U nekom je trenutku povijesti neki restoran brze hrane zaključio da obični kečap jednostavno nije dovoljan. Preskočite majonez, izbacite medenu gorušicu - ljudima treba još. Zapravo nije važno tko je bio taj restoran, jer sada imamo na raspolaganju brojne umake s potpisom brze hrane, bez obzira želite li nešto sirasto, začinjeno, slatko-kiselo, kremasto, začinjeno ili nešto između toga. Vjerojatno imate omiljeni umak s potpisom koji naručujete religiozno, no stoji li vaš omiljeni umak s brzom hranom među nekim od omiljenih američkih?
Baš poput kultnih sljedbenika lanaca brze hrane, umaci s potpisom imaju divlje odane obožavatelje koji istinski vjeruju da je njihov omiljeni umak najbolji od najboljih. Neki se, unatoč tome što slijede, ne rangiraju dobro kad su u pitanju ostali umaci s potpisom na tržištu, bilo da se radi o nedostatku jedinstvenosti, dosadnom profilu okusa ili ukupnoj maloj (ako su strastveni) obožavateljima. Pogledajte gdje se vaši omiljeni umaci slažu na našem popisu umaka s potpisom brze hrane rangiranih od najgorih do najboljih.
KFC-ov prst koji liže dobar umak nije dugo trajao - s razlogom
Cvrkut Što se tiče izbora najgoreg od najgorih, ishod je jasan. KFC-ov Finger Lickin 'Good Sauce jednostavno nije dugo potrajao za markom i s razlogom. 2015. godine KFC je predstavio svoj novi umak Finger Lickin 'Good, koji s popisa sastojaka u osnovi pomalo podsjeća na jedinstveni pogled na majonezu. Kao i po Nesretni snobovi , sastojci uključuju 11 poznatih biljaka i začina marke, ulje, jaje, ocat, rajčicu i zdravu dozu kukuruzni sirup s visokom fruktozom . Tadašnji recenzenti nazivali su je 'negdje između majoneze i gorušice od meda' - ne baš originalno.
Možda je zato umak odbačen 2020. godine, kao Cleveland.com izvještaji. Nakon prilične količine tržišnih ispitivanja, umak je zamijenjen novim KFC umakom. Zašto izgubiti ime? Marka je kao glavni razlog navela COVID-19, jer nisu željeli poticati zaštitnike da ližu ruke usred pandemije. Zamjenski umak prilično se razlikuje od KFC-ove kombinacije gorušične majonezno-medene gorušice KFC, s više tanka i dima.
Nitko nije tražio umak Zesty Zing iz Bijelog zamka
Cvrkut Poguglajte bilo koji umak s brzom hranom i otkrit ćete da su prve stvari koje se pojave recepti za kopiranje. Svatko želi napraviti svoju verziju svog omiljenog umaka kod kuće. Uostalom, to znači da ćete imati u osnovi beskrajnu zalihu, nećete morati putovati do vožnje, nećete se oslanjati na tinejdžerskog radnika koji će vam zapravo dati dodatnih pet paketa umaka koje ste tražili.
Ali onaj umak za koji zaista nećete naći mnogo recepata za kopiranje? Bijeli dvorac Zesty Zing umak. Umjesto toga, prilikom guglanja ovog umaka s potpisom, vjerojatnije ćete pronaći recepte za kopiranje ukusnog umaka koji ljudi vole zapravo želite: Žustri umak Burger Kinga.
Pa zašto nedostatak ljubavi? Moglo bi biti samo da Bijeli dvorac Umak Zesty Zing ima više zajedničkog s KFC Finger Lickin 'Good Sauceom nego što možda mislite. Obje sadrže velike količine sojinog ulja i kukuruznog sirupa s visokom fruktozom, te Sastojci u umaku Zesty Zing također su vrlo slični majonezi, s malo okusa od dodanog octa i rajčice. Umak Bijelog dvorca ističe se zahvaljujući malo hrena, ali to je stvarno jedino što ovaj umak s potpisom čini samo malo boljim od umaka koji prsti lizanje.
Arby's Sauce stari je favorit koji je ostao u prašini
Cvrkut Arby's Sauce klasik je, naravno, ali to je dio razloga zašto toliko pada na našu ljestvicu najboljih umaka s potpisom brze hrane. Mnogi se gosti koji se brze hrane možda sjećaju odlaska kod Arbyja i naručivanja klasičnog sendviča s pečenom govedinom i umočenja tog sendviča u Arby's Sauce sa svakim zalogajem - ali kada ste to zadnji put učinili? A kad ste zadnji put čuli da netko bunca o Arby's Sauceu? S toliko novih umaka s potpisom i bez nadogradnje za Arby's, Arby's Sauce jednostavno ostane u prašini. Čak i popis sastojaka jer je Arbyev umak dosadan; prvi sastojak je voda, a zatim kukuruzni sirup. Sav okus potiče od paste od rajčice, octa, češnjaka i luka. To je to.
Postoji barem mali nastavak za Arby's Sauce, koji ga postavlja iznad nekih od ostalih umaka s ovog popisa. Potražnja je bila dovoljno velika da je Arby čak počeo puniti i prodavati svoj Arby's umak izravno potrošačima, navodi Priopćenje za javnost iz 2013 .
Frank's RedHot Buffalo umak za bifove Jack in the Box ne uspijeva impresionirati
Bloomberg / Getty Images Frank's RedHot Buffalo umak za umakanje 'Jack in the Box' dobar je, pogotovo ako želite Frankov RedHot - jer su potpuno ista stvar. U Jacku u kutiji nećete dobiti ništa drugačije što ćete dobiti kad samo kupite redoviti Frank's RedHot u trgovini. Jack in the Box ovdje je imao priliku zaista impresionirati - kao što marka to čini sa mnogim svojim stavkama izbornika koje su vam nepogrešivo loše, ali tako dobro - ali ovdje je bacio loptu.
Umak koji dobijete u Jack in the Box sadrži gotovo potpuno isti Sastojci kao redoviti Frankov umak RedHot Buffalo Wings koje možete kupiti u bilo kojoj trgovini. Jedine dvije razlike su neki modificirani škrob i vlakna mrkve u varijanti Jack in the Box. Inače su to dvoje identični. Dakle, uštedite si put do Jacka u kutiji kako biste popravili umak i jednostavno kupite sve Frank's RedHot-e koje želite tijekom tjednog putovanja u trgovinu.
Umak od sira Nacho od sira Taco Bell nesvjesna je laž
Craig Barritt / Getty Images Kakvi god bili vaši osjećaji prema Taco Bellu pomfrit nacho , umak od nacho sira koji prati pomfrit u najboljem je slučaju sumnjiv i možda pomalo laž. Je li stvarno sir? Sigurno niti jedan zaposlenik Taco Bell-a s ljubavlju ne topi svježe naribani čedar preko ploče za kuhanje u stražnjem dijelu kuhinje Taco Bell. Umjesto toga, Taco Bell otkriva da je ovaj uvijek tekući proizvod od sira napravljen od nekih normalnih sastojaka sira, poput nemasnog mlijeka i sirutke, a zatim odvagan od stvari poput celulozne gume i biljnog ulja. Sav (malo) okus koji sadrži ovaj umak dolazi od pirea od paprike i jalapena.
Što se tiče teksture umaka, neki recenzenti imaju malo ljubavi prema sirastoj ponudi Taco Bell. Kao Cijene jelovnika brze hrane primijetio je, kad mu je bilo dopušteno da se dosegne sobne temperature, sir je 'ostavio debelu kožicu kroz koju krumpirići nisu mogli prodrijeti. Još gore, kad je topao, sir je skliznuo s pomfrita. '
McDonald's prvi put dobiva svoj slatko-kiseli umak
Cvrkut Dobro, sad počinjemo ulaziti u dobre stvari. Mnogi, mnogi restorani brze hrane nude svoju verziju slatko-kiselog umaka, ali McDonald's to uspijeva doista ispraviti, sa savršenim slatko-kiselkastim okusom koji odgovara prilično nježnim pilećim grumenima marke. Možda je to zato što je McDonald's uzeo znak iz kineskih restorana koji također često poslužuju piletinu koja je začinjena nježnim dodirom.
Slatko-kiseli umak koji obično možete dobiti od svog omiljenog kineskog obroka za jelo obično uključuje umak od soje, rižin ocat i neka zaslađivača poput smeđeg šećera ili soka od ananasa (putem Večera pa Desert ). Izvrsna je pratnja uz blago prženu piletinu ili čak veggie svitak od jaja. The McDonald's inačica također se pravi s nekim slatkim, voćnim elementima, poput okusa breskve i marelice, zajedno s octom i umakom od soje, kao i nekoliko začina. Drugim riječima, McDonald's svojim umakom Sweet & Sour ne pokušava napraviti nešto novo i jedinstveno, kao što su to radili mnogi drugi restorani brze hrane. Umjesto toga, McDonald's je uzeo vremena da usavrši svoju ponudu i završio je s pobjednikom koji, iako nije dobar odabir ničega i svega na McDonald'sovom jelovniku, izuzetno dobro funkcionira s pilećim grumenima.
Umak od konjice Arbyjeva je spasonosna milost
Facebook Što se tiče Arbyjevih umaka s potpisom, Arby's Horsey Sauce vlada nadmoćno - ne zato što je nešto nužno posebno, već zato što je 100% iskren o tome što jest. Umak od konja jedan je od rijetkih umaka od hrena koji možete dobiti u restoranu brze hrane, a izvrsno se slaže s mnogim Arbyjevim stavkama izbornika. Prepoznavši to, Arby je prodao svoj umak od konja po boci, kao po a Priopćenja za javnost iz 2013 e. Također se prilično dobro poklapa s drugom hranom, dodajući malo prednosti uz hren za čišćenje sinusa bez prekomjerne kompenzacije za sebe.
čaj s kuglicom od medicine starbucks
Kao blog o pregledu hrane Sweety High kaže, 'Kremasti umak sadrži ublaženu verziju hrena-y, čineći ga oštrim i blagim odjednom. U osnovi je to aioli od hrena od brze hrane i ukusan je bilo što . ' Za obožavatelje koji kupuju ove stvari po bocama, ova izjava sigurno zvuči istinito.
Zesty umak Burger Kinga ispuhuje konkurenciju iz vode
Cvrkut Naravno, Bijeli dvorac ima svoj Zesty Zing umak, ali kada dođe do prave žarkosti, ne možete propustiti Burger King's Zesty umak. Divno iznenađenje, ovaj se umak s potpisom često poslužuje s lančanim kolutovima luka. Profil okusa zesty umaka malo je sličniji onome što biste mogli vidjeti kod pilećeg lanca naspram marke burger, ali nemojte nam vjerovati samo na riječ.
recept za fondue za topljenje lonca
Zesty umak Burger Kinga prava je stvar, toliko da je 2019. godine kralj burgera suočio se s nestašicom umačenog umaka. Delish izvještava da je nestašica posljedica loših vremenskih uvjeta na Srednjem zapadu, koji su utjecali na farme hrena i doveli do smanjenih prinosa usjeva. Fanovi Burger Kinga odmah su se javili na Twitter kako bi se žalili. Dobavljači restorana upozorili su da će, ako ti obožavatelji počnu opskrbljivati svoj omiljeni umak, uvidjeti dugoročnu nestašicu, za razliku od kratkotrajnog kašnjenja. Srećom, nestašica više nije problem i Zesty umak trenutno možete pronaći u bilo kojem Burger Kingu u vašem susjedstvu.
Zaxby umak Zax dobiva visoke ocjene
Cvrkut Regionalni lanac Zaxbyjeva poslužuje pileće trake i sendviče s piletinom, baš kao i mnogi drugi lanci piletine u zemlji, a baš kao i oni drugi lanci, Zaxby's nudi vlastiti umak s potpisom od pilića. Kada je Zaxby's u pitanju, Zax umak je, prema znalci recepta copycat preko puta, napravljen od mješavine majoneze, kečapa, Worcestershire umaka, češnjaka u prahu i crnog papra. Prilično je jednostavno, ali prilično dobro. Ipak, nije toliko dobro kao ono što ćete naći na drugim mjestima.
Međutim, unatoč tom neuspjehu, umak Zax drži do svog. Ako u svom području imate samo Zaxbyja u odnosu na Raising Cane's ili Chick-fil-A, i dalje ćete biti u dobrim rukama. Kao jedan recenzent na Napuljske dnevne vijesti prilično rječito rečeno, 'Ni previše začinjeno ni preslatko, ima okus bejzbol utakmica, roštilja i piknika.' Prema QSR , umak dolazi i u novoj pikantnoj varijanti, Spicy Zax Sauce, pušten u tandemu s novim Zaxbyevim Sendvičem s potpisom 2020. godine.
Wendy's kremasti Sriracha stoji na vremenu
Cvrkut Sredinom 2010-ih, sriracha bio je sav bijes, Thrilist izvještaji. Otprilike u to vrijeme svi su počeli dodavati srirachu u svoje jelovnike, bilo kao dio umaka s potpisom ili neke druge izmišljotine. Wendy's je bila među njima, puštajući predmete poput pilećeg sendviča sriracha i krumpirića s slaninom sriracha u 2016. godini .
Međutim, kao Pravi brzi gurman izvijestili su da je kremasti umak Sriracha na prvom mjestu, 2015. Napravljen s umakom od srirache i kremastom mješavinom jaja i octa kakvu možete vidjeti u aioliju, nije iznenađujuće što recenzenti vole Elliotov pogled koji se umak u osnovi naziva 'začinjenim majonezom'. Međutim, začinjeni je mayo izdržao test vremena.
Iako je trend sriracha dolazio i odlazio, Wendy još uvijek nudi njegov kremasti umak Sriracha kao mogućnost potapanja za piletinu i ostale stavke na meniju, na veliko zadovoljstvo sriracha fanova koji su ovdje na duge staze. Kada pogledate ostale umake s potpisom koje Wendy nudi, lako je vidjeti kako ovaj zauzima drugo mjesto, odmah nakon sljedećeg najboljeg umaka na našem popisu.
Wendyin umak S'Awesome zaradio je veliku bazu obožavatelja
Cvrkut Relativno novi dodatak svijetu umaka s brzom hranom7, Wendyin S'Awesome umak je, sjajan. Pušten kao pratnja tada novim pilećim prstima lanca, prema Brand Eating , S'Awesome Sauce bio je prepoznatljiv umak koji je iznenadio i oduševio ukusne restorane gostiju pri izdavanju, toliko da ga je Wendy dodavao u druge stavke izbornika, poput cheeseburgera od slanine i krumpirića (putem Karta kulture Houston ). Wendy's opisuje umak kao 'kombiniranje tankog, slatkog i dimljenog u jedan slani okus.' Taj profil okusa usporedio je i umak McDonald's Signature i umak Chick-Fil-A.
Iako na jelovniku možda više nećete moći pronaći Wendyne pileće trakice iz 2017. godine, S'Awesome umak ostaje. Kao jedan rekompenzator kaže, 'Kunem se da sam prošli tjedan tri puta bila kod Wendy, što mi se učinilo čudnim, ali sjetila sam se da je to zato što je novi S'awesome umak doslovno nevjerojatan.'
McDonald's Hot Mustard vratio se zahvaljujući svojim obožavateljima
Cvrkut McDonald's Hot Mustard je bio specijalitet za umak još uvijek u to vrijeme, ali kad je budućnost umaka bila ugrožena, početkom 2010.-ih, vjerni obožavatelji vratili su ga s ruba izumiranja - stekavši ga na prvom mjestu naše liste najboljih brzih namirnica specijalni umaci. Kao Burger zvijer detalji, oko 2011. godine, McDonald's je počeo puštati puno specijalnih umaka usmjerenih prema svojim pilećim grumenima, zbog čega se prodajno mjesto pitalo hoće li se vruća gorušica ukloniti s jelovnika.
To se doista dogodilo, potaknuvši tisuće obožavatelja da zavape u znak protesta. Jedan Change.org peticija iz 2014. s više od 10.000 pristaša kaže da 'Od početka McNuggetsa Hot Mustard postoji [...] McDonald's, vratite Hot Mustard, zbog glasnog plača!' McDonald's je napokon poslušao i sada možete pronaći ljuti umak od senfa na jelovniku ponovno.
Whataburger začinjeni kečap nije samo kečap
Cvrkut Ako imate vruću senficu, trebate i začinjeni kečap, zar ne? Ljubitelji Whataburgera ozbiljni su prema južnom lancu koji se bavi jednostavnom hranom, od divovskih pljeskavica te ukusnih mliječnih napitaka, a ne čudi ni to što je Whataburger svoj kečap odnio i korak dalje. Whataburger's, osim 'fensi' kečapa Whataburger (ozbiljno, boca na njemu kaže 'fancy') Pikantni kečap dodan je izborniku 2013. nakon uspješnog posebnog izdanja 2011. godine.
Po čemu je kečap Whataburgera tako poseban? Gust je, bogat, začinjen zahvaljujući nekim jalapenima, a ne tako slatko slatko kao neki obični kečap. Začinjeni kečap Whataburgera sada možete kupiti putem interneta i putem regionalnih prodavaonica prehrambenih proizvoda poput H-E-B, ili ako ste poput nekih kupaca Whataburgera, možete jednostavno početi sakupljati što više stvari na sljedećem Whataburgeru.
Uzgoj umaka od trske od trske drugo je nakon jednog
Cvrkut Raising Cane's mali je, ali rastući pileći lanac koji poslužuje jednostavan meni Pileći prutići , sendviči, pomfrit i teksaški tost. Sve je to posluženo uz zaraženi umak od trske. Prema Upućeni , 'Prema glasinama (stvarni se recept strogo čuva), umak je mješavina majoneze, kečapa, Worcestershire umaka, crnog papra i češnjaka u prahu. Rezultat je tanki, octani začin koji ne bi izgledao kao da je preljev za salatu. '
Umak od trske čak je i osvajao nagrade, proglašavajući se trećim najboljim umakom za umakanje u Thrilist nastupni događaj rangiranja brze hrane. Nakon počasti Cane's broncom, Thrilist rekao je 'To je beskrajno složenija verzija preljeva na Thousand Island (zahvaljujući dubini okusa iz Worcestershirea) i jedan je od najsavršenijih umaka za umakanje piletine koji je ikad stvoren.' Zaista prilično visoke pohvale za ovaj umak.
Chick-fil-A uzima zlato sa svojim Chick-fil-A umakom
Cvrkut Ako niste vidjeli da ovaj dolazi, sramite se što niste obraćali pažnju. Chick-fil-A može se pohvaliti kultnim sljedbenicima, pa tako i njegov Chick-fil-A umak, zbog čega je na prvom mjestu na našoj listi umaka za brzu hranu s potpisom. Nazvao ga 'umakom od dima od senfa' Atlanta Business Chronicle , praktički legendarni Chick-fil-A umak je prvi put izumio vlasnik-operater u Virginiji 1983. godine i postao toliko popularan da su zalogajnici počeli tražiti umak Chick-fil-A na drugim mjestima. Na jednom je mjestu bilo do 18 litara umaka dnevno, trebao im je jedan zaposlenik koji će upravljati zahtjevima za umake, a neki bi kupci odmah odlazili ako su bili izvan umaka.
Na kraju se taj vlasnik-vlasnik odrekao recepta za umak korporaciji Chick-fil-A, a ostalo je povijest. Restoran i dalje trguje popularnošću umaka. 2020. god. Chick-fil-A najavio je da će u prodavaonicama prehrambenih proizvoda na Floridi početi prodavati verzije svojih umaka u bocama.
