Ništa ne vrišti ljeto kao velika crvena sočna kriška lubenice. Samo njegovo spominjanje gotovo nadahnjuje opuštanje. Blistave u mislima o izletnicima, sunčanju i roštilju u dvorištu, lubenice su signal za usporavanje i uživanje u obiteljskim okupljanjima. Mark Twain napisao je o lubenici (putem Dobra štiva ), 'Glavni je luksuz ovog svijeta, kralj milosti Božje nad svim plodovima zemlje.' Nismo se mogli više složiti. Lubenica ne samo da dočarava dobre vibracije, već također curi s nevjerojatnim prehrambenim i zdravstvenim prednostima. Ako ne grickate ovu superhranu, posebno tijekom ljetnih mjeseci kada je sezona špica i to najslađe, možda biste trebali razmisliti.
Lubenica broji tikvice, krastavce i dinje među članovima svoje obitelji ili, kako bismo mogli reći na Opasnost , stvari koje rastu na vinovoj lozi na zemlji. Ovo voće potječe iz Afrike gdje su ga Egipćani blagovali prije više od 5000 godina. Danas postoji 1200 sorti lubenice, a SAD i Meksiko uzgajaju između 200 i 300 različitih vrsta ovog voća. Najpopularnije vrste lubenice su sjemenke, meso bez sjemenki, mini, žuto i narančasto meso. Ali jedna od mnogih stvari koja ovo voće čini tako nevjerojatnim je njegov sastav. Lubenica se sastoji od 92 posto vode, sadrži samo 46 kalorija po šalici i ima nula masti (putem Mreža hrane ). Ali tu započinje sva dobrota lubenica. Ovo je voće toliko bogato antioksidansima, da ćete ga poželjeti jesti više.
sta na talijanskom bmt-u
Lubenica pomaže u hidrataciji
Lubenica je puna zdravstvenih blagodati. Budući da je lubenica uglavnom voda, ona može igrati važnu ulogu u održavanju hidratacije. Znamo da pravilna hidratacija održava kotače u pogonu, jer pomaže regulirati našu tjelesnu temperaturu, amortizira zglobove i istiskuje otpad iz tijela. Barem 20 posto našeg unosa vode zapravo dolazi iz hrane koju konzumiramo (putem Klinika Mayo ). Jedenje lubenice ne samo da vas hidratizira, već i visok sadržaj vode pomaže vašem tijelu da se osjeća sito (putem Healthline ). Također može pomoći u ublažavanju jutarnjih mučnina kod trudnica obnavljanjem izgubljene hidratacije, dok istovremeno služi kao prirodno pomagalo za ublažavanje žgaravice i smanjenje oteklina (putem Roditelji ).
Prema studiji objavljenoj u Časopis za poljoprivrednu hranu i kemiju , ako pijete sok od lubenice - koja je upravo lubenica stavljena u blender - prije napornog treninga, to vam može pomoći smanjiti brzinu otkucaja srca i pomoći u oporavku ublažavajući bol u mišićima sljedeći dan. To je uglavnom zbog činjenice da je lubenica puna aminokiseline L-citrulin. L-citrulin pretvara se u L-arginin, drugu aminokiselinu koja pomaže u poboljšanju cirkulacije (putem National Geographic ). Te blagodati samo ogrebu površinu svih hranjivih tvari koje lubenica sadrži. Ima ih još toliko.
Lubenica je likopen u teškoj kategoriji
Lubenica je također nevjerojatan izvor dva snažna antioksidansa: beta-karotena i likopena. Likopen se već dugo hvali zbog uloge koju ima u smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti i raka. Rajčice uglavnom zauzimaju središnje mjesto kada govorimo o likopenu, ali jedna šalica lubenice zapravo sadrži jednaku količinu likopena kao dvije srednje rajčice. I dok rajčice treba kuhati da bi se postigla optimalna količina ovog bogatog antioksidansa, u lubenici to nema, što je čini lako dostupnom za konzumaciju (putem Roditelji ). Likopen vam može pomoći u održavanju zdravlja očiju, sprječavajući degeneraciju makule.
Uz ove antioksidanse, lubenica sadrži velike količine vitamina C i A. Ova dva vitamina igraju presudnu ulogu u zdravlju vaše kose i kože. A tko ne želi dobru kosu i kožu? Vitamin C potreban je vašem tijelu za stvaranje kolagena. Kolagen je neophodan protein za održavanje vaše kose jakom, a koža glatkom i mekom. Vitamin A pomaže u obnavljanju stanica kože kako bi vaša koža bila meka i podatna (putem Healthline ).
najneugodniji nasjeckani natjecatelji
Ali jesti lubenicu nije dobro samo za vas, već i za našu prekrasnu zemlju i za vašu džepnu knjižicu. Kako to?
Cijela je lubenica jestiva
Iako je crveno sočno meso ono na što volimo prčkati, kora i sjemenke također se mogu jesti, ostavljajući za sobom vrlo malo otpada koji je dobar za majku prirodu. Ali upotreba cijele lubenice u vašoj prehrani nije novost. Zapravo, u prvoj američkoj kuharici objavljenoj 1776. godine postoji recept za kisele krastavce od lubenice i moglo bi vas iznenaditi kad saznate da je sjeme popularno peći i jesti u mnogim zemljama, posebno u Aziji. Kora lubenice bogata je vlaknima i govori se da ima snagu za pojačavanje libida (putem Healthline ).
Sjemenke lubenice također su pune hranjive vrijednosti. Pomisao da ih pojedete može biti zastrašujuća, pogotovo ako se sjetite priče starih žena o tome kako će, ako progutate sjeme, drvo lubenice početi rasti u vama. Prvo, za slučaj da još uvijek ima vjernika, to nije istina. Zapravo, sjemenke lubenice bogate su magnezijem, željezom i cinkom, a uz meso pružaju i brojne zdravstvene beneficije (putem Healthline ). Lubenica - meso, sjemenke, kora i sve drugo - super je hrana koju nije samo dobro jesti, već je dobra i za vas.
zašto su prestale kuhinjske noćne more
