Vitamin C možda je bio vaš omiljeni izgovor za naručivanje soka od naranče (ili se usuđujemo to reći, mimoza?) S jelovnika s marende vašeg omiljenog restorana prije polaska vijesti. Ali onda ste otkrili da sok od naranče ima pH razinu od 3,3 do 4,2 i da Američko zubarsko udruženje povezuje bilo što s pH ispod 4 s erozijom i karijesom ako se redovito konzumira (preko SFGate ). Prirodno, od tada ste krenuli u potragu za drugim ukusnim voćem koje nudi visok sadržaj vitamina C, a da svoje biserne bjeline ne izlažete nepotrebnoj opasnosti.
mcdonalds recept za slatki čaj
Jedna srednja papaja i 1/4 srednje dinje imaju više vitamina C od 3/4 šalice soka od naranče (putem Harvard Medical School) i manje su kisele (putem Clemson ). Ili, možda, tražite nešto neobičnije što će više nego pokrivati vaše dnevne potrebe za vitaminom C u jednoj porciji. (Prema Nacionalni institut za zdravlje , to je 75 miligrama vitamina C ako ste ženka - osim ako dojite, u tom ćete slučaju htjeti unositi najmanje 120 - i 90 miligrama dnevno ako ste muško).
U tom slučaju poželjet ćete ići sa zrelom, crvenom paprikom. Kunemo se da je paprika botanički plod. Imaju sjeme i rastu iz biljnog cvijeta (putem Europsko vijeće za informacije o hrani ). Ako pojedete jednu šalicu sirove crvene paprike, dobivate zapanjujućih 190 miligrama vitamina C. Osim toga, paprika ima prosječni pH od 4,8 do 5,2 ( Živi Snažno )
Ukusna jela koja možete pripremiti s crvenom paprikom
Uz crvenu papriku, mimoze zapravo nisu opcija. I, kad se jednom umorite od umaranja zbog kojih su paprike ukusnije u sirovom obliku, nesumnjivo ćete tražiti inspiraciju kako ih kuhati. Dopustite nam da prenesemo napojnicu od Martha Stewart , koji se očito odmorio od kuhanja sa Snoop Doggom da podijelim ovaj savjet. Stewart sugerira da jednostavno pečenje paprike s češnjakom i sušenim origanom čini savršen prilog za piletinu s roštilja.
Ako pak želite jesti crvenu papriku za doručkom, pokušajte razbiti jaje u debele kolutiće paprike u loncu. Ili, možda, radije pripremite pečenu namaz od crvene paprike i oraha za jelo preko jutarnjeg tosta (putem New York Times )? Poludi! Samo pripazite, kuhanje voća i povrća može smanjiti sadržaj vitamina C. Da biste minimalno smanjili sadržaj vitamina C, klonite se metoda kuhanja na bazi vode (putem Healthline ).
