Kopirajte McDonald'sov doručak Burrito da biste uživali jutros

Kalkulator Sastojaka

To se ne može poreći; McDonald'sov burrito za doručak prilično je dobar. Mickey D je pogodio savršen spoj 'stvari' kako bi ovi mali buritosi postali glavni hit. Pojavom cjelodnevnog doručka možete ući u McDonald'sov pogon u bilo kojem trenutku i zgrabiti stotinu od njih kako biste proveli svoj dan. Ali to je jednako lako napraviti kao što je stavljanje automobila u rikverc i izvlačenje s kolnog prilaza. Je li stvarno tako jednostavno? Da. Ne pokušavam bankrotirati Zlatne lukove, ali nakon što ih napravite kod kuće, možete jednostavno promijeniti naviku burrito doručka.

Skupite svoje sastojke

Evo što vam treba za izradu savršenog McDonald'sova buritoa: mljevena kobasica, jaja, obrano mlijeko, dehidrirani luk, rajčica sitno narezana na kockice, zeleni čili, tortilje veličine 8 meka 'mekog taca', kriške američkog sira i pergament papir. Cjelovit popis sastojaka nalazi se na kraju ovog članka, zajedno s detaljnim receptom.

Što je u burritu?

McDonald's uvedena doručak burrito 1991. godine i gotovo je odmah poletio. S niskom cijenom (izvorno samo 99 centi, a danas ne puno više), prikladan je obrok kada želite nešto zasitno, ali ne i premoćno. Ali što je točno u ovoj stvari?



To je 'burrito', nekako, s jajima i malo luka, rajčice i zelenih čilija, te kobasicom najčudnijeg izgleda koju ste ikad vidjeli. Njegova struktura nije ništa prijelomno, ali izgled i prezentacija čine je toliko privlačnom. Jednostavno je, a opet genijalno; dajte kredit tamo gdje je kredit potreban - vrijedi McDonald's burrito za doručak.

Jaja i obrano mlijeko

Vjerojatno jedina stvar koju ne biste očekivali pronaći u službeni sastojci je mliječni proizvod koji naizgled ne pripada. Postoji strašan mali trik za izradu nebeske kajgane od jake pavlake. McDonald's čini potpuno suprotno od toga dodavanjem obranog mlijeka. Obrano mlijeko naravno ima loš rap vrsta - i to zasluženo - ali neki proizvod sličan mlijeku bolji je od ničega. Za svako kuhano jaje dodajte žlicu obranog mlijeka. McDonald's ne začinjava svoja jaja na bilo koji drugi način, zato preskočite bijeli papar, ljuti umak i sve drugo što svojim domaćim jajima dajete dodatni udarac.

Kobasica

McDonald'sova kobasica dolazi u urednim malim kuglicama veličine muškete koje prkose svakoj logici kuhanja. Koliko god da sam perfekcionist, čak me i ovo pomalo izvan mene. Da, možete uzeti svoju standardnu ​​kobasicu za doručak i razvaljati male kuglice manje od jedne unce i to skuhati, ili jednostavno prihvatiti činjenicu da kad se jednom nađe u ljusci buritoa, nećete primijetiti razliku. Druga je prednost što ćete sa standardnim kuharom od kobasica zapravo i dobiti više kobasica po zalogaju nego McDonald'sov burrito; jer se njihova neće raširiti u burritu kao što će se naša.

Sir

Američki sir, što je američkiji od McDonald'sa koji koristi američki sir? A tog američkog sira je najviše američki način jesti i njega; u one pojedinačno zamotane plastične paketiće. To je isti sir koji McDonald's koristi na svemu - uključujući i Veliki Mac . Samo prijeđite u svoju trgovinu i uzmite paket prerađenog američkog sira i spremni ste za polazak.

Luk - ili njegov nedostatak

Kad biste ikada otvorili burrito za doručak iz McDonald'sa i tamo pretražili, teško biste pronašli bilo koji luk - a teže ga je i kušati. Kad sam napokon pronašao jednu, imala je okus više poput kobasice nego bilo čega što je povezano s obitelji luka. To je zato što McDonald's koristi isti luk koji koristi na pljeskavicama; rekonstituirani luk. Formula je prilično jednostavna za njihovu rekonstituciju: Uzmite jednu žlicu dehidriranog luka na dvije žlice vode i mikrovalovnom srednje snage 30 sekundi. Odložite to na 15 minuta i bit će spremni za ljuljanje.

Rajčica

Stvarne rajčice u burritu su male; kao da postoji veličina manja od sitne koja bi bila ona koju želite. Uzeti rajčicu i pretvoriti je u nešto što je sitno zadatak je koji bi se i najfiniji kirurg s mukom izvukao. Podignite limenku rajčica na sitne kockice i kako biste to učinili što preciznijim, potrudite se vrlo oštrim nožem na pola svake kriške sitne rajčice - to će vjerojatno i dalje biti preveliko, ali bit će bliže onome što McDonald's koristi.

Zeleni čili

Zeleni čili osjeća se kao izraz „uhvati sve“ za bilo što zeleno i vruće, i to nekako i jest. Tamo su dobar dio sorte zelenih čilija, i premda nisu ludo ljute, spakiraju do neke mjere. Da biste dobili ovu autentičnost, želite pokupiti malu limenku zelenih čilija. Ne trebamo ići od svježeg, a za trenutak ćete vidjeti zašto.

Tortilja

Čitava prehrambena industrija ima problem s imenovanjem stvari onako kako su nisu . 'Burrito' općenito govoreći dolazi u burrito ljusci, no McDonald'sov burrito dolazi u veličini koja je obično poznata kao 'mekani taco'. Riječ je o osam-inčnoj ljusci, koja je samo nekoliko centimetara veća od vašeg standardnog iPhonea 6. Dakle, nema potrebe za ponošenjem trake u trgovinu, samo pridržavajte telefon i trebao bi imati nekoliko centimetara na vrhu - tako ćete znati da imate prave.

Istucite ta jaja

Odjednom možete napraviti onoliko jaja ili onoliko jaja koliko želite; Pravim dvije odjednom. Smjesa je vrlo jednostavna, jedna žlica obranog mlijeka na jedno jaje. Nakon što u posudu stavite svoja ispucana jaja i mlijeko, udarite ih pjenjačom i glatko istucite te naivčine. Primijetit ćete da jaja imaju blago bjelkastu boju ili nijansu koja potječe od mlijeka.

Vrijeme kuhanja

Na dobroj sam vjeri da se McDonald'sova kobasica, zeleni čili i rajčica okupe u velikoj vreći i skuhaju. To naravno znači da je kobasica prethodno pripremljena. Zapravo ćemo skuhati vlastitu kobasicu, pa uzmite pola kilograma kobasice i stavite je u tavu postavljenu na srednje nisku.

McDonald'sova kobasica nije smeđa ni u kojem slučaju, pa zapravo uopće ne želite one ljupke tragove. Uobičajeno bih, kad bih kuhao kobasice, išao s tavom od lijevanog željeza kako bih se izvrsno zapekao i zagorčao tu bebu. Budući da ne idemo na to, najbolje je da koristite običnu posudu od nehrđajućeg čelika.

Dodajte povrće

Nakon što kobasica porumeni, ili točnije sivi, dodajte povrće. Uzmite po žlicu rajčice i zelenog čilija, zajedno s pola žlice rehidriranog luka i bacite ga unutra. Pustite da promiješate i pustite da kuha dvije minute da se stavi na temperaturu. Možete to okrenuti da se krčka nakon dvije minute, a zatim krenite raditi na jajima.

Skuhajte ta jaja

U tavi s malo maslaca namažite jaja. To je vaša osnovna prepirka, ne previše suha, ali ne bih ni tradicionalnu metodu 'ako se kuha u tavi suho je na tanjuru'. Čini se da su McDonald'sove pogreške oprezne i kuha jaja na 'srednje dobro' ako s jajima postoji takva stvar.

Izgradnja

Osnovna izrada nije previše škakljiva, ali ima nešto na umu. McDonald'sov burrito težak je oko sedam unci, zato budite oprezni da ne prenatrpate svoj burrito; otežano je jesti, a teže se valjati. Skuhali smo dovoljno kobasice za četiri buritosa, pa je najjednostavnije meso razvrstati u tavu da ga lako poslužimo, a isto učinimo i s jajima. Ako ste jaja kuhali dva odjednom, očito samo pola, ali osnovna formula je da svaki burrito dobije jaje i pola kilograma mesa.

Uzmi burrito školjku i promatraj. Jeste li znali da Burrito ljuska zapravo ima dvije strane? Postoji jedna koja ima prilično male smeđe tragove zbog kojih izgleda kao da je kuhana, a postoji i druga strana koja je prilično bijela. Želite graditi na bijeloj strani , tako da će prilično smeđi tragovi biti na vanjskoj strani ljuske. Uzmite krišku sira, preklopite je na pola i položite okomito - što je uobičajeno gore-dolje. Na sir stavite četvrtinu govedine, a na to razmućeno jaje (ili prepolovljeno ili kako god ste to učinili). Postoji škola mišljenja koja kaže da jaje i kobasicu treba pomiješati, a zatim ih staviti na burrito, ali kad sam otvorio McDonald'sov burrito, to je više izgledalo kao 'naslagavanje' nego na sustav 'pomiješanih zajedno'.

Nabor

Ovaj nabor nije ni približno toliko kompliciran kao Crunchwrap Supreme , ali još uvijek ima nekoliko koraka do njega. Započnite presavijanjem gornjeg i donjeg dijela (kao na slici). Zatim uzmite jednu stranu i preklopite to do sredine, pa ponovite s druge strane. To ćete htjeti preokrenuti što je brže moguće jer zapravo ne voli ostati presavijen.

Taj dodatni dodir McDonald'sa

Pa kako ti taj burrito dolazi tako vruć? Mora postojati neka vrsta čarobne McDonald'sove izmišljotine koja zaista donosi savršenu sparnu dobrotu. Ispostavilo se da postoji, a zove se a mikrovalna . Nakon što složite svoj burrito, zamotajte ga u pergament papir - i očito gledajući sliku to ne mora biti čvrsto zamotan - i mikrovalnu pećnicu 30 sekundi. Burrito će čarobno osjećati i mirisati baš poput onih koje uhvatite u pogonu.

Koliko smo blizu?

'Opa, ovo je baš poput McDonald'sa!' - uzvikne jedan kušač. To je otprilike najbolji kompliment koji se može dobiti nakon ovoga. I miriše na to. Sad, McDonald's kobasica izlazi u onom slatkom obliku male kuglice, a naša ne. Ali ako stvarno želite, možete kupiti prethodno kuhanu kobasicu i to će vam nalikovati, ali imat će i puno više boje, a okus će vam biti pomalo loš. Na ovaj način, okus je mrtav.

Dvije su stvari zbog kojih je okus točno poput prave: sir koji kad se lagano otopi daje isti osjećaj i okus kao McDonald'sov burrito i dodatni korak mikrovalova u pergament papiru. McDonald'sovi buritosi su vrući - ponekad neprirodno vrući, a uparavanje u pergamentni papir daje burrito ovojnici istu teksturu kao i McDonald's. Ako ovo poslužite s pikantom ili salsom, to nekako još više približava okus Mickeyju D. Doslovno sam napravio ova dva dana zaredom; tako su dobri izašli. To biste apsolutno trebali uključiti u svoju rutinu doručka.

Kopirajte McDonald'sov doručak Burrito da biste uživali jutros4,4 od 7 ocjena Ispunite 202 Ispis To se ne može poreći; McDonald'sov burrito za doručak prilično je dobar. A s ovim receptom ne morate ni napustiti dom da biste ga dobili. Vrijeme pripreme 10 minuta Vrijeme kuhanja 8 minuta Serviranje 4 buritosa Ukupno vrijeme: 18 minuta Sastojci
  • 4 jaja
  • 4 žlice obranog mlijeka
  • ½ kobasica od pola kilograma
  • ½ žlica rekonstituiranog luka
  • 1 žlica rajčice sitne kockice, ponovno kockice
  • 1 žlica zelenih čilija
  • 4 tortilje
  • 4 kriške američkog sira
  • Umak od salse ili pikante kao ukras
Upute
  1. Kombinirajte jaja i obrano mlijeko u maloj posudi.
  2. Kuhajte kobasicu na srednje niskoj temperaturi dok ne bude kuhana, ne dopuštajući da porumeni.
  3. Kuhanoj kobasici dodajte povrće.
  4. Promiješajte i dinstajte 2 minute da se ugrije, a zatim odvojite na četvrtine.
  5. Razmutite jaja u maslacu, a zatim odvojite na četvrtine.
  6. Slomite komad američkog sira na pola i položite okomito (gore-dolje) na meku tortilju veličine taca.
  7. Na vrh sira dodajte jedan dio mješavine kobasica i povrća.
  8. Dodajte jedan dio jaja na vrh kobasice.
  9. Preklopite tortilju: gornju i donju, a zatim bočne strane i preokrenite tako da nabori budu na dnu.
  10. Zamotajte burrito u papir za pečenje.
  11. Mikrovalna pećnica 30 sekundi.
  12. Poslužite uz picante ili salsu, i uživajte!
Prehrana
Kalorije po porciji 353
Ukupno masti 24,0 g
Zasićene masti 9,0 g
Trans masti 0,1 g
Kolesterol 213,4 mg
Ukupno ugljikohidrati 14,5 g
Dijetalna vlakna 1,6 g
Ukupno šećeri 1,9 g
Natrij 706,8 mg
Protein 20,2 g
Prikazani podaci su procjena Edamama temeljena na dostupnim sastojcima i pripravku. Ne smije se smatrati nadomjestkom savjetu profesionalnog nutricionista. Ocijenite ovaj recept

Kalkulator Kalorije