Bilo da jesu preuzimanje brze hrane ili iskakanje u trendovskim lancima, morate priznati: Salate su postale cool . Skromna gomila povrća koju smo oborili prije glavnog događaja dolaska našeg jela postala je vrhunska namirnica za ručak za zaposlene uredske radnike, milenijce Instagraminge i sve one koji imaju zdravstvenu zaštitu. I usput su i same salate pretrpjele veliku nadogradnju. Prošla su vremena kad je šaka romainea, nekoliko cherry rajčica i možda malo krutona, ako imate sreće, prošla kao prihvatljiva salata. U današnje vrijeme salate se prepune prenamjena lanci salate iskaču posvuda zemlja - u kompletu sa svježim, otmjenim zelenilom, čitavom dugom preljeva i jelovnicima ispunjenim kreativnim i jedinstvenim kombinacijama salata.
Zapravo, danas postoji toliko mnogo mogućnosti da može biti porazno. Mislim, na koliko različitih načina stvarno možeš protresti a zdjela salate ? Ispada, na više načina nego što mislite. Ali Pire je tu da pomogne, s ljestvicom najvećih lanaca salate brze hrane od najgorih do najboljih.
Grabagreen
Instagram S lokacijama koje su sada otvorene u sedam država i brojanje, sa sjedištem u Arizoni Grabagreen radi na stvaranju imena na cijeloj karti. Lanac se naplaćuje kao 'restoran brze usluge u kojem izvrsna degustacija, zdrava hrana ispunjava brzinu i praktičnost tradicionalne brze hrane.' Uz puni izbor salata i zdjela za žito, Grabbagreen također nudi niz smoothieja i svježe prešanih sokova.
Kao i većina lanaca salata, Grabbagreen vam omogućuje da odaberete između njihovih kreacija salate na jelovniku , ili izraditi vlastiti od nule. Nažalost, sam njihov izbor salata nije baš originalan ili uzbudljiv - već ste dobili svoje Cezar i tvoj Cobb ... i ne mnogo drugo. Međutim, Grabbagreen svoj izbor salata gotovo nadoknađuje nekim zanimljivim kreacijama u zdjelicama, poput Riviere s začinjenim škampima, crvenom paprikom i kremastim umakom od avokada; ili Tokioski zaljev, koji je u osnovi suši; i Patagoniju, sa svojim odreskom i umakom chimichurri. Bilo koja od ovih zdjela može se napraviti sa zelenilom umjesto žitaricama kako bi postala prava salata.
Sve u svemu, ovaj je lanac u redu, ali definitivno postoji više primamljivih opcija, s malo više inspiracije za salatu na meniju.
Bacio
Instagram Izbornik malog lanca salata Tossed nudi solidan izbor salata na izbor, plus zdjele, obloge i sendviče, i smoothieje . Bacio se ponosom što je predstavio ' preko 50 svježih sastojaka i domaće preljeve 'na izbor, s nekoliko ukusnih zvučnih opcija, poput jicama i pesto piletine, koje nemate u svakom lancu salate. A što se tiče obloga, bit će teško odlučiti se između citrusa Chipotlea, nara Açaí Vinaigrette ili medenog jabučnog šampanjca, samo da navedite nekoliko .
Jedan od malih frajera među velikim imenima današnje igre salate, Tossed je počeo posluživati salate u New Yorku davne 1998. godine (putem QSR ) prije nego što je svoje franšizno poslovanje preselio u Fort Lauderdale. Tossed sada ima restoran lokacijama na Floridi i Teksasu, plus jedan uskoro na Aljasci. U jednom je trenutku ovaj mali lanac naizgled imao velike planove. Tossed je bio spreman za neki značajan rast oko 2013. godine, s planovima za otvaranje desetaka lokacija širom zemlje, prema vodstvu tvrtke . Nije jasno kako i zašto su se ti planovi posebno raskinuli, ali ne moraju nužno reći i dobre stvari o široj privlačnosti lanca.
Salatnice
Instagram Ako slučajno nemate sjedište u New Yorku, vaš mogućnosti lanca salata može biti malo ograničenija. Ali Saladworks pridružuje se rijetkim lancima koji rastu u svim krajevima zemlje. Zapravo, više od 30 godina stara tvrtka vjerojatnije pomaže voditi trend Lanac sada djeluje 105 lokacija u više od 20 država, s planovima u pripremi da se otvore još deseci (putem Forbes ). Iako očito postoji masovna privlačnost Saladworks-a, pokretačka misija lanca je biti originalan iznad svega. I tu nekako padaju ravno.
čovjek protiv hrane vruće krilo
Iako Saladworks nudi a puni jelovnik kreacija zdjela salate i zrna, kao i obloge i paninije, ne možete stvarno nazvati piletinom na žaru Cezarom ili puretinom rastopljenom. Dobili su i vlastite okrete za salatu Cobb, mediteransku (čitaj grčku) salatu i salatu od mandarinske piletine s narančama i obaveznim Wonton trakama, između ostalog. Možda su uobičajeni izbori tajna njihove privlačnosti, ali stvarno, ako ćete se potruditi da odete na salatu, bolje je da nabavite nešto jedinstvenije.
Samo salata
Instagram Just Salad se učinkovito proglasio kao mjesto za salate u New Yorku. Lanac ih ima na desetke lokacijama razasuti po cijelom Manhattanu 23 kvadratna kilometra te nekoliko lokacija u New Jerseyu i Connecticutu. Tijekom vremena, Samo jelovnik Salate proširio se na paletu originalnih, klasičnih i sezonskih salata, plus zdjelice s toplim žitaricama, obloge, juhe, smoothieje, pa čak i tosteve od avokada. Također možete sagraditi vlastitu salatu već od 8,29 dolara. To će vam donijeti zelje po vašem izboru, plus četiri osnovna dodatka prije nego što se dodatni troškovi počnu zbrajati.
Cjenovno, možda biste bolje prošli odabirom jedne od kreacija jelovnika Just Salad, čija je cijena ispod 11 USD. Iako su se klasične salate s potpisom činile pomalo neodoljivima, sezonske zimske salate mogu biti prilično privlačne (idite na zimsku salatu od berbe ili salatu od pileće pite). Evo pravog udarca u vezi s Just Saladom: Oni više neće cijepati vašu salatu umjesto vas. Ako su vas razmazili drugi lanci salata koji će vam sitno usitniti zelje ili se stvarno ne želite baviti sadržajem salate koji se bori pred izlaskom iz vaše zdjele dok kopate, onda ste za razočaranje ovdje.
Just Salad prestao je sjeckati 2018. godine, tvrdeći da usluga stvara haotičnije iskustvo u restoranima, povrh toga što zbunjuje neke ljude i nabija sastojke salate. Iako mnogi kupci nisu zadovoljni promjenom, izvršni direktor tvrtke kaže da se ne osvrću (putem Izjelica ) .
Zdrav i čio
Instagram Malo je mjesta koja su pogodila za ukusnim, brzim, a opet zdravim ručkom ako jednostavno nemate vremena prije toga brzo nešto razmućkati. Tu dolazi Hale and Hearty sa sjedištem u New Yorku.
najzdraviji smoothie u tropskom smoothieju
Lanac je prvenstveno poznat po svojoj ekspanzivnoj i neprestano rotirajući jelovnik , ali ponuda salata od Halea i Heartyja dovoljna je da je uvrstimo u našu ljestvicu. Možda je to zato što uvijek možete sa strane salate dohvatiti šalicu nečega toplog i izdašnog, poput napunjene juhe od pečenog krumpira ili kremaste juhe od rajčice s polpetama, ili je to možda zato što za juhu možete naručiti manje bočne salate sa sastojcima poput ananasa i svježe mocarele. Ali njihovi svježi sastojci i kreacije potpisa , poput zelene božice avokada i srdačnog pilećeg avokada, također ne škode.
I unatoč velikom meniju juha, salata i sendviča koje Hale i Hearty poslužuju, Cviliti recenzije izvještavaju da lanac uspijeva brzom brzinom pružiti izvrsnu uslugu i dobru hranu zauzetim i gladnim kupcima čak i tijekom užurbanih sati špice za ručak u New Yorku - i dugih redova koji dolaze s njim. I to nešto govori.
Freshii
Instagram Što se tiče lanaca salate brze hrane, Freshii je bio jedan od prvih na sceni, dajući ton današnjem visoko konkurentnom tržištu. Osnovan u New Yorku 2005. godine, Freshii sada ima stotine lokacija u SAD-u, Kanadi i širom svijeta. Freshii je raj za ljubitelje zdrave hrane, s a izbornik sadrži salate, zdjelice, obloge, juhe, doručak, pa čak i smrznuti jogurt. I uvijek postoje nove stvari koje treba isprobati. Tvrtka kaže njegov se 'jelovnik neprestano razvija' i objavljuje novu stavku izbornika 'koja uključuje najnovije zdravstvene i prehrambene trendove' svakih 90 dana.
Što se tiče salata na Freshiiju, vjerojatno vam je bolje da napravite vlastiti. Ako u ovom lancu tražite kreativne, zdrave opcije koje ne zahtijevaju navođenje toliko sastojaka, obratite se ponudi zdjela i buritoa, poput zdjelice Oaxaca ili Baja Burrito. Freshii dobiva dodatno klimanje glavom zbog svoje predanosti da bude zelena. Sva ambalaža restorana izrađena je od biorazgradivih materijala koji se lako mogu reciklirati. Osim toga, umjesto da bacaju salatu u zdjelu, zaposlenici promućkaju sastojke u biorazgradivim vrećicama. Svakako, ovo može dovesti do a propadanje vreće svako malo, ali to je već druga priča.
Fresh & Co.
Instagram Obiteljski Fresh & Co. okuplja dobre osjećaje hrana od stola do stola u brzom ležernom okruženju. Lanac sada posluje desetak lokacijama u New Yorku i okolici, a mnoge njegove sastojke nabavlja na vlastitoj farmi na obližnjem Long Islandu .
Što se tiče jelovnika, Fresh & Co. dobiva glavnu naklonost za svoju kreativnu ponudu zdjela za salate i žitarice. Sigurno imamo oči za salatu Falafel i meksički Cezar. Salata Santa Fe još je jedna od omiljenih publike - toliko da New York Post čak se pokvarilo kako to učiniti kod kuće tijekom pandemije koronavirusa.
Nažalost, Fresh & Co. je još jedan lanac koji neće usitniti vaše salate umjesto vas New York Post ). Međutim, u konačnici biste mogli biti previše iskušeni, uključujući i ukusne sendviče koji su također dostupni. Da ne spominjem, Fresh & Co. ima i ukusni meni za doručak, u kompletu s omletima, sendvičima, zobene pahuljice, smoothiejima i još mnogo toga. Kako točno sve ovo utječe na ljestvicu lanaca salata? Morat ćeš odlučiti.
Svjež i zelen
Instagram Ako tražite ručak prepun cjelovitih i jedinstvenih sastojaka koji se poslužuju u uzbudljivom okruženju, novi lanac na bloku Crisp & Green neće vas razočarati. Restoran je osnovan 2016. godine i od tada brzo raste, s osam lokacija u Minnesoti i Teksasu te još puno planova za širenje u pet država.
Svjež i zelen ima za cilj podići iskustvo brzog neobaveznog iskustva, nudeći ne samo 'chef-crafted & izbornik izrađen od ogrebotina 'ali i' gostoljubivost svjetske klase 'i' strastvena posvećenost našoj zajednici '. Šarene salate poput #SquashGoals , a No Prob Cobb preliven odijevanjem od zelene božice jalapeño također pomažu privući ljubitelje salate kroz vrata.
Na Crisp & Greenu možete dobiti i malo više novca za svoj novac: Salata za izgradnju vlastite robe kreće se od 7,50 USD, što je niže od ostalih konkurentskih lanaca salata. A za nekoliko dodatnih dolara i centi možete dodati sve svoje omiljene dodatke, kao i prilagođene sastojke poput tikvice pržene na javoru, prženog kukuruza i poblana te preljev od sjemenki bundeve od jabučnog jabukovača.
Nježni zeleni
Instagram Da budem iskren, Tender Greens uistinu je puno više od brzog lanca salata - to je brza povremena senzacija nadahnuta finim blagovaonicom (putem QSR ). Osnovali su ga 2006. godine „dva kuhara i jedan gurman“ koji su „krenuli mijenjati način na koji ljudi jedu na bolje“ Nježni zeleni ima 30 lokacijama u području Los Angelesa, San Diega i San Francisca - prema navodima lanca, svaki na čelu s profesionalnim kuharom.
Jelovnik je bogat i sezonski: Iza salata i zdjelica , možete uzeti i obilne prilagođene tanjure za večeru, plus juhe, deserte i veće obiteljske obroke. Sad čak poslužuju i marendu. Međutim, salate se ističu same po sebi. Šarene opcije uključuju Chipotle BBQ pileću salatu, napunjenu tunjevinu Nicoise i predivnu salatu Happy Vegan.
Jednostavno rečeno, Tender Greens poslužuje svuda okolo dobru hranu napravljenu od lokalnih sastojaka u modernom okruženju, a od toga ne postaje puno bolje. Lanac je čak privukao pažnju i ulaganje Osnivač Shake Shacka Danny Meyer , koji je otvorio lokacije na istočnoj obali, sve dok pandemija nije prisilila ta mjesta da se zatvore (putem Izjelica ).
Slatko zeleno
Instagram Možda niti jedan lanac nije sinonim za trendovske, zdrave i ručke salate koji podržavaju Instagram od Sweetgreen-a. Od trenutka kada uđete u restoran, minimalno uređen i otvoren bijelom bojom i obnovljenim drvetom, sve o Sweetgreenu utjelovljuje kuriranu, ali bez napora opuštenu, lokalnu i graničnu bougie esenciju. raste zeleno kretanje .
Kad zakoračite do šanka, dočekat će vas pozivan prikaz lokalnih, zanatskih sastojaka koje možete izabrati, ali kreacije salata i zdjela koje je osmislio kuhar na jelovniku ne propuštaju - jedinstveni su, uravnoteženi s tonama okusa i prepuni hranjivih sastojaka (s lijepim razumno brojanje kalorija , isto). Pileći pesto Parm i zdjele Fish Taco nekoliko su istaknutih, uz opcije poput salate od Guacamole Zelenih ... barem za sada. Sweetgreen neprestano trese svoju ponudu jelovnika, izmjenjujući se među sezonskim sastojcima.
Osnovan 2007. u Washingtonu, DC, Sweetgreen sada baca salate na desetke lokacija u sedam država, budući da njegov holistički etos hrane i dalje privlači svjesne jedeće. Sweetgreen je vrlo otvoren o svom predanost za bolje poslovanje u cjelini, počevši od podrške poljoprivrednicima i proizvođačima s kojima radi, težeći izgradnji 'transparentne mreže opskrbe' od 'malih i srednjih uzgajivača koji se bave održivom poljoprivredom'. Iskreno, sve ovo znači da ćete vjerojatno potrošiti malo više u Sweetgreenu od ostalih lanaca salata vani. Ali zauzvrat ćete dobiti povišeno iskustvo i vrlo kvalitetan obrok.
gordon ramsay: neiscrtano
Chop't
Instagram U današnjem svijetu, gdje otmjene salate dominiraju scenom ručka, a lanci salata niču poput povrća koje bacaju, jedan od pionira u industriji ostaje na vrhu. Chop't, koji sebe naziva 'Creative Salad Company', prvi put pokrenut u New Yorku još 2001. godine , kada se današnji masovni pokret prema lisnatom zelenilu i svemu organskom pojavio s naglaskom na svježinu. Danas Chop't napreduje, a lokacije se šire u osam država.
Chop nije pomogao cementirati osnovne stanare koje smo obožavali i očekujemo od našeg iskustva sa salatom brze hrane: sezonske kreacije salata za koje se želi oko 10 dolara i prilagođene salate napravljene od visokokvalitetnih svježih sastojaka koji se ručno bacaju narudžba (putem QSR ). Osim toga, lanac će i dalje nasjeckati vašu salatu ako to zatražite (putem Business Insider ). A s dva desetljeća izrade salate ispod pojasa, ne čudi što smo se na Chop't-u spojili s super zanimljivim kreacijama jelovnika, poput zdjele Havana (zajedno s rižom od karfiola, hrskavim trpucima i zelenim mojo preljevom), Kebab Cobb s falafelom i hrskavim čipsom od pita) i paleo meksička berba salata (punjena piletinom, slatkim krumpirom, preprženim sjemenkama bundeve i preljevom od meksičke božice).
Na kraju dana, Chop't se drži na vrhu naše ljestvice, jer će vam pružiti sve što tražite u brzom, ukusnom, zdravom i ručku salate po razumnoj cijeni. Bez iznenađenja, bez ometanja, bez uzbuđenja. Samo dobra salata.
