Jedan od najboljih protuotrova hladnom zimskom danu je vruća zdjela juhe. Iako neki više vole pileću jufku od piletine ili kremasti juh, ne zanemarujte boršč. Obilna ukrajinska (i ruska, i poljska) juha tradicionalno se priprema od repe, kupusa, ocat , korjenasto povrće i meso poput šunke ili govedine, New York Times objašnjava. Povrh juhe ide razbacano kopar i malo kiselo vrhnje , od kojih je potonji Vremena bilješke nije obavezno.
Iako je boršč definitivno obilna juha, posluživanje uz prilog može poslužiti za raznolikiji i zasitniji obrok. Ako se želite nasloniti na istočnoeuropsku tradiciju, klasično kulinarsko uparivanje koje preporučuje Vremena je boršč i mala slana peciva pirogi (također se piše 'piroshki' ili 'pierogi'). Blog o hrani Jedeći europsko objašnjava da je tradicionalno na Badnjak jesti boršč uz male pieroge nalik na raviole punjene gljivama.
Iako su pierogi i boršč od gljiva blagdanska tradicija, drugi popularni nadjevi za pierogi koji bi se dobro slagali s boršom uključuju krumpir i sir, kiseli kupus i gljive te meso i luk (putem Kušanje Poljske ).
što ima izvan mesa
Ostali ukusni prilozi od boršča
Tradicionalni boršč samo je jedan od mnogih načina za izradu ove juhe. Kao Vremena kaže, 'jedina konstanta u boršu je cikla i ravnoteža slatko-kiselog.' Neki se boršč poslužuje čak i hladan, preliven ljetnim ukrasima poput kuhanih jaja, rotkvica i mladog luka (preko Društvo židovske hrane ).
U svom članku o boršu, Vremena nudi dva recepta: tradicionalni ljuti boršč i vegetarijanski ljuti boršč napravljen od gljiva umjesto mesa. Ali to je tek početak. The Vremena također spominje boršč koji uključuje gosju ili prženu ribu umjesto govedine ili svinjetine i 'bijeli boršč' koji ciklu zamijeni za kupus.
costco sve američka čokoladna torta
Mnoge varijacije boršča znače brojne ukusne mogućnosti priloga. Blog o hrani Naš svakodnevni život preporučuje posluživanje slatke, začinjene juhe s 'škrobnom udobnom hranom', poput kruha s maslacem, pečeni krumpiri , ili mali sendviči napravljeni na raženom tostu. Za nešto lakše, Naš svakodnevni život predlaže jednostavne, svježe vrtne salate.
Sljedeći put kada se budete htjeli zagrijati s malo sparnog boršča, razmislite jednako s onim uz što ćete ga poslužiti. Kombinacija okusa bit će više nego dovoljna nagrada.
