Laka mesna štruca od puretine svidjet će se cijeloj obitelji

Recept druge generacije koji se prenosi s majke na kćer savršen je za zagrijavanje u hladnu noć ili kad se želi lagan, ali zasitan obrok. Jednostavna mesna štruca od puretine kombinira razne sastojke dajući ukusnu večeru koju je također vrlo jednostavno i brzo popraviti u samo 10 minuta. Razvojni programer recepata Ashley Schuering i njezin muževni posao s punim radnim vremenom, a kad dođu kući preumorni za kuhanje, ovaj brzi recept je onaj koji je priziva.

'Postoje neke noći u kojima smo toliko pobijeđeni da je pomisao na kuhanje zastrašujuća. Volim imati brze i jednostavne recepte kojima se mogu obratiti - poput ovog za koji znam da je utješan, ali još uvijek dovoljno zdrav da se ne osjeća krivim ', rekla je.

Tu je i sastojak iznenađenja ili dva u Schueringovom receptu koja možda ne biste očekivali u mesnoj štruci, a zapanjujuće je utvrditi da je napravljen sa zdravljem mljevena puretina naspram tradicionalne mljevene govedine. Bilo koje meso moglo bi se upotrijebiti, ali ovaj recept zahtijeva vitkiji protein. Vjerujte nam, morat ćete se zavrtjeti!

Pripremite osnovu recepta za mesnu štrucu od puretine

Sastavljanje mesne štruce od puretine uopće ne traje, pa prije nego što vam se ruke završe neuredno, samo naprijed i zagrijte pećnicu da 350 stupnjeva Fahrenheita . Zatim uzmite dvije kriške kruha (bilo koje vrste) i u posudi ga rastrgajte na komade.

grašak vs grašak snijeg

'Uspio sam sa svime, od lepinja s hrenovkama do kruha s proklijalim zrnima Ezekiela. Općenito govoreći, preporučio bih nešto u čemu nema orašastih plodova ili sjemenki, jer će se one pojaviti u mesnom kruhu, ali osim toga, koristite ono što imate pri ruci. Stariji kruh je u redu, ali možda će vam trebati malo dodatnog mlijeka za namakanje. To je izvrstan način da se potroše i pete kruha ', rekao je Schuering.

Podlogu od pureće mesne štruce ugušite mlijekom

Namočite komade kruha otprilike tri minute u jednoj četvrtini do polovici šalice mlijeka. Iako Schuering preferira punomasno mlijeko, bilo koja vrsta će to učiniti. Samo pripazite da je svaki komad kruha prekriven mlijekom.

'Odrastajući, mama je kupovala isključivo dva posto mlijeka. U mojoj je kući uvijek cijela masnoća. Sve od obranog do cjelovitog treba raditi. Ako ste obitelj bez mliječnih proizvoda, bilo koje nezaslađeno nemliječno mlijeko bi trebalo učiniti ', rekao je Schuering. Nakon što se kruh namoči, istisnite mlijeko iz komadića kruha i izbacite ostatke mlijeka.

Pomiješajte mrvice s mesom za pureću mesnu štrucu

Sada je vrijeme da kombinirate mlijeko natopljen kruh s jednim kilogramom svježe mljevene puretine ili piletine kako biste napravili ovaj super jednostavan recept za mesne štruce.

'Moja mama je uvijek koristila isključivo mljevenu puretinu ili mljevenu piletinu dok smo odrastali. Iako nije vjerovala u cijelu 'prehranu s niskim udjelom masnoća', izbjegavala je crveno meso što je više moguće. Ovaj je recept isti kao i moja mama za nas kad sam bila mala, a toliko je lagan, pahuljast i ukusan da svi ostali recepti s mesnim štrucama blijede u usporedbi. Otada ga pravim ', rekla je.

U pureću mesnu štrucu dodajte neke sastojke iznenađenja

Nasjeckajte jedan veliki luk, pomiješajte ga s jednom limenkom ocijeđenog zrna kukuruza i jednim paketom začina od taco. Izgnječite sastojke rukama dok se dobro ne sjedine.

'Volim žuti luk za ovaj recept zbog njegove svojstvene slatkoće, ali ovo sam napravio i s bijelim i crvenim lukom, a ispada sjajno. Kažem da koristite ono što imate pri ruci kako biste ovo učinili što jednostavnijim i bržim za postavljanje na stol ', objasnio je Schuering. 'Preferiram kupujući organsko gdje god je to moguće, ali znam i da je to vrsta bougie stava. Odrastanje, organsko još nije postalo veliki trend, a svo troje djece pokazalo se sasvim u redu. Umjesto toga upotrijebite bilo koji kukuruz iz zrna u konzervi (bez kreme) koji ste ocijedili ili dodajte u smrznuto zrno kukuruza. '

Schuering je napomenula da svoj taco začin više voli začiniti kajenskom ili duhovitom paprikom. Ako kupujete gotove pakete, svakako odaberite razinu vrućine koju tolerira obitelj.

datiranje giada de laurentiis

Spajanje i oblikovanje mesne štruce od puretine

Oblikujte smjesu u štruci u posudi od 9x13 inča tretiranom sprejom za kuhanje koji se ne lijepi. Nisu svi ljubitelji dodirivanja i miješanja sirovog mesa golim rukama, pa je Schuering ponudio manje neuredan prijedlog.

»Ako ste prgavi, stara škola za drobljenje krumpira trebala bi to učiniti. Navodno biste se mogli poslužiti i ručnom miješalicom, ali to bi moglo na kraju baciti komadiće mesa po sobi što je manje od idealnog ', u šali je rekao Schuering.

Vrijeme je za miješanje preljeva od pureće mesne štruce

Pomiješajte pola šalice kečapa, po mogućnosti organskog bez dodanog šećera, pola šalice smeđeg šećera i četvrtinu do polovice žličice muškatnog oraščića, po mogućnosti svježe naribanog. Lomite preljev preko štruce što je lakše moguće i pecite na 350 stupnjeva Fahrenheita jedan sat ili dok termometar ne dosegne 165 stupnjeva u sredini.

'Iskreno, odrasli smo uz stvari natovarene kukuruznim sirupom i ispalo je u redu. Osobno pokušavam dobiti organske stvari bez dodavanja šećera, ali to je samo naša želja. Ako upotrebljavate tradicionalni kečap, možda dodajte nekoliko žlica manje šećera ako vas ne vrijeđa što suzdržavate ', rekao je Schuering.

Muškatni oraščić daje i ovom receptu preokret u okusu.

'Muškatni oraščić ima taj ukusan, topao okus koji apsolutno volim. Izvrsno je u svemu, od pekarskih proizvoda do juhe od cvjetače. U ovom receptu dodaje malo dubine okusa slatkom preljevu od kečapa. Ako nemate nijednog pri ruci, ne brinite zbog toga ', rekao je Schuering.

mcdonaldov recept za vruću gorušicu

Pazite da je vaš mesni kolač od puretine kuhan do kraja

Ponekad je teško utvrditi je li jelo u potpunosti kuhano u sredini, jer ima crvenkastu nijansu od kečapa i smeđeg šećera, zajedno s začinom od taca. Važno je da mesnu štrucu ne kuhate samo odgovarajuće vrijeme, već i provjeriti unutarnju temperaturu.

'Što se tiče sigurnosti hrane, bilo koja perad treba pogoditi prije posluživanja, 165 stupnjeva Fahrenheita. Sjetite se mantre 'Ako leti ... 165.' To će vam pomoći eliminirati svaku mogućnost za bolest koja se prenosi hranom kad radite s piletinom ili puretinom - rekla je.

Vaša mesna štruca od puretine spremna je za posluživanje

Ovaj recept prima šest do osam gladnih zalogajnica i, s obzirom na to da je pun proteina, ispunjava vas prilično lako. Schuering je rekla da svi u njezinoj kući vole recept za pureću mesnu štrucu.

'Oboje moje braće također prilično često vole činiti ovu obitelj omiljenom. Savršen je recept koji ćete držati u stražnjem džepu kad vam više ne ostane motivacija ili kreativnost ', rekla je. Ovo se jelo može dotjerati sa zdravom popratnom salatom ili jesti s jednostavnim vege jelom poput zelenog graha ili obilnog pire krumpira.

• 2 kriške kruha (~ 75g), rastrgane na komade
• ¼ do ½ šalice mlijeka (dovoljno za natapanje kruha - ovisi o vrsti kruha i koliko je ustajao)
• 1 kilogram mljevene puretine (ili piletine)
• 1 velika glava luka, narezana na kockice
• 1 konzerva kukuruza, ocijeđena
• 1 paket začina za taco (¼ šalice)
• ½ šalica kečapa (po mogućnosti organskog, bez dodavanja šećera)
• ½ šalica smeđeg šećera
• ¼ do ½ žličice muškatnog oraščića (po mogućnosti svježe naribanog)

1. Namočite kruh oko 3 minute s dovoljno mlijeka da dodirne sve komade. Iscijedite na kraju 3 minute i bacite ostatke mlijeka.
2. Dodajte puretinu, luk narezan na kockice, ocijeđeni kukuruz i začin taco. Zgnječite zajedno dok ne postane jednolična.
3. Smjesu oblikujte u štrucu u posudi za pečenje veličine 9 x 13 inča presvučenoj sprejom koji ne lijepi.
4. Pomiješajte sastojke za preljev od umaka (kečap, smeđi šećer i muškatni oraščić). Umakajte sos na vrh mesne štruce što je moguće ravnomjernije.
5. Pecite na 350 stupnjeva Fahrenheita 1 sat ili dok termometar ne dosegne 165 stupnjeva Fahrenheita u središtu.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu