Riba je nevjerojatno svestrana i široka hrana koja se može pripremiti na dovoljno načina, pa je jedenje svaki dan ne bi izgledalo kao izazov. Riba s malo masnoća, ali s visokim udjelom bjelančevina može lako poslužiti kao glavni fokus obroka na središtu ploče (mislite na prženi file) ili se može koristiti kao predjelo (mislite na srdele na tostu).
Iako bi vrste intenzivnog okusa, poput skuše, haringe, inćuna i sardina mogle odbiti neke izbirljivije izjelice, teško biste mogli pronaći mnoge ljude koji nisu ljubitelji blažih riba poput crvenog snapera, bakalara ili brancin. Čak je i losos, masna i 'riblja' opcija često ugodnik gužve.
Svakodnevno jedenje ribe imat će pozitivan učinak na niz različitih sustava u tijelu, premda ovisno o vrsti ribe koja se konzumira, to može imati i nedostatak.
Smanjit ćete rizik od srčanog udara
Studija na 40 000 muškaraca u Sjedinjenim Državama otkrila je da oni koji konzumiraju barem jednu porciju ribe svaki tjedan smanjuju rizik od srčanih bolesti za 15 posto (putem Nacionalna medicinska knjižnica ). Druga su istraživanja također utvrdila da je rizik od srčanog i drugih srčanih bolesti smanjen kod onih koji redovito jedu ribu (putem Healthline ).
Iako se čini neintuitivnim, što je riba masnija, to je bolje za vaše srce. Masna riba poput lososa, brancina i sardina sadrži puno omega-3 masnih kiselina, što je optimalno za zdravlje srca. Te masne ribe zapravo sadrže dvije vrste omega-3 masnih kiselina: DHA i EPA, za koje se pokazalo da imaju brojne široke zdravstvene beneficije (putem Medicinske vijesti danas ). Osim što su zdravi za srce, pokazalo se da minimaliziraju upale u tijelu i bore se protiv tjeskobe (putem Zdravstveno pismo s Harvarda ).
Možda unosite opasnu količinu žive
Živa je metal koji se nalazi u sustavima slatkovodnih i slanih voda. To uzrokuju i prirodni izvori, kao i onečišćujuće tvari (putem Geološka služba Sjedinjenih Država ). Visoke razine žive povezane su s problemima pluća i bubrega te problemima s živčanim, probavnim i imunološkim sustavom. Visoke razine unosa žive mogu biti smrtonosne.
U međuvremenu, veće ribe poput tune, sabljarke i skuša uglavnom imaju najvišu razinu žive jer konzumiraju manje ribe koje u svojim sustavima imaju male količine (putem Nacionalno vijeće za obranu ). Mi zauzvrat jedemo tu veću ribu i živa se počinje nakupljati u našim vlastitim tijelima. Živa je posebno utjecajna na bebe u razvoju, zbog čega se trudnice upozoravaju da ne jedu ribu s visokim sadržajem žive (putem Ožujka Dimesa ).
Mogli bi se suzbiti učinci starenja na mozak
Iako je kognitivni pad prirodna pojava tijekom procesa starenja, pokazalo se da konzumacija ribe usporava brzinu mentalnog opadanja (putem Nacionalna medicinska knjižnica ).
mjehurić čaj sladoled bar
Također se pokazalo da konzumacija ribe pomaže u poboljšanju funkcionalnog tkiva mozga, u područjima koja se bave pamćenjem. Još jedna prednost prethodno spomenutih omega-3 masnih kiselina je što pomažu u zdravlju mozga. Konkretno, pomažu u izgradnji membrana oko moždanih stanica, što poboljšava njihovu strukturu i funkciju (putem Medicinske vijesti danas ). Studija iz 2017. koju su proveli brojni sveučilišni istraživački centri u Kaliforniji otkrila je da su omega-3 masne kiseline u stanju povećati i protok krvi u mozak (putem Nacionalna medicinska knjižnica ). Ista je studija otkrila da postoji veza između unosa omega-3 i poboljšane kognitivne funkcije.
Unos vitamina D dobit ćete čak i ako je oblačno
Tijelo stvara vitamin D izlaganjem izravnoj sunčevoj svjetlosti. U sunčanom dijelu svijeta ljudi bi trebali biti sposobni upiti sav vitamin D koji je tijelu potreban isključivo iz sunčevih zraka, posebno tijekom toplijih mjeseci u godini (putem Nacionalna zdravstvena služba ). Međutim, u regijama bez dovoljne količine sunca ili tijekom oblačnih razdoblja u godini, tijelu je još uvijek potreban vitamin D, jer vitamin pomaže u regulaciji količine kalcija u tijelu, a neophodan je za održavanje kostiju, zuba i mišića dobra forma (putem Nacionalna zdravstvena služba ).
Riba može osigurati izvor vitamina D tijekom cijele godine, a ni vi ga ne trebate jesti. Jedna porcija lososa od 4 grama može vam donijeti 100 posto preporučene dnevne vrijednosti. Gotovo polovica stanovništva Sjedinjenih Država ima nedostatak vitamina D, ali nekoliko izleta u trgovinu ribom moglo bi odmah zaustaviti taj problem.
