Kako znati je li lubenica dobra

Kalkulator Sastojaka

lubenica

Što učiniti kad se suočite sa zadatkom odabira dobra lubenica ? Ako samo zatvorite oči, odaberete slijepo i nadate se najboljem, velika je vjerojatnost da ste uložili svoj udio bezukusnog i nezrelog ili kašastog i brašnastog voća. A kad imate želju za kriškom slatke lubenice, to je veliko razočaranje, a da ne spominjemo veliko bacanje novca. No, naučiti kako odabrati lubenicu zapravo je vrlo jednostavno, a kad jednom znate na što trebate paziti, više nikada nećete pretrpjeti razočaranje manje dinje.

The Daska za lubenice - tko bi trebao znati par stvari o toj temi - kaže da postoje samo tri jednostavna koraka za odabir dobre lubenice. Sve što trebate je pogledati, podići i okrenuti se.

Prvo najprije pogledajte lubenicu kako biste bili sigurni da nema modrica, udubljenja ili posjekotina. Trebalo bi biti firma , ne kašasto. Drugo, podignite tu bebu i pobrinite se da se osjeća teškom zbog svoje veličine. Ako uspoređujete dvije lubenice slične veličine, teža će biti ona zrelija. Težina također ukazuje da je lubenica svježa, jer kako plod stari, gubi vodu, a to sve samo jamči suho, brašnasto meso. Treće, okrećite tu dinju dok ne vidite tlo. Prizemna mrlja je ona mrlja s jedne strane dinje na kojoj je sjedila na polju sazrijevajući na suncu, a kremasto žuta boja znači da je ubrana u svojoj idealnoj zrelosti. Ako vidite bijelu ili svijetlozelenu prizemnu mrlju - ili još gore, nikakvu prizemnu pjegu - to znači da lubenica nije smjela dozrijevati na vinovoj lozi. A budući da ovo nije voće koje će i dalje dozrijevati na vašem pultu, najbolje je izbjegavati te lubenice.



Ima još jedan korak koji treba razmotriti kada je u pitanju odabir dobre lubenice, i doduše, ovaj je malo subjektivniji: Daj malo. Teorija kaže da će zrela lubenica zvučati šuplje, dok će zvuk kašaste dinje biti utišan. Jednom kada savladate tehniku ​​lupanja, službeno ste šaptač lubenica.

Sad kad ste sigurni da možete odabrati najbolju lubenicu, nemojte se uznemiriti ako je usječete i u njoj ćete pronaći zjapeću pukotinu. To se naziva poremećaj šupljeg srca, i iako možda ne izgleda tako apetitno, lubenice šupljeg srca savršeno su sigurni za jelo i trebali bi biti jednako ukusni kao i oni bez pukotina. Zapravo, neki čak kažu da su slađi.

Kalkulator Kalorije