Genetska istraživanja ubrzano mijenjaju naše razumijevanje ljudskog tijela. Nutrigenetics su nastali kako bi proučavali kako prehrana utječe na različita tijela. Stvari poput intolerancije na gluten i alergije na orašaste plodove često se mogu povezati s DNK osobe . A istraživači su također otkrili zanimljivu činjenicu o netoleranciji na mliječne proizvode: Sposobnost probave mlijeka zapravo je genetska mutacija , s normom da se nakon odbijanja od majčinog mlijeka izgubi sposobnost probave mliječnih proizvoda.
To je jedan od razloga za rasprostranjenost proizvoda bez mlijeka i mliječnih proizvoda. Prođite kroz bilo koju trgovinu i vidjet ćete nemliječne proizvode. Čini se da je jedna od mliječnih alternativa koju je najlakše pronaći bademovo mlijeko. Ako izostavimo šale o tome 'kako muzite badem', mliječna je alternativa popularna opcija za ljude koji žele izbjegavati mliječne proizvode, ali žitarice, kolačići i kava gube sjaj bez izdašnog gutanja mlijeka.
Nisu sva bademova mlijeka ista. Osim različitih sastojaka, postoje i razni okusi, teksture i hranjive tvari koje treba uzeti u obzir prije nego što odlučite koje pakiranje stavite u košaricu. Ako želite probati ovaj napitak, ali ne znate odakle početi, dopustite nam da razbijemo neke od najboljih i najgorih marki bademovog mlijeka koje ćete često naći u prolazima prehrambenih proizvoda.
Najbolje: bademov povjetarac
Vjerojatno ste na zapakiranim bademima vidjeli marku Blue Diamond. Skok s badema na bademovo mlijeko bio je prirodan. Bademovi povjetarac Blue Diamond-a je vjerojatno jedna od najlakših marki bademovog mlijeka u raznim trgovinama. Ima prizvuk orašastog okusa i nema čudan okus koji završavaju neka bademova mlijeka. Dolazi u raznim okusima, uključujući standardne vanilije i čokoladu, kao i neobičnije kombinacije poput badema-kokosa i badema-banane. Marka se također proširila u jogurte na bazi bademovog mlijeka, kreme za kavu, pa čak i jajašce, bademovo.
Kao i mnoga bademova mlijeka, i bademov breeze ima blagodati prirodnosti manje kalorija i šećera od mliječnog mlijeka . Kao i većina bademovih mlijeka, ojačano je kako bi nadoknadilo nedostatne hranjive sastojke. Almond Breeze može se pohvaliti s 50% više kalcija nego mlijeka, a također je i dobar izvor vitamina E. Dakle, to što ispuštate mljekaru ne znači da morate žrtvovati prehranu.
Najgore: Zemlja je svoja
Instagram Možete napraviti domaće bademovo mlijeko samo s bademima i vodom. Ova smjesa, međutim, hoće pokvari se za tjedan dana ili manje . Mnoga bademova mlijeka kupljena u trgovini dodaju gume i druge aditive kako bi njihova pića dulje trajala i dodala okus ili gustoću. Nažalost, ovi aditivi nisu uvijek najzdraviji sastojci, pa ćete prije kupnje bilo koje marke bademovog napitka provjeriti popis sastojaka.
Zemljin vlastiti nezaslađeni bademov napitak ima nekoliko dodataka, što ga čini manje privlačnim izborom od ostalih marki. Ti aditivi uključuju gume, poput gela gela i gume rožiča, koje su kontroverzne neslaganje oko toga jesu li korisne ili štetne . Vlastiti badem također je napravljen od ulja repice, koje ima svoj pošteni udio u kontroverzama .
Prilikom branja bademovog mlijeka, upotrijebljeni sastojci utjecat će i na okus i na učinak na vaše tijelo. Ako vas brine odabir najzdravije opcije, možda ćete htjeti pronaći marku koja smanjuje aditive. S obzirom na to koliko kontroverznih sastojaka ima marka Earth's Own, morali smo je staviti na najgori popis.
Najbolje: Nova štala
Facebook Novo mlijeko od badema u Barn nije jedna od poznatijih marki bademovog mlijeka, ali može se naći u mnogim trgovinama Whole Foods. Prilično je popularan među ljudima koji su ga probali. S količina vode potrebna za stvaranje bademovog mlijeka , recept je lako voden, ali New Barn je to uspio izbjeći, a krajnji rezultat ima gušću konzistenciju bez puno dodataka.
jif vs peter pan
Pored okusa i konzistencije, New Barn osvojio je obožavatelje svojom ekološkom sviješću. Prema web stranica tvrtke , kontinuirano istražuje kako bi pronašao bolju, održiviju i prikladniju za zemlju ambalažu. Iako se mnoge tvrtke vole zabrinuti za okoliš samo da bi privukle kupce, čini se da New Barn ulaže stvarno vrijeme i napor čineći sve što može za zdravlje planeta. Zbog toga New Barn postaje bademovo mlijeko u kojem se možete osjećati dobro kada pijete.
Najgore: Bademov san
Marka Dream proizvodi nemliječna pića s rižom, sojom, zobi, kokosom i, naravno, bademima. Na vrhu Almond Dream bademov napitak , tvrtka Dream proizvodi sladoled od badema i mlijeka. Čudno je, ali nisu svi njihovi proizvodi na bazi badema zapravo bez mliječnih proizvoda, kao neka od čokolade koju koriste može sadržavati mliječne proizvode . Iako su ovi proizvodi definitivno dobrog okusa, ono što nije sjajno jest ono što je navedeno u sastojcima: karagenan.
Karagenan zvuči kao da bi trebao biti zdrav, jer dolazi od vrste morskih algi. No to što sastojak potječe iz biljke ne znači da je zdrava. Neke studije imaju pokazao je da je karagenan kancerogen . Unatoč ovom riziku, američka Uprava za hranu i lijekove nije zabranila njegovu upotrebu u većini namirnica.
Upotreba ovog potencijalno opasnog sastojka od bademovih snova zabrinjava kupce. Karagenan se može naći u mnogim proizvodima, a što više konzumirate, to je veći rizik od negativnih učinaka. Uz toliko drugih opcija bez karagenana, Almond Dream vjerojatno ne bi trebao biti vaš prvi izbor za bademovo mlijeko.
Najbolje: Elmhurst
Nećete lako pronaći drugu marku s tako malo sastojaka kao što je ova. Elmhurst muženi bademi ostavlja dlačice kako bi vam dao samo ključne sastojke: bademe i vodu. Ne postaje čišće od toga. Elmhurst je marka za koju ljudi smatraju da najviše ima okus po domaćem bademovom mlijeku, vjerojatno zato što većina ljudi domaće bademovo mlijeko ne pravi s konzervansima, desnima i umjetnim okusima, a ni Elmhurst.
Iako su samo bademi i voda, ovo nije vodenasto piće. Elmhurstov tajni postupak proizvodnje mlijeka stvara prirodno gust i aromatičan napitak. Tvrtka se također hvali činjenicom da njegovo bademovo mlijeko sadrži i do četiri puta više badema kao i druge marke. I priznajmo, ako vaše bademovo mlijeko nema puno badema, to je vrsta epskog bademovog mlijeka.
Elmhurst se ne miješa s različitim aromatiziranim bademovim mlijekom poput drugih marki, ali tvrtka proizvodi druge vrste orašastih mlijeka. Možete probati mlijeko od oraha, indijskog oraščića, kikirikija i lješnjaka. Ako se ne osjećate orašasto, ono također ima različite okuse zobenog mlijeka.
Najgore: motor 2 jak u pogonu
Tvrtka Plantstrong strastveno se bavi biljkama i njihovim zdravstvenim svojstvima. 'Zamišljamo svijet koji univerzalno razumije, promovira i propisuje biljke kao rješenje za uklanjanje kronične bolesti i poboljšanje performansi,' kaže web stranica Plant-Strong . U tu svrhu osnivač je stvorio Dijeta motora 2 , koja potiče biljnu prehranu.
Motor2 Biljko-jako bademovo mlijeko gotovo je u potpunosti napravljen od biljnih sastojaka, što ga čini ne samo mliječnim, već i bezglutenskim, bez šećera, s malo natrija i veganskim. Nažalost, sastojci uključuju karagenan koji potječe iz biljke (morske alge), ali kao što smo ranije govorili, karagenan bi mogao naštetiti vašem zdravlju. Dakle, Plant-Strong je možda promašio cilj kada je u pitanju promicanje zdravlja.
Povrh toga, neki ljudi smatraju da je bademovo mlijeko pomalo nježno. Ako ovo koristite za podlogu od smoothieja s puno voća ili drugih okusa, moglo bi uspjeti. Ali ako tražite bademovo mlijeko koje ćete piti ravno, ovo nije ono.
Najbolje: Jednostavno badem
Facebook Marka Simply započela je sa sokovima, praveći prirodne voćne sokove bez puno dodataka. Prelazeći u bademovo mlijeko, marka je donijela istu ideju jednostavnih sastojaka. Njegova Jednostavno badem nezaslađeni original bademovo mlijeko ima samo četiri sastojka. Svaki uključuje bademe, vodu i morsku sol, dok zaslađene sorte imaju šećer od trske, a bademovo mlijeko s okusom vanilije ima ekstrakt vanilije. Kao i njihovi sokovi, i ova posvećenost jednostavnim sastojcima omogućuje da prirodni okusi zasjaju.
kirkland votka je siva guska
Jedini je nedostatak što sve njihove sorte uključuju 'prirodne arome', što je svrhovito nejasan pojam . Većina tvrtki koristi ovu formulaciju kako bi zaštitila svoj recept od konkurencije, ali nedostatak transparentnosti nekim kupcima daje pauzu. Neka se kupci pitaju što tvrtka pokušava sakriti. Zvuči bolje od izraza 'umjetni okus', ali u stvarnosti oboje se stvaraju u laboratorijima i nijedno od njih nema stvarne prehrambene koristi . Ako ste potrošač koji pokušava izbjeći određenu hranu, obje fraze jednako su bol za vrat u dešifriranju.
burger king sendvič s velikom ribom
Najgore: Pacific Foods
Ova vam je marka možda poznatija po njezinim bujonima, a ne po pićima, ali u velikoj je mjeri krenula na područje nemliječnog mlijeka. Hvalisanje Bademov napitak Pacific Foods jest da prži svoje bademe, dajući mlijeku prženi bademov okus. To, međutim, nešto utječe na boju, čineći je a žuta nijansa koju ljudi povezuju s kiselim mlijekom . Također ima bijele fleke koje se ponekad pojavljuju na vrhu bademovog mlijeka. Kad jedemo, koristimo više osjetila, pa je izgled hrane važan faktor.
Pacific Foods također nema standard za svoje proizvode, tako da morate provjeriti ima li zabrinjavajućih sastojaka. Na primjer, redovno bademovo mlijeko tvrtke Pacific Foods nema karagenan, ali bademovo mlijeko Barista za kavu ima. U bademovom mlijeku nema glutena, ali njihovo mlijeko od konoplje sadrži gluten. Ako se odlučite za ovu marku, nemojte pretpostavljati da će, jer je jedan proizvod siguran od određenih sastojaka, biti i drugi proizvod iste marke.
Najbolje: Mand'Or
Mand'Orovo bademovo mlijeko može biti malo teže pronaći od ostalih na ovom popisu. U Sjedinjenim Državama trenutačno je dostupan samo na području New Yorka. To je zato što je uvezen iz Italije, a izrađen je od talijanskih badema. Fancy!
Smatrali smo da je ova marka morala napraviti najbolji popis za svoj jedan jedinstveni sastojak. Postoji puno zdravijih (i ponekad iznenađujućih) načina dodajte slatkoću s prirodnim sastojcima , i umjesto da se okrene šećeru ili umjetnim zaslađivačima, ovo bademovo mlijeko koristi organski sok od grožđa za stvaranje dražesno slatkog okusa.
Ako vas malo grozdnog soka previše usmeri, tvrtka također proizvodi bademovo mlijeko obogaćeno kalcijem, zaslađeno šećernom trskom. Ovo je slađe piće od badema od mnogih ostalih - posebno onih koji dolaze u nezaslađenoj verziji. Obično ne očekujete da ćete sok pronaći u mlijeku, ali u ovom slučaju to djeluje.
Najgore: Natura
Facebook Nepobitna je činjenica da većina badema ima prirodno gorak okus. Neka bademova mlijeka stvorila su recepte koji omogućuju napitku da izbjegne gorak okus. Nažalost, mnogi ljudi osjećaju Naturin napitak od badema nije uspio na ovom zadatku, zahvaljujući gorkom okusu zbog kojeg je manje ugodno piti. Da je bademovo mlijeko gorko zbog upotrebe minimalnih sastojaka, moglo bi biti malo oprostivije, ali u Naturi to nije slučaj.
Naturina web stranica brzo vam može reći što nije u Natura bademovom mlijeku: karagenan, gluten, transmasti, kolesterol ili ulje repice . Ono što nije istaknuto na web mjestu jesu sastojci jesu prisutna, uključujući tri vrste stabilizatora gume: guar guma, gelanska guma i ksantanska guma.
Ksantanska guma sadrži, pa, puno stvari. Više od aditiva za hranu, može se naći u vašim toaletnim potrepštinama poput paste za zube i šampona, kao i u sredstvima za čišćenje. Ksantanska guma obično ne stvara probleme, ali jesti veće količine može izazvati neugodne simptome poput nadutosti i plinova. Budući da je ksantanska guma u toliko proizvoda, lako biste mogli unijeti više nego što mislite da imate i na kraju biste imali nesretni trbuščić.
Najbolje: Tri stabla
Facebook Three Trees je još jedna marka koja se može pohvaliti da koristi samo najnužnije sastojke. Izvorno bademovo mlijeko aroma ima samo bademe i vodu, a sorta zrna vanilije dodaje samo ekstrakt vanilije i grah vanilije. Organsko je, minimalno je sastojaka i dobrog je okusa, pa što više trebate? (To nije retoričko pitanje. Upravo ćemo vam reći!)
Three Trees daje jedinstveni okus bademovog mlijeka: crni sezam. Sjemenke crnog sezama (znate, razlog zbog kojeg su svi bagels toliko dobri) daju ovom piću krasnu zdravicu. Oni su također prirodno bogati kalcijem. U kombinaciji s morskom soli i datuljama za dašak slatkoće, ovo bademovo mlijeko ima puni okus.
Naše jedino upozorenje: Pripremite se za trening kako biste postigli najbolji okus. Budući da nema stabilizatora koji drže sve zajedno, sastojci se mogu odvojiti. Morat ćete snažno promućkati svaki put kad si želite natočiti malo bademovog mlijeka. Vrijedno!
Najgore: Malk
Na papiru, Vlasnik bademovo mlijeko izgleda super. Ima minimalne sastojke, s izvornim okusom koji uključuje samo vodu, bademe i morsku sol. Malk je jedna od jedinih tvrtki koja je niknula svoje bademe prije nego što ih upotrijebi. Klijanjem nastaju orašasti plodovi lakši za probavu i nutritivno korisniji . Iz svih ovih razloga trebao bi biti na najboljem popisu, zar ne?
Nažalost, dok Malk hvale nutricionisti i pažljivi potrošači zbog njegovih idealnih sastojaka, mnogi ljudi nisu zaljubljeni u Malkin ukus. Čak ljudi koji Malk-u daju visoke ocjene usredotočite se na sastojke, a ne na okus. Prigovori se kreću od krhke teksture do kiselog okusa.
Bademovo mlijeko izvrsnog okusa, ali prepuno nezdravih sastojaka, vašem tijelu neće učiniti naklonjeno. S druge strane, bademovo mlijeko koje ima samo najbolje sastojke, ali zbog okusa nećete piti, ne čini vam puno bolje. Možda će Malk jednog dana smisliti način da poboljša svoj okus, a da pritom održi zdrav recept, a onda ćemo ga uzbuđeno pozdraviti na listi najboljih bademovih mlijeka!
Najbolje: svila
Svileno bademovo mlijeko nije idealno sa aspekta sastojaka, jer uključuje desni za stabilizaciju i prirodne arome, ali ima i drugih prednosti. Obogaćen je kalcijem, ima 50% više od mlijeka. Također dolazi u sortama s manje šećera, kao i nezaslađenim.
Veliki problem koji neki ljudi imaju s bademovim mlijekom je taj što većina njih ne radi dobro u kavama. Mnoga bademova mlijeka razdvajaju se ili mijenjaju konzistenciju kad se dodaju vrućem napitku. Nemliječna mlijeka također imaju tendenciju da se ne pjenušavaju zbog male količine proteina, i bjelančevine su ono što sprječava odvajanje pjene .
najbolje piće od krafni od Dunkin
Neke su se marke to zaobišle tako što su izradile posebnu verziju barista koja bolje djeluje u kavi. Ali ako želite jedno bademovo mlijeko koje možete piti ravno kao i dodavati kavi, svileno bademovo mlijeko je pravi put. Ima glatku, svilenkastu teksturu (otuda i naziv) i uspijeva se pjeniti bolje od ostalih marki bademovog mlijeka, unatoč tome što nema više proteina. Međutim, uspjeli su, fanovi pjene zahvalni su.
Najbolje: farme Califia
Bademovo mlijeko Califia Farms čini se da visoko kotira na testovima okusa većine ljudi. Iako je skuplje od ostalih marki, okus i kremasta konzistencija podsjeća ljude na kravlje mlijeko. A marka je nazvan po mitskoj kraljici ratnici , tako da se možete osjećati kao gad dok ga pijete.
Califia Farms uspijeva postići izvrstan ukus bez upotrebe toliko šećera kao druge marke. Prženo kokosovo bademovo mlijeko nema šećera, a koristi voće redovnika za zaslađivanje okusa. Monk voće je dovoljno novo za scenu zaslađivača da se još uvijek proučava, ali čini se da je zasad pozitivna alternativa prerađenim šećerima. Također nema neugodan okus umjetnih zaslađivača.
Plastične boce tvrtke Califia Farms proizvode se u pogonu bez mliječnih proizvoda, ali kartoni i neki maslaci iz tvornice tvrtke proizvode se u pogonu koji također prerađuje mliječne proizvode. Iako ovo može zabrinuti ljude s alergijom na mliječne proizvode, web mjesto Califia Farms objašnjava da njihovi objekti koriste a postupak provjeren od strane treće strane za uklanjanje svake mogućnosti unakrsne kontaminacije . Povrh toga, njihovi su proizvodi bez glutena, BPA, karagenana, vegani, košer i ne-GMO, tako da se možete osjećati dobro u onome što jeste ne piće kakvo jesi.
