Smrznuta hrana kojoj gotovo nikad ne prestaje trajati

Smrznuta hrana koja gotovo nikad nema rok trajanja

Koliko traje hrana u zamrzivaču, malo je trik pitanje. Pogoršava li se hrana uopće na ledeno hladnim temperaturama? Zapravo, Američko Ministarstvo zdravstva i socijalnih usluga objašnjava da će smrznuta hrana pohranjena na konstantnoj temperaturi od 0 ° Fahrenheita ili niže trajati 'neograničeno dugo'. Da, dobro ste pročitali. Većina smrznute hrane teoretski može trajati vječno. Međutim, samo zato što vam nešto neće pozliti ne znači da smo preporučili to jesti. Kako možemo razlikovati?






Kitchn tvrdi da će mnoga hrana nakon određenog vremena izgubiti okus i teksturu. Hrana se također može pokvariti strašnim opeklinama zamrzivača ako je pogrešno pakirano. Neke namirnice nikada ne smiju odgovarati zamrzivaču, kaže Sveučilište Spoon , poput mlijeka, sira i zelenila salate. U međuvremenu, kruh u zamrzivaču traje tri mjeseca, navodi Ipak ukusno , ali obično se osuši ili namoči kad se odmrzne. Najbolje je uopće preskočiti taj potez i umjesto toga jesti svježe pogače. U međuvremenu, pohrana sladoleda može vam i pozliti nakon više od četiri mjeseca u zamrzivaču, kaže Kuhinja .



Kako zamrzavate preostale ostatke kako biste održali svježinu? Kitchn preporučuje isisavanje što više zraka iz vreće za zamrzavanje, koristeći DIY vakuumsku brtvu za usporavanje izgaranja zamrzivača i uštedu dragocjenog prostora. Pažljivost prilikom skladištenja zamrzivača također će vam pomoći da zadržite hranu kojoj gotovo nikad ne prestaje važiti. Vaš zamrzivač uistinu je idealan postapokaliptični uređaj, barem dok je još uvijek stvar u struji.








Smrznuto meso

Ručno odabire smrznuto meso iz zamrzivača

'Što te neće ubiti, to te ojača' ne bi trebao biti tvoj moto kad razmišljaš o tome što je za večeru. Meso u zamrzivaču za mnoge od nas predstavlja posebno sivo područje. Ali koliko je predugo? Sigurnost hrane.gov kaže da svježa govedina, teletina, janjetina i svinjetina mogu trajati i do 12 mjeseci u zamrzivaču. Iznenađujuće, neotvorena pakiranja hrenovki, kao i ručak i delikatesno meso, preporučuju se samo za smrznuto skladištenje do dva mjeseca, dok slane salate od makarona, piletine, tune ili jaja uopće ne smiju biti smrznute.

U konačnici, Upućeni preporučuje držanje mesa u zamrzivaču kako bi se otvorio prozor za sigurnost hrane za smrznuto meso. Morat ćete obratiti pažnju na datum isteka jer zbunjujuće sličan 'datum prodaje' zapravo nema nikakve veze sa sigurnošću hrane (putem USDA ). Ali ako imate meso koje je ostalo nepojedeno nakon što ste ga odmrznuli, mit je da se ne može vratiti u zamrzivač. DANAS chef emisije Jennifer Stack objašnjava da će hrana koja se drži na temperaturi nižoj od 40 ° F, poput smrznute hrane odmrznute u hladnjaku ili hladnoj vodi, kućnim kuharima omogućiti da sigurno smrznu sve što je ostalo. To znači da čak i smrznuto meso ne mora zabrinjavati zaboravnog kuhara. Ako meso ostane smrznuto malo nakon preporučenih vremenskih okvira, možda neće imati dobar okus ili će se isušiti, ali sigurno je jesti sve dok je čvrsto smrznuto.



Paketi smrznutog voća

Smrznuto bobičasto voće u crnoj zdjeli

Ne možeš vjerovati svemu što pročitaš. Na primjer, datumi najboljeg primjene smrznutog voća samo su prijedlog. Prema EatByDate , smrznuto voće jestivo je od 8 do 10 mjeseci nakon isteka roka trajanja na pakiranju. Ozebline su najbolji pokazatelj da su vam se bobičasto voće ili mango pokvarili. Iako ozebline nisu opasne sve dok se to ne događa vašem tijelu, vjerojatno je da je ozeblo voće izgubilo velik dio svog izvornog okusa, što je rezultiralo nježnim smoothiejem.

DANAS izvještava da smrznuta hrana u vrećama ne bi trebala biti čvrst blok kad se izvuče iz hladnjaka. To ukazuje na to da se vaše voće u jednom trenutku odmrzlo i zamrzlo. Ako ste krivi jer ste optuženi za ostavljanje smrznute hrane u automobilu predugo nakon kupnje namirnica, vjerojatno ste upoznati s ovim problemom. Također pripazite na kristale leda koji ne bi trebali biti vidljivi na vrećici prethodno pakiranog smrznutog voća.



Ljubitelji smoothieja također će možda htjeti razmisliti kako svoje voće uzimati ravno iz zamrzivača u blender. Washington Post objašnjava da je poznato da smrznuto voće nosi viruse. Izuzetno oprezni kupci mogu predpakirano voće u mikrovalnu pećnicu eliminirati rizik. Izvještaj također podsjeća domaće kuhare da bolesti koje se prenose hranom zapravo ne umiru u hladnim vremenima, već je rast usporen. The FDA kaže da se isti oprez odnosi samo na kupnju proizvoda koji su okruženi ledom ili koji su hladni u trgovini, pa čak i kada sami zamrzavate bobice.

Smrznuti pomfrit, mali dodaci i hash smeđa

Smrznuti krumpir u plastičnoj vrećici

Krumpir bi mogao biti savršena hrana za doručak, ručak i večeru. Krumpir je posebno cijenjen kao ukusna poslastica u kojoj će uživati ​​i oni najizbirljiviji. Ali kako znati da li je zaboravljenu vreću sitnica pronađenu u stražnjem dijelu zamrzivača sigurno poslužiti? Budite sigurni, korjenasto povrće ima iznenađujuće dug rok trajanja. Forkly izvještava da krumpir raznolik kao Britanski čips i američki krumpir sve su jestive do 12 mjeseci u zamrzivaču. Međutim, nakon godinu dana krumpir bi mogao izgubiti okus i teksturu zbog koje je prilog (ili glavni, nismo ovdje da sudimo) toliko voljen.

Ipak ukusno preporučuje provjeru smrznutog krumpira na suha mjesta ili promjenu boje, što je znak opeklina zamrzivača. Provjerom oštećenja pakiranja također će se smanjiti vjerojatnost da vaš krumpir ili bilo koja druga delicija od krumpira uništi surovo okruženje vašeg zamrzivača. Koliko dugo možete sigurno smrznuti krumpir ostaviti na sobnoj temperaturi? Izlaz za hranu također preporučuje izbacivanje smrznutog krumpira nakon više od šest sati na sobnoj temperaturi. The Ministarstvo zdravstva Minnesote upozorava da će se bakterije širiti hranom sjedeći između 40 ° F i 140 ° F. Čak i najbolji roštilj bit će pad ako gosti koketiraju s trovanjem hranom putem krumpirove salate.

Koncentrat smrznutog soka

Sok u čašama na pladnju punjenom voćem

Povlačenje novog koncentrata soka iz zamrzivača samo vrišti ljeto. To je također jedna od onih spajalica za zamrzivač koja može biti cjelogodišnja. Mnogi roditelji, studenti i domaćini zabave složili bi se da je lako pobijediti lakoću smrznutog koncentrata soka. Sjećati se kada ste kupili limenku u potpunosti je drugačiji izazov. Forkly kaže da bi prisjećanje kada ste kupili koncentrat soka moglo biti ogrebotina, ali to zapravo nije razlog za tjeskobu, jer domaći kuhari limenku mogu sigurno koristiti dvije godine. Doduše, iako je malo vjerojatno da će vam od ovog voćnog dobrota pozliti, u prodavaonici priznaju da je teško reći kakav će okus imati dvogodišnja limenka koncentrata soka.

Iako je koncentrat smrznutog soka siguran, Indijska vremena pita se drži li se hipera o statusu zdrave hrane, videći to često sadrži dodane šećere i umjetne boje. Dobra vijest je da se mješavini često dodaju hranjive tvari, poput kalcija i magnezija. Zdravstvene tvrdnje na stranu, trošak, jednostavnost i pouzdanost koncentrata soka čine ga trajnom glavnom sastojkom za bilo koje zamrzivače.

copycat starbucks kruh od bundeve

Smrznuta pizza

Kutija smrznute pizze Sean Gallup / Getty Images

Smrznuta pizza je pouzdana opcija večere koju možete imati pri ruci za užurbane radne dane. Gotove pizze također su tamo gore s Twinkiesima kao utješnom hranom koja je iznenađujuće neuništiva. Smrznuta pizza gotovo nikad nema rok trajanja, a traje do 18 mjeseci na temperaturama ispod nule (putem Ipak ukusno ). To je još jedna hrana koja obično nosi datum 'najbolje ako se koristi'. Komercijalno proizvođači smrznute pizze procjenjuju koliko će dugo okusi zadovoljavati kupce, tako da je datum najboljeg datuma u potpunosti prijedlog, prema USDA .

Jeste li osoba koja voli pizzu sljedećeg dana kao i mi? Ostaci pizze kupljene u vašoj omiljenoj pizzeriji također se dobro čuvaju u zamrzivaču. Popsugar utvrdio da se gotova pizza na tavi može prepakirati i zamrznuti do dva mjeseca. Outlet objašnjava da je trik upotreba hermetičke posude, kao i dvoslojno postavljanje pizze plastičnom folijom i limenom folijom kako biste zaštitili svoju dragocjenu pizzu od oštećenja. Inače, otkrili su da opekline od zamrzivača mogu brzo spojiti okus i teksturu. Dodavanje svježeg sira nakon odmrzavanja pizze pomaže u hladnom jelu, Popsuga r kaže. Naša je preporuka da kriške zagrijete u pećnici ili tosteru kako biste dodali samo pravu količinu drobljenja.

Smrznuto povrće

Smrznuto povrće u bijeloj posudi

Svježa hrana koristan je dodatak bilo kojoj uravnoteženoj prehrani, ali prisjećanje da pojedete sve svoje proizvode prije nego što se pokvare može biti veliki problem. Posebno je zabrinjavajuće kada više od jedne trećine naše hrane završi u smeću (putem Sveučilište Spoon ). Naročito je strašno kad se hrana troši zbog prolazne radosti odobrenja TikToka, kao Izjelica izvještaji.

Smrznuto povrće može biti bolji način da sačuvate proizvode koji su ukusni, ali ne i prvi koji vam padnu na pamet kad tražite kasni noćni međuobrok. Oni su također pouzdano zdravije od povrća u konzervi. Prema Smreka jede , povrće će trajati od tri mjeseca za rajčicu ili papriku u zamrzivaču i do godinu dana za zamrznute opcije kupljene u trgovini. Outlet preporučuje blanširanje lisnatog zelja i pire proizvode s puno vlage.

Pa jesti tvrdi da je smrznuta hrana isplativa i pomaže u izbjegavanju berbe povrća prije zrenja ili nedostupnosti tijekom zime. Ne morate također mijenjati pogodnosti za prehranu. Studija u Časopis za sastav i analizu hrane pronađeni smrznuti proizvodi čak mogu sačuvati hranjive sastojke bolje od svježeg povrća koje sjedi u hladnjaku. Studija ukazuje na cvjetaču, kukuruz, špinat i brokulu kao izvrsnu smrznutu alternativu svježim koji se predugo valjaju u oštrini.

Raznolikost je, eto, raznolikost života. Izmjena svježeg i smrznutog također može pomoći uravnotežiti troškove i najzdravije dostupne opcije.

Smrznute TV večere

Smrznute TV večere u bijelim pladnjevima

Dugotrajni smrznuti obroci vraćaju se. Smithsonian Magazine izvještava da kupci u SAD-u u travnju 2020. kupuju blizu 50 posto više smrznutih večera nego prethodne godine. Časopis objašnjava da su večere s mikrovalnim TV-om koje danas poznajemo popularizirale 1980-ih tvrtke Campbell Soup Company. Brza, lagana i isplativa, smrznuta TV večera bila je i još uvijek je inovacija koja čini vrijeme večere laganim. Neki smrznuti obroci su ujednačeni istinski dobro .

Jednostavni obroci s kontroliranom porcijom možda nisu poznati kao delicije, ali napravljeni su da traju. Pa + Dobro objašnjava da smrznuti obroci imaju dodatni vijek trajanja zahvaljujući inovaciji Individualnog brzog zamrzavanja dizajniranog da izdrži izgaranje u zamrzivaču i sačuva hranjive sastojke. Lako je shvatiti zašto bi se ljudi mogli zbuniti oko datuma isteka roka upotrebe ili pomaknuti granice smrznutih obroka.

DO Uživajte u jelu pisac je detaljno ispričao kako je slučajno pojeo Salisbury odrezak kojem je istekla Swanson TV večera stara 15 godina. Pisac je smatrao da je obrok u kompletu s pireom od krumpira i postolarom od jabuka prilično dobar, osim pokislih jabuka. Nije loše, pogotovo s obzirom na izrazit nedostatak trovanja hranom.

Popsicles

Popsicles na stolu

Popsicles su nešto što je uvijek super imati u zamrzivaču. Jeste li se ikad zapitali zašto imaju tako dobar okus, osim visokog udjela šećera? To je zato što su komercijalne slastice zamrznute, kaže Mentalni Flos s , postupak koji pomaže zadržati okus tijekom cijele popsicle. Međutim, domaće slastice možda neće imati isti okus. Mental Floss otkrio je da se zbog sporijeg razdoblja hlađenja potrebnog za domaće slastice, šećeri i arome u mješavini vjerojatnije razdvajaju. To znači da bi unutrašnjost poskoka mogla biti prilično bljutava. Ispada, ponekad je zaista bolje otići u trgovinu.

Srećom, voćno smrznuta poslastica ostaje svježa za cjelogodišnje grickalice. Forkly izvještava da se vaše zamrzivače najbolje jede za otprilike šest ili osam mjeseci. Stručnjaci za hranu iz Forklyja također preporučuju provjeru popusa na gumenoj teksturi ili kristalima leda. Tako ćete znati da su nestali. Također savjetuju da hladne temperature ostanu konstantne, kao i bilo koji dobar zamrzivač, kako bi se izbjeglo katastrofalno odmrzavanje. Kako smrznuti rakije mogu ostati hladni u tranzitu dok kupuju namirnice? Jednostavno je kao zadnji pokupiti smrznute predmete i prvo ih odložiti čim se vratite kući.

gdje se rade keebler keksi

Plodovi mora

Raznolikost šarenih plodova mora na ledu

Plodovi mora izvrsna su delikatesa za mnoge stolove, ali imaju vlastiti raspored vremena za svježinu. Školjke se, poput morskih plodova, također drže na drugačiji način u usporedbi s ostalim vrstama mesa. Stoga je osiguravanje da se morski plodovi i školjke drže na sigurnim temperaturama i da se poslužuju svježi u najmanju ruku vrlo važno. Svježa riba traje samo dva dana u hladnjaku, kaže Kitchn , tako da je zamrzavanje morskih plodova sigurnija opcija od puštanja da akumulira patogene na nižoj temperaturi hladnjaka. U svakom slučaju, ništa poput mirisa smrdljive ribe ne može pokvariti savršeno dobar hladnjak.

Forkly izvještava da će se nemasna smrznuta riba držati šest mjeseci, dok je masna riba čuva dva do tri mjeseca ako se ne otopi. U trgovini su također pronašli da škampi mogu ostati u zamrzivaču devet mjeseci na vrhuncu svježine. Pogrešivši na oprezu, školjke bi trebale ostati jestive oko tri mjeseca kad se pravilno drže u zamrzivaču (putem Ministarstvo zdravstva države Washington ). Morske plodove uvijek držite hladnima, u hermetički zatvorenim spremnicima i odmrzavajte ih u hladnoj vodi. Opet, morski plodovi trajat će duže u zamrzivaču nego praktički bilo gdje drugdje. Ako novac trošite na dobre morske plodove, mogao bi biti što ukusniji i sigurniji.

Maslac

Maslac na bijelom tanjuru

Iskreno, mliječni proizvodi mogu biti pogođeni ili promašeni kada je zamrzivač u pitanju. Ljubitelji sira na Neovisno kažu vam da gaudu usitnite prije stavljanja u zamrzivač, ali preporučuju zadržavanje kremastijih sorti zbog odvajanja masti i tekućina uzrokovanih postupkom smrzavanja. U međuvremenu, Sveučilište Spoon izvještava da je mlijeko najbolje kad se služi svježe i podalje od smrznutog dijela. Također, maslac se ne pokvari ako se ostavi na sobnoj temperaturi onoliko brzo koliko biste mogli očekivati. Uživajte u jelu kaže da se o maslacu ne trebate previše brinuti, a također je i da je slani maslac najbolji za mazanje ako ga ostavite u jelu ili u hermetičnom francuskom čuvaru maslaca.

Zamrzavanje maslaca također je opcija ako ste stvarno zabrinuti za stvaranje neke dodatne dugovječnosti. Maslac može trajati do godinu dana u zamrzivaču, Uživajte u jelu izvještaji. Upozoravaju da paze na stvaranje kristala na mliječnom proizvodu. Opekline u zamrzivaču uvijek su neprijatelji svježe hrane, ali kućni kuhar zna da je manje otpada vrijedno truda. Da biste zadržali malo maslaca s faktorom širenja, Uživajte u jelu preporučuje držanje jednog štapa u zamrzivaču i jednog na pultu. S takvim okusom koji vam je ionako nadohvat ruke, tko ne teži tostu na zahtjev?

Umak za špagete

Smrznuti umak od špageta na drvenoj dasci za rezanje

Je li svetogrđe pravom ljubitelju talijanske hrane zamrzavanje domaćih umaka od špageta? Može biti. Je li to pogodnost prilikom hranjenja obitelji i punog života? Da, sigurno je. Opće je prihvaćena činjenica da će kuhanje obroka u velikim količinama pomoći uštedjeti vrijeme prilikom hranjenja domaćinstva. Zamrzivač je savršen način da osigurate da sav taj naporan posao ne propadne, posebno s domaćim dodacima poput umaka od rajčice. Okus doma preporučuje prvo hlađenje umaka od rajčice, ali ostavljanje umaka manje od dva sata kako bi se spriječilo kvarenje na sobnoj temperaturi. Prodajni otvor također preporučuje ostavljanje prostora u svakoj posudi koja je sigurna za zamrzavanje prije stavljanja u zamrzivač, jer će se umak sigurno zamrznuti.

Ako umaku treba dulje od dva sata da se ohladi, Mreža hrane kaže da umak stavite u hladnjak dok ne dosegne oko 45 ° F. Umak se može držati u malim obrocima u plastičnim vrećicama za zamrzavanje ili čak u ladicama za kockice leda, navodi Food Network. Ne preporučuju staklene posude u slučaju da se širenjem umaka raspadnu. Ako je pravilno zapakirano, Food Network kaže da umak od rajčice može ostati ukusan i do šest mjeseci. Duže od toga riskira izgaranje u zamrzivaču ili blještav okus.

Jaja

Jaja u ledenoj vodi

Jaja možda nisu prva stvar na koju pomislite kada je u pitanju očuvanje smrznute hrane. Srećom, to može biti izvrsna opcija kada imate previše jaja i trebate napustiti grad. Ono što ne možete učiniti je zamrznuti cijelo jaje jer će ljuske pucati. Zahvaljujući, MyRecipes ima rješenje. Outlet je razotkrio mit o nevjerojatnom nejestivom smrznutom jajetu preporučujući vam da prvo umutite jaja, a zatim zamrznete jaja. Također možete zamrznuti umućena jaja, a zatim ih kasnije koristiti za izradu omleta ili pekarskih proizvoda. Možda biste negdje htjeli zabilježiti koliko ste jaja koristili za pečenje. Bjelanjci su također prikladni za zamrzivač, kaže MyRecipes, ali žumanjci nisu zbog nekih problema s teksturom koji bi mogli rezultirati.

Prerijsko domaćinstvo utvrdio da cijelo jaje možete dulje sačuvati trljajući ljusku svinjskom mašću, bornom kiselinom ili mašću. Ideja je začepiti poroznu ljusku jaja i zadržati zrak. Priznaje da su rezultati manje nego dosljedni, pa se čini da je metoda zamrzavanja i dalje najbolja opcija za dugotrajno jaje.




Kategorije piće hrana činjenice