Grah je nevjerojatno svestrana hrana koja obuhvaća širok spektar vrsta i potencijalnih namjena. Za razliku od nekih namirnica koje bi potencijalno bilo teško svakodnevno jesti, grah bi se lako mogao jesti svaki dan, a možda i bez da im jedec dosadi. Također su nevjerojatno jeftini i jednostavni za pohranu.
Biljke graha su mahunarke i pripadaju istoj obitelji kao i leća i kikiriki (putem Healthline ). Tehnički gledano, grah je sam po sebi sjeme biljke, zatvoreno u mahuni. Najčešće se jedu vrste u Sjedinjenim Državama, grah bubrega, crne boje, mornarice, garbanzo, fava i pinto. Grah je prepun prehrane i dobro će poslužiti vašem tijelu ako se svakodnevno konzumira. Postoji samo jedna problematična nuspojava, ali vjerojatno već možete pretpostaviti što bi to moglo biti.
Postoji pristojna šansa da se dogodi neko nadimanje
Polovica rime u školskom dvorištu o grahu je istinita. Iako grah nije voće, on vas čini, ali znate. Krivac je ovdje rafinoza, vlakno koje se nalazi u grahu, a neki ljudi imaju problema s probavom. Ipak, postoji nekoliko koraka koji se mogu poduzeti kako bi se smanjio utjecaj ovog problematičnog vlakna. Studija je pokazala da namakanje graha u vodi prije kuhanja može pomoći u smanjenju sadržaja rafinoze, bez utjecaja na hranjivu vrijednost graha (putem Nacionalna medicinska knjižnica ).
Drugi način za sprečavanje učinaka rafinoze je upotreba Beano, prigodno nazvane tablete protiv plina koja sadrži enzim koji pomaže u razgradnji teško probavljivih komponenti graha (putem Beano plin ). Međutim, studija iz 2011. godine sugerirala je da raširena percepcija da grah uzrokuje nadimanje može zapravo biti prenapuhana. Samo oko polovice onih koji su sudjelovali u istraživanju otkrili su da jesti grah rezultira plinovima (putem Nacionalna medicinska knjižnica ).
Ugodit ćete preporuke za unos vlakana
Grah je pun vlakana i jedan je od najlakših načina za postizanje dnevnog dnevnog unosa, što većina Amerikanaca nema (putem Web MD ). Iako savezne smjernice sugeriraju između 25 i 30 grama unosa vlakana dnevno, prosječni Amerikanac potroši samo polovicu toga (putem UCSF Health ). Vlakna su važna za konzumiranje jer imaju veliku ulogu u našem probavnom zdravlju (putem Svakodnevno zdravlje ). Jedući samo šalicu graha koji sadrži oko 15 grama vlakana, možete dobiti oko polovice dnevnog preporučenog unosa.
Grah možete koristiti za skupljanje mišića
Grah je dobar izvor bjelančevina s malo masnoća. Proteini su važni za rast i razvoj mišića, kao i za stvaranje enzima i hormona (putem Web MD ). Grah u vrijednosti šalice sadrži oko 15 grama. Ovisno o vrsti graha, to je između 29 i 36 posto preporučene dnevne vrijednosti (putem Moji podaci o hrani ).
Neki vegetarijanci i vegani teško unose dovoljno proteina u prehranu, ali posluživanje graha učinit će trik. U međuvremenu, aminokiselina u obitelji proteina zvana lizin vegetarijancima je posebno teško konzumirati dovoljno, ali grah je jedan od najboljih izvora koji nisu od mesa. Nedostatak lizina može dovesti do gubitka kose, anemije i reproduktivnih problema, ali šalica graha sadrži gotovo 1400 miligrama lizina, što je 66 posto dnevnog preporučenog unosa (putem Moji podaci o hrani ).
Mogli biste izgubiti koji kilogram
Grah je prilično niskokaloričan s obzirom na nutricionistički punč koji pakira. Šalica mornarskog graha ima 245 kalorija, a s obzirom na to da je grah pun hranjivih sastojaka poput vitamina B, E i K te minerala poput željeza i folata, teško da su prazne kalorije (putem Healthline ). Proteini i vlakna, od kojih grah ima puno tereta, također su dva sastojka koja su važna ako želite smanjiti količinu kilograma.
Budući da hrana bogata vlaknima, poput graha, može biti prilično zasitna, svakodnevno jedenje graha može prouzročiti manju gladnost. U stvari, istraživanje je pokazalo da su ljudi koji su jeli prehranu bogatu vlaknima bili manje gladni i kao rezultat toga izgubili su u prosjeku 3 kilograma tijekom mjeseca (putem Nacionalna medicinska knjižnica ).
S obzirom na sve dokaze, čini se da nema vremena poput sadašnjeg da povećate količinu graha u vašoj prehrani.
