To je doba godine kada kuću ispunjava miris svježe rezanih božićnih drvca, pečenja medenjaka i naranči prošaranih slatkim i začinjenim klinčićima. Također je sezona jajašca koja je možda barem privukla ljude koji slušaju NPR uzbuđen. Vjerojatno ga čujete svakog studenog i prosinca, ali jajašce je piće koje ili volite ili mrzite. A ako ga zaista volite, vjerojatno želite smisliti način da duže uživate.
Za Hrana52 , jaje od jaja, ovaj kremasti, gusti i bogati Yuletide napitak, rođen je iz pića poznatog kao posset. Posset, prema Merriam Webster je zaslađeno i začinjeno sireno mlijeko, pomiješano s alevom i posluženo vruće. Danas, kao Kitchn dijeli, domaći jajašci tradicionalno se rade sa sirovim jajima, šećerom, mlijekom, gustim vrhnjem i alkoholom u obliku burbona, ruma ili konjaka i posipaju s malo muškatnog oraščića. Nažalost, kao Možete li ovo zamrznuti? ističe, domaći jaje od jaja ima prilično kratak životni vijek jer ostaje svjež samo jedan dan. S druge strane, kupljeni jajašci mogu potrajati i do sedam dana nakon što se otvore i kada se pravilno čuvaju u hladnjaku. Razlika između njihovih vijekova trajanja rezultat je verzija kupljena u trgovini biti pasteriziran. Ali ne očajavajte, ljubitelji jaja. Ispostavilo se da je lako zamrznuti vaše blagdansko veselje i uživati u njemu kad god želite.
Evo kako zamrzavate domaći i kupljeni jaja od jaja
Cvrkut Ako jajaš nije smrznut i pravilno uskladišten, Možete li ovo zamrznuti? napominje da možete doživjeti promjene u teksturi u kojima možda ne biste uživali. Prema Foods Guy , zamrzavanje kupljenog jajašca lako je graškasto. Jednostavno stavite neotvorenu kutiju jaja od jaja stajati ravno u zamrzivač dok se ne zamrzne. Nakon što se stvrdne, stavite smrznutu kutiju u Ziplock vrećicu za zamrzavanje kako biste zaštitili svoje dragocjene noge od opeklina zamrzivača. Također napominju da vaš smrznuti jajašca trebate držati na stalnoj temperaturi ispod 32 stupnja Fahrenheita. Jednom zamrznuto, u zamrzivaču može trajati četiri do šest mjeseci.
Zamrzavanje domaćeg jajeta je malo više uključeno. Foods Guy ističe da prije nego što započnete postupak smrzavanja, morate osigurati da je vaš domaći jajašca cool. Ako je svježe, možete ga natočiti u Ziploc vrećicu za zamrzivač ili spremnik za zamrzavanje. Jajet će se malo proširiti kad se zaledi i morat ćete ostaviti oko dva centimetra prostora u spremniku da se u njega smjesti, inače ćete zabaviti nered za čišćenje. Kada budete spremni uživati u svom jajetu, dopustite da se otopi preko noći u hladnjaku. Ako primijetite da su se sastojci razdvojili, možete ga baciti u blender da biste ga vratili u oblik pripremljen za piće. Jednom odmrznuto, više se ne možete zamrznuti.
