Jednostavan recept za tjesteninu u jednom loncu sa špinatom i rajčicama koja će se svidjeti vašoj obitelji

Tjestenina je jedan od naših izbora prilikom planiranja večera tijekom tjedna. Jeftin je i jednostavan za napraviti, a - kad napravite pravi recept - gotov je za manje vremena nego što je potrebno za spakiranje u automobil i odvoz. Činilo se da izrada tjestenine ne može biti jednostavnija dok nismo otkrili da je moguće odbaciti gigantski lonac kipuće vode . Tjesteninu pirjamo izravno u umaku s ovom ukusnom tjesteninom u jednom loncu sa špinatom i rajčicom, čime štedimo vrijeme i stvaramo manje jela za čišćenje.

Umak je varljivo jednostavan, ali prožet je nevjerojatnim okusima luka, češnjaka, talijanskog začina i pahuljica crvene paprike. Škrob iz tjestenine za kuhanje zgusne je na savršenu razinu, prilijepivši se za rezance kako bi svakom zalogaju pružio okusnu dobrotu. Toliko je bolji od umaka koji se kupuje u trgovini, a gotovo ga je jednako lako napraviti. Poslužite ovu laganu tjesteninu kao vegetarijansku glavnu hranu za bezmesni ponedjeljak ili se pomaknite prema dolje da biste vidjeli naše ideje za osvježavanje uz meso poput ostatak piletine rotisserie .

Okupite sastojke za ovu tjesteninu s jednim loncem sa špinatom i rajčicom

Ako imate dobro opskrbljenu smočnicu, vjerojatno nećete morati posjetiti trgovinu, prije nego što napravite ovu tjesteninu u jednom loncu sa špinatom i rajčicama. Umak je jednostavna (ali ukusna) kombinacija koja započinje sočnom rajčicom i niskim udjelom natrija pileća juha . Slobodno upotrijebite svježu rajčicu ako vam je pri ruci. Heirloom ili cherry rajčice dobro funkcioniraju u ovom receptu, ili možete upotrijebiti limenku rajčice narezane na kockice, ako je to prikladnije.

Odatle je umak začinjen lukom, češnjakom i nekoliko začina - koristili smo talijanski začin, košer sol, mljeveni crni papar i pahuljice crvene paprike. Ako nemate talijanskih začina, zamijenite druge sušene začine, poput origana, mažurana, bosiljka, timijana ili ružmarina. Jedini ostali sastojci koji će vam trebati su maslac, špageti, dječji špinat i svježe naribani parmezan. Ako se pridržavate prehrane bez mliječnih proizvoda, slobodno koristite maslinovo ulje umjesto maslaca i preskočite parmezan. Rezanci bez glutena dobro djeluju i u ovom receptu.

Možete koristiti svježe rajčice ili konzervirane rajčice za izradu našeg recepta za tjesteninu u jednom loncu sa špinatom i rajčicom

Ako ovo jelo pripremate ljeti, vjerojatno ćete htjeti upotrijebiti svježu rajčicu za izradu ovog recepta za tjesteninu u jednom loncu sa špinatom i rajčica . Te sočne rajčice na poljoprivrednoj tržnici nevjerojatno su ukusne, kao i one uzgojene u dvorištu vašeg dvorišta. Trebat će vam oko 25 do 30 prepolovljenih rajčica cherry ili grožđa kako bi se izjednačilo s dvije potrebne šalice ili dvije velike rajčice. Obavezno uhvatite sve sokove kad sjeckate rajčicu. Taj je sok važan dio umaka.

Zimi vam je vjerojatno bolje koristiti konzerviranu rajčicu. Ovi proizvodi su sačuvana tijekom vrhunca sezone rajčice, pa se beru i obrađuju kad su najsvježiji. Izvan sezonske rajčice koju ćete naći u odjeljku zimnice s okusom podsjeća na šapat njihova ljetnog ja. Često su ubrano zeleno i nezreli, dajući im vremena da sazriju u kamionu dok putuju na velike udaljenosti kako bi došli do vašeg tanjura. Konzervirana rajčica narezana na kockice također sadrži kalcijev klorid i limunsku kiselinu, koja Jednostavno recepti kaže da pomogne rajčici da zadrži oblik.

kakav je okus bijeli misteriozni zrak

Odabir najboljih tjestenina za ovaj recept za tjesteninu u jednom loncu sa špinatom i rajčicama

Većina oblika tjestenine dobro će poslužiti za ovu tjesteninu sa špinatom i rajčicom u jednom loncu. Odabrali smo špagete od cjelovite pšenice jer smo u smočnici imali otvorenu kutiju. Rezanci su, doduše, bili predugi da bi stali u našu nizozemsku pećnicu. Lako je to bilo popraviti: Slomili smo ih na pola kako bismo osigurali da se svaka pravilno skuha potapajući u umak koji se krčka. I druge vrste dugih rezanci djelovale bi jednako dobro, poput lingvina ili fettuccina.

Ako imate pri ruci kratku tjesteninu, slobodno probajte. Ove su vrste tjestenine dobro poznate po svojoj upotrebi u receptima za mac i sir ili u tjesteninama, ali izvrsnog će okusa i s ovim umakom. Odaberite jedan od klasičnih zitija, rigatonija, školjki conchiglie ili oblika penne, ili pak uživajte u cavatappiju s vadičepom, radijatorima s rubovima, spiraliziranim fusillijima, uvijenim gemellijima ili rotorima od vagona.

Imajte na umu da ćete možda trebati malo prilagoditi vrijeme kuhanja, ovisno o vrsti rezance koju odaberete. Kušajte tjesteninu nakon šest do sedam minuta i pomoću osjetila odredite treba li joj više vremena.

Skuhajte luk da započnete ovu tjesteninu sa špinatom i rajčicom

Naš recept za tjesteninu u jednom loncu sa špinatom i rajčicama započinje izradom ukusnog umaka za tjesteninu. Započinjemo zagrijavanjem maslaca (ili maslinovog ulja, ako želite) na srednje jakoj vatri u a Nizozemska pećnica ili sote s visokom stranom. Izbjegavajte ovdje koristiti tavu s udubljenim stranama, jer tekućina kasnije može dodati mjehuriće kad dodamo tjesteninu. U lonac dodajte nasjeckani luk i kuhajte ga dok ne porumeni i omekša, oko osam minuta. Luk ćete povremeno promiješati da ne zagori.

Zatim u lonac dodajte češnjak, talijanski začin, sol, crni papar i pahuljice crvene paprike. Smjesu kuhajte oko dvije minute, često miješajući kako mali komadići češnjaka ne bi izgorjeli. Ovaj korak ispunjava cijelu kuću neodoljivom aromom kuhanog češnjaka, a također nazdravlja talijanskim začinima. Kuhanje začina u maloj količini masti poput ove poznato je i pod nazivom procvat začini, postupak koji donosi njihova esencijalna ulja i pomaže njihovom sjaju okusa.

Dodajte tjesteninu i nastavite kuhati ovaj recept za tjesteninu u jednom loncu sa špinatom i rajčicama

Odavde ćemo svoj umak dovršiti dodavanjem rajčice (i njihovih sokova) zajedno s pilećom juhom. Činit će se kao vrlo tanak umak, ali to je samo zato što još nije gotovo s kuhanjem! Tijekom ove faze također ćemo dodati tjesteninu izravno u lonac. Nije potrebno zasebno kuhati tjesteninu: umak sadrži dovoljno tekućine iz juhe za kuhanje tjestenine, koja će pustiti škrob u umak da se zgusne do savršene konzistencije. Ako upotrebljavate dugu tjesteninu poput špageta, vjerojatno ćete je morati razbiti na pola da stane.

Pustite da umak zakuha prije nego što vatru lagano zakuha, pokrijte lonac i kuhajte osam do deset minuta dok tjestenina ne postane al dente. Dok se tjestenina završi s kuhanjem, primijetit ćete da je umak postao dovoljno gust da prekriva rezance. Devet minuta bilo je savršeno za naše špagete od cjelovite pšenice, ali svaki oblik tjestenine kuha u svoje vrijeme. Ako upotrebljavate drugačiji oblik tjestenine, počnite testirati tjesteninu na gotovosti na sedam minuta.

Venite špinat u serijama da biste završili svoj recept za tjesteninu u jednom loncu sa špinatom i rajčicama

Odavde je tjestenina gotovo spremna za posluživanje. Otkrijte lonac i dodajte špinat u serijama, miješajući dok prvi dodatak špinata ne uvene prije dodavanja sljedeće šake. U ovom smo koraku koristili svježi špinat jer ima robustan okus koji se dobro slaže s kiselim rajčicama. Ako nemate svježeg špinata, ovdje djeluje i smrznuti špinat. Samo pazite da se otopi i da ste iscijedili višak tekućine prije nego što je dodate u lonac. U suprotnom, umak će postati prerijedak. Ovdje djeluje i druga izdašna zelja, poput stabljike i vrlo tanko narezanog kelja ili blitve.

Kad sav špinat uvene, maknite lonac s vatre i dodajte parmezan. Kušajte tjesteninu i po potrebi začinite solju i paprom. Tjesteninu poslužite uz bočnu salatu i komadić kruha od bagete ili češnjaka kako biste pokupili ostatke umaka s dna posude.

Neobvezni dodaci ovom receptu za tjesteninu u jednom loncu sa špinatom i rajčicom

Ovaj recept za tjesteninu u jednom loncu sa špinatom i rajčicama sam je po sebi zasitan. Izvrsno je vegetarijansko jelo za bezmesni ponedjeljak, pa nemojte osjećati da morate nešto promijeniti u vezi s tim. Usprkos tome, ovom jelu od tjestenine možete apsolutno dodati meso kako bi bilo jedeće meso u kući.

Ostaci piletine je vjerojatno najlakši dodatak jer je već kuhan i spreman za upotrebu. Ako ste upravo uzeli toplu rotisserie piletina iz trgovine , neće ga trebati grijati. Jednostavno dodajte usitnjeno meso uz špinat da ga uvrstite u tjesteninu. Rashlađenu piletinu možete podgrijati dodavanjem tjestenini tijekom zadnje minute. Dok se dodaju špinat i parmezan, piletina treba zagrijati.

Ostali jednostavni dodaci ovoj tjestenini uključuju kobasicu, mljevenu junetinu ili mljevenu puretinu. Te ćete bjelančevine htjeti skuhati prije luka i izvaditi ih iz posude, odbaciti masnoću prije nego što krenete dalje. Zatim ih ponovno umiješajte zajedno sa špinatom.

Kakav je okus imao naš recept za tjesteninu u jednom loncu sa špinatom i rajčicom?

Bili smo ugodno iznenađeni dubinom okusa koja se razvila u ovom receptu za tjesteninu s jednim loncem sa špinatom i rajčicom. To je tako jednostavan recept, ali ispao je fantastično! Tjestenina je imala savršenu teksturu i puštala je dovoljno škroba da zgusne juhu od rajčice umak . Luk i češnjak pružali su puno okusa, a završni parmezan doista je spojio jelo. Bilo je izvrsno kao vegetarijansko glavno jelo i nitko nije imao zamjerki kad smo smjesi dodali kobasicu.

Ostaci su dobri za tri do pet dana , ali imajte na umu da jelo sljedeći dan neće biti potpuno isto. Tekstura je bila malo isključena jer je tjestenina nastavila upijati tekućinu dok je sjedila. Tijekom zagrijavanja dodali smo 1/4 šalice vode kako bismo dobili umak prave konzistencije, što je lijepo uspjelo za razrjeđivanje umaka. Jelo je i dalje bilo izvrsnog okusa, ali špageti su definitivno bili malo mekši nego što više volimo.

• 1 žlica maslaca ili maslinovog ulja
• 1 mali žuti luk, nasjeckan
• 4 češnja češnjaka, mljeveni
• 1 žličica talijanskog začina
• 1 žličica košer soli
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• ⅛ žličica pahuljica crvene paprike
• 2 šalice nasjeckane rajčice ili 1 (14,5 unci) rajčice narezane na kockice
• 1 (14,5 unci) konzerve pileće juhe s niskim udjelom natrija
• Špageti od 8 unci
• 10 unci svježeg dječjeg špinata
• ¼ šalice svježe naribanog parmezana

1. U nizozemskoj pećnici ili velikoj tavi saute, zagrijte maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i kuhajte uz povremeno miješanje dok ne porumeni i omekša, oko 8 minuta.
2. Dodajte češnjak, talijanski začin, sol, crni papar i pahuljice crvene paprike. Kuhajte uz često miješanje dodatne 2 minute dok češnjak ne zamiriši.
3. Dodajte rajčice i njihove sokove, pileću juhu i špagete. Možda ćete trebati razbiti špagete na pola, ovisno o veličini vašeg lonca. Smjesu prokuhajte prije nego što smanjite vatru na laganoj vatri.
4. Pokrijte i kuhajte 8 do 10 minuta, dok tjestenina ne postane al dente.
5. Otkrijte lonac i dodajte špinat u serijama, miješajući dok sav špinat ne uvene. Ako koristite odmrznuti, smrznuti špinat, istisnite višak tekućine prije dodavanja u lonac.
6. Maknite lonac s vatre i umiješajte sir. Po želji začinite s dodatkom soli i papra.
7. Ostatke čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do 5 dana. Tjestenina će i dalje upijati tekućinu dok sjedi, pa dodajte ¼ šalice vode u svaku porciju prije podgrijavanja.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu