U mangu možete uživati samostalno ili pomiješati s drugim sastojcima za korisne sastojke smoothie , ali priznajmo, guljenje i rezanje manga može biti mučenje. Od jame u sredini do tanke kožice izvana, trebate vremena da dođete do ukusnog, sočnog voća. Pa zašto ne preskočiti korak i jesti mango s kožom? To radimo za druge proizvode, poput jabuka i bresaka. Čak je i krumpir najbolje poslužiti s kožom. Možemo li učiniti isto za mango?
Ako želite izbiti na bolnom i svrbežnom osipu, samo naprijed, ali ako to nije način na koji želite provesti dan, vjerojatno biste trebali držati usta daleko od kože manga.
Iako mango nije daleko od toga najopasnije voće na svijetu , koža sadrži kemikaliju koja bi mogla izazvati prilično grubu reakciju. Vandana R. Sheth, glasnogovornica Akademije za prehranu i dijetetiku, kaže da se urušiol nalazi u koži manga (putem Žensko zdravlje ). Urushiol je nešto što vam je vjerojatno prilično poznato. To je isti toksin koji se nalazi u otrovnom bršljanu, hrastu ili sumaku zbog kojeg izbijate u tom užasno bolnom i iritantnom osipu. Stručnjakinja za hranu i prehranu Abby Langer to je iskusila iz prve ruke što se tiče neoguljenih manga. 'Zbog toga me svrbi svrbež ako moja usta dođu u kontakt s kožom.'
Ako ste i ranije imali otrovni bršljan, preporučuje se postupanje s oprezom prilikom rukovanja mango kože, jer oni koji su ranije dolazili u kontakt s urushiolom mogu na njega biti osjetljivi. Sheth poziva ljubitelje manga da ipak ne dopuste da ih to odvrati od ovog tropskog voća. 'Visok sadržaj antioksidansa čini mango korisno za zaštitu raka, zdravlje kože i očiju ', kaže ona.
Dakle, umjesto da se zauvijek zaklinjete iz manga, samo obavezno oljuštite kožu prije nego što uživate u njima. Ima ih dosta ljuštenje hakova da pomognemo da taj proces bude malo manje dosadan.
