Jaja sigurno nema na izboru u prolazu prehrambenih proizvoda, a iako postoji određena raznolikost od bijelih i smeđih jaja do organsko i slobodno uzgajanje , svima im je zajedničko jedno - numeriranje na boku kartona. Idite pogledati karton s jajima koji trenutno sjedi u vašem hladnjaku i otkrit ćete da sa strane sigurno postoji kod s brojevima.
koji pravi kirkland svijetlo pivo
Dio ovih brojeva, naravno, odnosi se na datum najbolje iskoristivih jajašaca. Međutim, primijetit ćete i da se na kutiji nalaze neki dodatni brojevi. Ovi tajanstveni brojevi nisu slučajno i služe u vrlo praktičnu svrhu koja može samo promijeniti način na koji odlučujete koji će karton s jajima pasti u vašu košaricu s namirnicama.
Razumijevanje koda pakiranja na kartonu s jajima
Youtube Provjera datuma 'najboljeg do' na kartonu jaja dobar je način da osigurate da pokupite svježu kutiju, ali to nije jedini način da to utvrdite. Sljedeći put kad budete u trgovini, pogledajte karton s jajima i primijetit ćete neke dodatne brojeve ispod ili iznad datuma „najbolje do“. Ovaj troznamenkasti slijed odnosi se na određeni datum pakiranja jaja (putem Upućeni ).
Brojevi bi trebali biti negdje između 001 do 365 i odnositi se na određeni dan u 365 kalendarskoj godini kada su vaša jaja ubrana. 1. siječnja bio bi 001., a 31. prosinca očito 365. Prilično jednostavno, zar ne? Stvari postanu malo nezgodne ako se dogodi prijestupna godina. Na primjer, jaja pakirana 1. ožujka tijekom redovne godine imala bi šifru 060, ali ako je prijestupna godina, taj se kod baca i sada bi bio ... pogađate, 061 zbog toga dodatni dan u veljači. Nije velika razlika, naravno, ali imajte na umu ako ste odlučni dobiti apsolutno svježa moguća jaja.
što dobro ide uz prženu zelenu rajčicu
Što je s onim drugim kodovima koji se nalaze na kartonu s jajima?
Behrouz Mehri / Getty Images Na kartonu s jajima možda ćete primijetiti još neki neobičan kod, osim 'najbolje do' i datuma pakiranja. Ovo nije neki tajni kôd - zapravo ga je postavilo Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država kao vid transparentnosti za potrošače. Šifra se jednostavno odnosi na pogon za preradu koji je pakirao jaja (putem Svjetlo za kuhanje ). Kôd obično započinje s 'P' u odnosu na postrojenje, a zatim niz od četiri broja za biljni ID. Ako vas stvarno zanima gdje je vaš jaja obrađeni, USDA ima vodič za referenca za preradu jaja .
Ako je iz određenog pogona za preradu povučen jaja, možete pogledati svoja jaja i utvrditi trebaju li ih izbaciti ili su sigurna za čuvanje i konzumiranje. Većina nas vjerojatno neće provjeriti vjerodostojnost tvornice za preradu svaki put kad kupimo karton s jajima, ali vrijedi znati što taj kod znači ako trebate. Nitko svojim omletom ne želi stranu bolesti koja se prenosi hranom.
Provjera koda pakiranja mogla bi rezultirati boljim okusom jaja
Razlog zašto su ovi kodovi na kartonu s jajima za početak je taj što je ljuska jajeta daleko od nekog nepobjedivog polja sile, a kako se dani u mjesecu kotrljaju, to jaje počinje silaziti niz Okus doma ). Jaje počinje gubiti vlagu, a ako ste kupili karton s jajima 1. prosinca s datumom pakiranja 306, pa, žumanjci vam možda neće biti tako ukusni.
Datum 'najbolje do' zasigurno je prikladan način za provjeru svježine jaja, ali vrijedi pogledati i taj troznamenkasti kod berbe. Jaja u hladnjaku dobra su i do pet tjedana nakon pakiranja, a mogu se prodavati i do 30 dana nakon obrade, ali tko stvarno želi kupiti jaja stara već mjesec dana?
najbolja pića za naručivanje u baru
Uzimanje nekoliko dodatnih sekundi da pogledate taj kod jaja i zatim shvatite gdje ono pada u kalendaru moglo bi se činiti većim problemom nego što vrijedi, ali stvarno bi se moglo isplatiti kad doručkujete svježijim okusom. Što je to? Nemate zapamćen julijanski kalendar? Bez brige. USDA potrošačima nudi džepni vodič za žig s jajima koje možete preuzeti i zadržati na telefonu za referencu o kupovini namirnica. Sada stvarno nemate opravdanja da ne provjerite taj datum pakiranja. Uz to, imat ćete malo dodatnog mira da su vaša jaja sigurna i spremna za rad kajgana, pržena ili poširana .
