Jednostavan recept od piletine Alfredo za pripremu treba samo 10 minuta

Shanika Graham-White , glavni kuhar i pisac hrane Orhideje + slatki čaj , ne želi da provedete sate trudeći se u kuhinji. Želi da u nekoliko minuta napravite obroke koji će vam se svidjeti. Predložak A? 'Ovaj pileći Alfredo savršen je lagan radni dan ili nešto jednostavno za opušteni vikend', rekao je Graham-White. 'U svakom slučaju, kremasta baza i puno piletine ovog recepta ostavit će vaše okusne pupoljke potpuno zadovoljenima.'

Ali hej, nema razloga da gosti na vašoj večeri znaju da vam je trebalo gotovo vrijeme za pripremu ovog obroka. Ukusni Alfredo umak ovdje teško diže ruke, a ako se pravilno pripremi, uvijek će se dobiti pobjednički obrok. Ali pripremljeni pogrešno, i ovaj će obično pouzdan obrok biti slabašna. Učinite si uslugu i 'osigurajte da su svi sastojci pripremljeni prije samog kuhanja kako biste izbjegli sagorijevanje bilo kakvih sastojaka tijekom pripreme umaka, jer ćete ih morati dodati prilično brzo', savjetovala je Graham-White.

Također, razmislite o udvostručenju recepta kako biste uštedjeli vrijeme još jednu noć. 'Ostatke je moguće držati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku tri ili četiri dana', objasnio je Graham-White. »Samo zagrijte kad je vrijeme za posluživanje. [Obrok] se može zamrznuti čak tri do četiri mjeseca u Ziploc vrećicama ili hermetički zatvorenim spremnicima koji se zamrzavaju. '

restoran Scott Disick u New Yorku

Okupite sastojke recepta za piletinu alfredo

Postoji velika šansa da većinu sastojaka koji se koriste u ovom jelu već imate u hladnjaku, zamrzivaču i smočnici, a uvijek možete izvršiti zamjenu po potrebi ili prema želji. 'Krem sir uvijek možete dodati s punomasnim svježim sirom', rekao je Graham-White. Kuhar je naglasio da 'ovog vegana možete napraviti tako da izostavite sve mliječne proizvode i koristite namočene indijske oraščiće, karfiol, juhu od povrća i mlijeko na biljnoj bazi.'

No, za standardni pristup trebat će vam dvije srednje pileće grudi uzdužno narezane na kriške. Za kremasti umak trebat će vam: jedna žličica češnjaka u prahu, jedna žlica suhog peršina, jedna žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja, tri žlice neslanog maslaca, četiri unce krem ​​sira (omekšanog na sobnoj temperaturi), jedna šalica teška vrhnja za šlag, četvrt šalice pileće juhe, dva češnja češnjaka, mljevena, šalica svježe naribanog parmezana i sol i papar po ukusu.

A za tjesteninu, zaokružite jedno pakiranje nekuhane fettuccine ili pappardelle tjestenine od 8 unci. Ako je potrebno, možete upotrijebiti leptir mašne, ziti ili druge deblje oblike jufke.

Skuhajte tjesteninu za svoj pileći alfredo

Započnite do kuhajući svoju tjesteninu prema pakiranju u velikom loncu kipuće vode s ekstra djevičansko maslinovo ulje ulio i voda solila. Pazite da ga kuhate al dente - opet vam upute za pakiranje trebaju reći pravo vrijeme za to, ali redovito provjeravajte! I pokrenite zagrijavanje pećnice na svom putu do 400ºF.

trgovac joes narančasta piletina

Ocijedite tjesteninu , prelijte s malo više ulja da ne postane ljepljiva masa, a zatim ga ostavite sa strane. Vrijeme je da prijeđemo na dio ovog recepta za pripremu piletine.

Pripremite piletinu za svoj alfredo

Pripremite veliki lim za pečenje tako da ga obložite papirom za pečenje, a zatim prerežite pileća prsa po dužini na pola tako da imate četiri tanja kotleta. Pospite ih češnjakom u prahu i posolite i popaprite piletinu s obje strane. Položite meso na lim za pečenje i pecite piletinu oko 25 do 30 minuta dok se potpuno ne skuha.

Koristite termometar za meso kako biste bili sigurni da je piletina spremna, i ne brinite ako je trebate odvojiti, ponovno ćete je zagrijati prije posluživanja.

Napravite kremasti umak od piletine alfredo

Tu se događa čarolija u našem receptu za alfredo s piletinom. Odvojite vrijeme za mljevenje češnjaka, da se krem ​​sir zagrije, da se prethodno izmjere svaki tekući sastojak itd. Spreman? Krenimo.

dobar viski za staromodan

U duboku, veliku tavu na srednje jakoj vatri dodajte maslac i mljeveni češnjak, pirjajući jednu ili dvije minute dok ne zamiriši. Zatim dodajte krem ​​sir, gusto vrhnje i pileću juhu. Miješajte smjesu dok se sve ne sjedine i umak postane gladak, što će potrajati oko četiri do pet minuta. Neka lagano zavrije.

Kad dođete do vrenja, dodajte kuhane ploške piletine, miješajući dok se piletina dobro ne obloži. Zatim umiješajte parmezan u umak i pustite da se kuha otprilike minutu. Umak bi do sada trebao biti dovoljno gust. Začinite s dodatkom soli i papra po ukusu, a zatim dodajte sušeni peršin i promiješajte.

Završite s receptom za piletinu alfredo

Došli ste do posljednjeg koraka ovog laganog, ali uvijek tako ukusnog recepta za pileći alfredo! Dodajte kuhanu tjesteninu u lonac i bacajte dok se sve dobro ne sjedini i ne premaže. Obrok poslužite u pripremljenom jelu i po želji naribajte na još parmezana. Ovo jelo od tjestenine i piletine savršeno je uz prilog salatu, ali možete dodati i kuhanu brokulu, zeleni grah ili drugo omiljeno povrće kako biste ga učinili kompletnim obrokom na jednom tanjuru (ili u jednoj zdjeli). Samo napravite malo dodatnog umaka ako je to plan, tako da bude dovoljno za premazivanje dodatnih sastojaka.

• 2 srednje pileća prsa uzdužno narezana na kriške
• 1 žličica češnjaka u prahu
• 1 žlica suhog peršina
• 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 3 žlice neslanog maslaca
• 1 (pakiranje od 8 oz.) Nekuhane tjestenine fettuccine ili pappardelle
• Krem sir, omekšan, sobne temperature.
• 1 šalica teškog vrhnja za šlag
• ¼ šalica pileće juhe
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1 šalica svježe naribanog parmezana
• sol i papar, po ukusu

• brokula, zeleni grah ili drugo omiljeno povrće

1. Započnite s kuhanjem tjestenine al dente prema pakiranju u velikom loncu slane kipuće vode s ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Ocijedite, prelijte tjesteninu s malo više ulja i ostavite sa strane.
2. Zagrijte pećnicu na 400 ° F, a zatim pripremite veliki lim za pečenje papirom za pečenje. Pileća prsa prerežite po dužini na pola tako da imate 4 tanja kotleta. Pospite ih češnjakom u prahu i solju i paprom s obje strane. Poredajte ih na lim za pečenje i pecite 30 - 35 minuta dok se potpuno ne skuhaju.
3. U duboku tavu na srednje jakoj vatri dodajte maslac i mljeveni češnjak, pirjajući 1 - 2 minute, dok ne zamiriši. Dodajte krem ​​sir, gustu pavlaku i pileću juhu i umutite dok se ne sjedini i postane glatko, otprilike 4 do 5 minuta.
4. Pustite da umak srednje uzavre, a zatim dodajte kuhane ploške piletine, miješajući dok se piletina dobro ne premaže.
5. Umiješajte parmezan u umak i pustite da se kuha oko minutu dok se umak zgusne. Začinite s dodatkom soli i papra po ukusu. Dodajte suhi peršin i promiješajte.
6. Dodajte kuhanu tjesteninu u umak i bacajte dok se sve dobro ne sjedini i ne premaže. Poslužite u pripremljenom jelu i po želji naribajte na još parmezana.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu