Svi smo bili tamo - 3:00 popodne je, a žudnja za latteom počinje, ali vaš novčanik nije previše drag toj ideji. Latteovi iz kafića nisu baš povoljni za proračun, a espresso aparati kod kuće mogu koštati stotine dolara. Postoji li način da se latte popravi bez probijanja banke? Da! Ukusni domaći latte udaljen je samo nekoliko minuta, a najbolji dio? Za izradu vam nije potreban aparat za espresso.
Postoji šansa da zapravo ne znate što je latte, ali ne brinite, ovdje smo da vam kažemo bez ikakve prosudbe. Latte je u biti kaša espressa prelivena tankim slojem pjene, plus dobra količina mlijeka na pari. Srećom je lako postići ovaj omjer mlijeka i pjene pomoću kućnih alata poput mikrovalne pećnice ili štednjaka.
Pa, što je onda espresso? Espresso se odnosi na pečenje i mljevenje zrna kave. To je obično fino mljeveno tamno pečenje, ili ako ga možete pronaći, grah pržen posebno za espresso. Kod kuće možete jednostavno samljeti superfino tamno pečeno pomoću brusilice i bilo koje marke graha koju želite (putem Kavana Full Moon ).
Pa, kako dobiti lijepo pjenasto mlijeko i izvrsni espresso, a da na aparat ne trošite apsurdne iznose novca? Iznenađujuće je jednostavno.
Latte je lako napraviti kod kuće
Postoji nekoliko metoda za vaše mlijeko. Najlakša metoda (daleko) je stil staklenke. Sve što radite je da mućkate mlijeko u zatvorenu staklenku dok ne vidite da se stvara pjena, a zatim ga stavite u mikrovalnu na nekoliko sekundi da pjena traje - i to je to (putem TheKitchn ).
Francuski tisak još je jedan izvrstan alat za latte kod kuće, jer služi u dvije svrhe. S njim možete napraviti espresso tako da fino sameljete tamno pečenje, a zatim ga skuhate u preši s minimalnom količinom vode. Tada možete odvojiti snimku i pomoću francuske preše stvoriti mliječnu penu pumpajući mlijeko klipom dok ne vidite pjenu, a zatim mikrovalom cijelu prešu nekoliko sekundi. Ako odlučite pjeniti mlijeko u mikrovalnoj pećnici dok je još u francuskom tisku, pobrinite se da oko njega nema metala, jer biste u protivnom mogli dobiti vatru u mikrovalnoj pećnici.
Još jedna izvrsna metoda za pripremu ukusnog espressa je putem Moka lonca. Mala izmišljotina ne koristi električnu energiju ili otmjene strojeve i omogućuje izvrstan espresso punog okusa. Sve što trebate je uliti vruću vodu na dno lonca, staviti fino mljevenu kavu u lijevak filtra u srednji dio, a zatim je staviti izravno na štednjak. Vruća voda u donjem dijelu proključit će kroz Moka lonac i ostaviti ukusni kofein u gornjem sloju (putem Plava boca ). Dodajte malo pjenastog mlijeka i već ste u latte nebu.
Napravite latte kod kuće bez žrtvovanja okusa koristeći neke od ovih trikova i novčanik s zahvalom.
