Recept Dunkin 'Donuts Hash Browns Copycat

Kad odete u Dunkin 'Donuts , ako sve što dobijete je krafna ili dvije (ili pola tuceta i neki Munchkins samo za udarce), onda uz dužno poštovanje to radite pogrešno. Postoji razlog zašto je Dunkin 'Donuts službeno izbacio dio imena' Donuts 'i sada je službeno poznat jednostavno kao' Dunkin ',' i to zato što imaju još puno toga za ponuditi. Poput iznenađujuće dobre kave, peciva, puno sendviča s doručkom i, naravno, njihovih hash smeđih, koji čine savršenu grickalicu ili prilog u kombinaciji s jednim od gore spomenutih proizvoda za doručak kako bi stvorili izvrstan obrok.

Niste raspoloženi za put u Dunkin '? Samo napravite neke copycat hash smeđe boje sami. Vrlo je velika vjerojatnost da već imate sve sastojke potrebne za pripremu ovog recepta u vašoj kuhinji, pa vjerojatno nećete morati ni otići u trgovinu. A kad ih napravite, ako tražite neke ideje za uparivanje, pokušajte s kajganom sa šunkom ili prženim jajima i slaninom, kaže kuhar i programer recepata Carlos Leo iz Spoonabilnosti . Ili 'sendvič s jajima, fritaja ili bilo koja druga vrsta doručak , 'stvarno.

Samo budite spremni jesti ili podijeliti onoliko koliko skuhate ubrzo nakon što završe, jer kao što kaže Leo: 'Nisu dobri nakon što se [ohlade] ili nakon što su u hladnjaku. Ne preporučujem ponovno zagrijavanje - slično je pomfritu nakon što se ohlade, samo ne isto. '

najbolji haagen dazs okusi

Okupite svoje sastojke za Dunkin 'Donuts Hash Browns kopije

Nije iznenađujuće, krumpir je zvijezda ovog recepta. Upoznajte se s najvećim russet krumpirom koji možete pronaći ili upotrijebite 2 ako je srednje veličine ili čak 3 manja krumpira - samo malo skratite vrijeme vrenja. (I da, ne-russe su u redu ako treba, poput žutog ili crvenog krumpira. Samo pazite da kompenzirate još kraćim vrenjem.)

Također ćete trebati bjelanjak, sušeni peršin, kukuruzno brašno ili finu kukuruznu krupicu, morsku sol, mljeveni crni papar, češnjak u prahu, luk u prahu i ulje za četkanje (ili prženje ako koristite tu metodu). A neki kečap za umakanje ovdje nikad ne škodi.

Djelomično skuhajte, a zatim naribajte i nasjeckajte krumpir

Napunite lonac s vodom toliko da potopite krumpir (ali nemojte ga još stavljati). Zatim ga počnite zagrijavati na visokoj temperaturi i čim to učinite, stavite krumpir u vodu. Kad voda počne kipjeti, postavite mjerač vremena na 8 minuta - samo trebate prokuhati (napola skuhati) krumpir.

Nakon 8 minuta izvadite krumpir iz vode i stavite ga da se malo ohladi. Zatim, kada se krumpir dovoljno ohladi, ogulite ga i naribajte (upotrijebite velike rupe na ribežu za kutije). Na kraju velikim kuharskim nožem grubo nasjeckajte naribane komade krumpira na manje komadiće.

Pomiješajte sastojke, a zatim izrežite hash smeđe krugove

U srednju posudu dodajte naribani krumpir, sušeni peršin, morsku sol, mljeveni crni papar, češnjak u prahu, luk u prahu, bjelanjak i kukuruzno brašno (ili finu kukuruznu krupicu) i promiješajte da se sjedini.

Dalje, položite komad pergament papira na ravnu površinu, a zatim smjesu krumpira stavite na papir za pergament i zbijete smjesu tapkajući je dlanovima, poravnavajući je na visinu od otprilike 1/2 inča.

Sada, pomoću okruglog rezača keksa od 1 inča, izrežite što više malih rundi (čaša djeluje u maloj mjeri), a zatim ponovno kombinirajte višak, ponovno ga poravnajte i izrežite više diskova.

mcdonalds umak od gorušice

Tri mogućnosti za kuhanje vaših Dunkin 'Donuts kopija mačjih hash smeđih

U redu, sada za plan A, B ili C.

Plan A je metoda prženja zraka. Postavite fritezu na 400 stupnjeva Fahrenheita. Zatim poprskajte rešetku zračne friteze uljem i na nju stavite mini hash smeđe boje da se ne dodiruju, a vrhove hash smeđih premažite uljem. Kuhajte ih u zračnoj fritezi 18 minuta.

blagodati chai čaja u odnosu na zeleni čaj

Plan B je tradicionalna metoda prženja. Za ovaj pristup zagrijte dovoljno biljnog ulja u tavi tako da hash smeđa bude napola uronjen tijekom kuhanja (oko 1/4 šalice). Kad je ulje vruće, pržite 2 minute ili dok bočne stranice ne počnu smeđe, a zatim ih preokrenite i kuhajte drugu stranu još 2 minute ili dok ne postanu zlatne i hrskave. Uklonite smeđu smešu iz tave i ocijedite na papirnatim ručnicima.

Plan C uobičajena je metoda pećnice koju biste također trebali postaviti na 400 stupnjeva Fahrenheita. Pecite smeđu smešu 20 minuta, jednom ih preokrenuvši. 'A ako nisu dovoljno hrskavi', kaže Leo, 'koristite brojlera nekoliko minuta.'

Za sve tri metode, kad završite, kušajte jednu ili dvije i po potrebi pospite još soli. A zatim ih odmah poslužite s kečapom i s onim što zvuči sjajno.

• 1 veliki rumeni krompir
• ½ žličica suhog peršina
• ¼ žličica morske soli
• ½ žličica mljevenog crnog papra
• ½ žličica češnjaka u prahu
• ½ žličica luka u prahu
• 1 bjelanjak
• 2 žličice kukuruznog brašna ili fine kukuruzne krupice
• 1 žlica biljnog ulja za fritezu ili pećnicu, ¼ šalice ulja za prženje na tavi

1. U loncu s vodom prokuhajte cijeli krumpir. Kad voda počne kipjeti, postavite timer na 8 minuta, jer vam treba samo kuhati (napola kuhati).
2. Kad se krumpir dovoljno ohladi, oljuštite ga i naribajte pomoću velikih rupa na ribežu.
3. Velikim kuharskim nožem grubo nasjeckajte velike naribane komade.
4. U srednju posudu dodajte naribani i nasjeckani krumpir, sušeni peršin, morsku sol, mljeveni crni papar, češnjak u prahu, luk u prahu, bjelanjak i kukuruzno brašno i promiješajte da se sjedini.
5. Stavite pergament papir na ravnu površinu, a zatim smjesu krumpira stavite na papir za pergament i kompaktirajte smjesu tapkajući dok se ne poravna na oko ½ inča visine.
6. Pomoću okruglog rezača keksa od 1 inča izrežite male krugove (ponovno oblikujte veći komad smjese krumpira i po potrebi nastavite s reznim pločicama).
7. Za kuhanje u zračnoj fritezi: Postavite fritezu na 400 stupnjeva Fahrenheita i poprskajte rešetku zračne friteze uljem, a zatim stavite u mini hash smeđe boje da se ne dodiruju. Premažite vrh smeđe smeše s malo ulja, a zatim kuhajte 18 minuta. Za kuhanje u tradicionalnoj tavi: Tavu zagrijte s dovoljno ulja da se hash smeđa napola potopi (oko ¼ šalice), a kad je ulje vruće, pržite 2 minute ili dok stranice ne počnu smeđe, a zatim preokrenite prelijte ih i kuhajte drugu stranu još 2 minute ili dok ne postanu zlatne i hrskave. Izvadite iz posude i ocijedite na papirnatim ručnicima. Za kuhanje u pećnici: Zagrijte na 400 °, lagano premažite hash smeđe ulje, a zatim pecite 20 minuta, jednom prevrćući.
8. Okusite i po potrebi pospite još soli. Poslužite odmah s kečapom.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu