ima slađi okus od nekih drugih tradicionalnih mliječnih mliječnih alternativa. Sojino ili bademovo mlijeko, na primjer, nisu tako slatkog okusa kao rižino mlijeko.
Prije nego što se otvori, stopa kvarenja stabilnog na riži mlijeka može ovisiti o tome kako ga pohranjujete . Ako je rižino mlijeko izloženo puno svjetla ili topline, može se brže pokvariti, ali općenito može trajati oko mjesec dana nakon datuma na pakiranju. Jednom otvoreno, rižino mlijeko, prema tvrdnjama aktivnih biljnih blogera iz at Plameni Vegan , obično traje sedam do 10 dana, ali imat će neugodan miris ako više nije svjež i siguran za piće.
Konopljino mlijeko postaje „krupno“ kad je trulo
Konopljino mlijeko popularna je alternativa biljnom kravljem mlijeku jer se često opisuje i kao kremasto i orašasto. I suprotno uvriježenom mišljenju, iako je iz iste biljke koja uzgaja marihuanu, nećete se kamenovati konzumiranjem konopljinog mlijeka u bilo kojoj količini. No, unijeti ćete neke od svojih dnevnih omega-3 masnih kiselina pijenjem dnevne doze konopljinog mlijeka.
pobjednik paklene kuhinje 6. sezona
Samo riječ 'zdepast' trebala bi vas na osnovu drugog pogoditi o statusu svježine vašeg mlijeka, no budući da mlijeko od konoplje nije baš uobičajena, svakodnevna kućanstva, možemo vidjeti kako bi ovo moglo biti teže odgonetnuti. Ljubitelji biljnog mlijeka koji bloguju na Plameni Vegan potvrdite da je vrijeme da se vaše mlijeko iz konoplje počne skupljati vrijeme da ga se riješite. Kao i svako mlijeko, i mlijeko konoplje mora biti glatko i potpuno ukapljeno. Ako bilo koji njegov dio tvori značajnu krutinu, vrijeme je da kupite ili napravite svježu seriju.
Punomasno mlijeko kiseli se kad prođe vrhunac
Budući da je poput OG mlijeka (osim, znate, ljudskog majčinog mlijeka), pomislili biste da bi prosječna odrasla osoba do sada znala kako utvrditi je li punomasno mlijeko izgubilo sjaj, ali ako prediktivni tekst u Googleovoj traci za pretraživanje je bilo koji pokazatelj, ljudi još uvijek trebaju sigurnost putem Interneta.
Kako znaš zasigurno sigurno ako vaše cjelovito mlijeko više sigurno nije za konzumiranje? Ako punomasno mlijeko - što bi se moglo ili ne bi pokvarilo nego njegovo manje tovno obrano mlijeko - pokvarilo se, i mirisati će i imati vrlo ukusan okus kiselo . Čuvanje mlijeka na stražnjem dijelu hladnjaka (definitivno ne na vratima, koja su stalno izložena toplijem zraku) i osiguravanje čvrstog zatvaranja poklopca, pomoći će mu da duže ostane očuvano. Test njuškanja nikad nije loša ideja ako imate nos ili dva kojima možete vjerovati u kućanstvu.
Ako je tekstura zobenog mlijeka sličnija jogurtu od mlijeka, možda ga neće biti sigurno piti
Zobeno mlijeko trenutno ima trenutak. Postao je toliko popularan u posljednjih nekoliko godina, da je zapravo bilo nestašica. Znalci zobenog mlijeka na Zobeno , švedska tvrtka koja je vjerojatno stavila zobeno mlijeko na kartu, prodaje stabilno i rashlađeno zobeno mlijeko. Ljudi iz Oatlyja tvrde da bi trebao ostati svjež u vašem hladnjaku do sedam dana nakon što ga otvorite.
scoville ljestvice vruće cheetos
Malo opreznije, ljubitelji biljaka Prvo vegani tvrde da zobeno mlijeko nakon otvaranja traje četiri do sedam dana. Predlažu vam da procijenite konzistenciju zobenog mlijeka otprilike četiri dana nakon otvaranja i držanja u hladnjaku. Ako mlijeko počne izgledati više poput jogurta nego mlijeka, to vjerojatno više nije sjajno mlijeko.
Kokosovo mlijeko ima tamniju boju kad je pokvareno
Kokosovo mlijeko je posljednjih nekoliko godina neizmjerno narasla u popularnosti. Možete ga kupiti u limenci na polici ili u kutiji u odjeljku 'mliječni proizvodi', a iako ima više masnoće, još uvijek ima niz zdravstvene dobrobiti isto.
Dugovječnost kokosovog mlijeka može ovisiti u kojem obliku ga kupujete. Konzervirano mlijeko može trajati nekoliko godina prije otvaranja. Jednom otvoreno, bilo iz limenke ili kartona, kokosovo mlijeko ima rok trajanja. Kokosovo mlijeko u konzervi traje otprilike tjedan dana nakon otvaranja, dok kokosovo mlijeko u kartonu može ostati svježe i do 10 dana. Kao i većina napitaka mliječne vrste, i kokosovo mlijeko može početi curliti kad je loše. Možda se čini i tamnije boje, pa ako se čini da se promijenio u nijansi, imajte na umu: mogao bi biti spreman za smeće.
Ako ne možete lako uliti mlaćenicu, vjerojatno će joj isteći rok valjanosti
Mlaćenica je u osnovi fermentirano mlijeko, koje se često koristi u kuhanju ili pečenju. Palačinke od mlaćenice ili keksi, bilo tko? Poput redovitog kravljeg mlijeka (i svih ostalih mlijeka tamo), ima rok trajanja.
Općenito, traje u vašem hladnjaku otprilike dva tjedna. Ako kupite neke za izradu palačinki, zaboravite da ih ima, a zatim uzmite drugi recept koji traži mlaćenicu na palubi, kako znati trebate li kupiti novu posudu? Ako i dalje dobro miriši, ali je prošlo vrijeme prodaje ili isteka, uvijek postoji test sniffanja. No budući da mlaćenica za početak miriše malo kiselo (ipak je fermentirana), u to može biti teško vjerovati. Zato se predlaže da pokušate malo uliti. Ako je donekle teško točiti, vjerojatno je vrijeme da ga bacite i zamijenite svježim kartonom.
