Najbolji recept za palentu koji ste ikad napravili

Neka su jela ukusna zbog bogate složenosti njihovog okusa - mislite grčka salata, jastučić tajlandski , ili pizza sa svim dodacima, da nabrojimo nekoliko primjera. Ostale su namirnice ukusne upravo zbog suprotnog. Divni su zbog svoje jednostavnosti. Sjetite se, na primjer, francuske baguette, graciozno razorenog juha od krumpira ili čak savršeno zrelog komada voća.

Palenta je itekako u toj potonjoj kategoriji. Savršena je hrana s osnovnom udobnošću koja je toliko zadovoljavajuća da žderete na žlicu da ćete zaboraviti na sve načine na koje se možete igrati s ovim osnovnim obrokom. To bi bila šteta jer kao kuharica, autorica hrane i registrirana dijetetičarka Kristen Carli iz Camelback prehrana i wellness kaže, 'Ovo je prazno platno za toliko okusa.'

kimberly-ann ryan

Ah, ali koje vrste okusa najbolje funkcioniraju s ovim klasičnim jelom od kukuruza? 'Ovo sam poslužila s pečenom cherry rajčicom i gljivama te balzamičnom glazurom', kaže Carli. 'Drugi izvrsni načini posluživanja palente uključuju pečenu piletinu i prženu brokulu ili škampe i pirjanu papriku.'

Ovu osnovnu palentu možete poslužiti i s jajima i slaninom, kao i drugim glavnim jelima za doručak. Iskreno, palentu možete uživati ​​u gotovo svemu. A kad jednom shvatite kako je lako napraviti jelo, vjerojatno ćete to početi raditi prilično često.

Što je palenta, uopće?

Na prvi pogled palenta može izgledati slično stilu krupica popularna na američkom jugu. Moglo bi izgledati i prilično slično kao neka hrana na bazi kukuruza iz meksičke, centralne i južnoameričke kuhinje. U stvari, palenta je sjevernotalijansko jelo, prema Smreka jede . I za razliku od griza , koji se gotovo uvijek rade od bijelog kukuruza, palenta se češće pravi od grubo mljevenog žutog kukuruza.

Kad je vruća i svježa, palenta je nalik na gustu kašu koja se može namakati umacima ili poslužiti kao krevet za ostale sastojke. Također ga možete pustiti da se ohladi i učvrsti u čvršću teksturu koja se može narezati na komade i peći ili pržiti, stvarajući potpuno drugačiju vrstu hrane. Da, to znači da i vi možete otključati polutajnu srednjozapadnu poslasticu od 'pržene kaše' ostatkom palente ili griza.

Kombinirajte tekućine i začine pa skuhajte palentu

U srednje tepsiji pomiješajte mlijeko i juhu i dobro ih promiješajte da se sjedine. Zatim, uključite vatru na srednju i dodajte sol i papar, ponovno miješajući kako biste sve ravnomjerno rasporedili. Jednom kad tekućine počnu puštati mjehuriće, smanjite toplinu da stvari krčkaju.

Sada dodajte kukuruzno brašno i pobrinite se da dobro promiješate, pazeći da u tavi nema nekorporiranih grudica suhe palente. Kad to završite, smanjite vatru na gotovo najnižu moguću vrijednost i pustite da se kukuruzno brašno kuha 15 minuta uz povremeno miješanje kako biste bili sigurni da se sve ravnomjerno kuha. Također ćete htjeti pripaziti na lonac kako biste bili sigurni da se stvari neće previše isušiti, jer će se suša palenta vjerojatno osjećati više poput betona nego što je to stvarno užasno glatki rezultat poput kašica. Ako izgleda pomalo suho, ne brinite. Uvijek možete dodati još nekoliko žličica vode i mlijeka ako je potrebno kako bi se palenta za kuhanje održala u savršenoj konzistenciji.

pilić fil a vs mcdonald's

Dodajte palentu sir i maslac

Kad prođe 15 minuta i palenta postane mekana, glatka i ujednačena, dodajte parmezan i maslac. Miješajte da se sir i maslac sjedine s ostatkom posude, dajući minutu da se potpuno otopi i sjedini. Napokon, vrijeme je da uživate u plodovima svog doduše prilično lakog truda.

Imajte na umu da ovaj osnovni recept prilično lako prelazi u različite okuse i dodatke jer vas raspoloženje ili nadahnuće mogu pogoditi. Za početak razmislite o posipanju dodatnim svježe ispucanim dodatkom crni papar preko palente za malo dodatnog udarca. Možete probati i neki balzamik ocat za voćni, tanki uzimanje. U konačnici, isprobajte kako god začini zvuče zanimljivo i pogledajte gdje vas to vodi.

A ako želite zanimljiv način da od ovih stvari napravite obrok, razmislite o tome da palentu dotjerate svim dodacima koje biste koristili za napunjeni pečeni krumpir. Pa probajte kiselo vrhnje, isjeckani cheddar, komadiće slanine, nasjeckani zeleni luk i tako dalje. Uistinu, jedino što vas ovdje ograničava je vaša mašta.

• 4 šalice povrtne juhe
• 1 šalica mlijeka
• ½ žličica papra
• ½ žličica soli
• 1 šalica kukuruznog brašna
• 2 žlice neslanog maslaca
• ½ šalica ribanog parmezana

1. U srednje tepsiji pomiješajte mlijeko i juhu. Posolite i popaprite. Prokuhajte.
2. Dodajte kukuruzno brašno i smanjite vatru na lagano 15 minuta uz povremeno miješanje.
3. Dodajte parmezan i maslac. Promiješajte da se sjedini pa poslužite.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu