Najbolji recept za kokosovu tortu koji ćete ikad pronaći

kokosov kolač recept poslužen Molly Allen / Pire

Kokos je sigurno jedan od onih okusa koji nije za svakoga. A ako ga mrziš, definitivno se udaljiš od bilo čega, čak i s prizvukom tog okusa. Ali ako ga volite, nemoguće je zasititi se. Pravi ljubitelji kokosa uvijek se slažu u ovom slatkom, tropskom okusu.






Za tvrde ljubitelje kokosa, ovo je definitivno kolač koji vas zove. Ima vlažnu, nježnu mrvicu, prekrivenu kremastom glazurom od kokosovog maslaca i prženim kokosom, uistinu je prepuna okusa.



Ovaj mekani, pahuljasti recept za kokosov orah koristi jednostavne sastojke za izvođenje ovog recepta od nule. I s usitnjenim kokosom, u konzervi kokosovo mlijeko i ekstrakt kokosa u tijestu zasigurno će zadovoljiti i najintenzivniju želju za okusom kokosa. Umutite ovu tortu za manje od sat vremena kako biste uživali u desertu pretvarajući se da se opuštate u tropskom raju ili jednostavno uživajte u njoj kao popodnevni međuobrok s prijateljem.








Skupite sastojke za ovaj recept za kokosov orah

sastojci za kokosov kolač recept Molly Allen / Pire

Prvi korak do izrade ove sanjarske torte od kokosa je prikupljanje svih sastojaka. Postoji nekoliko specifičnih sastojaka kokosa koji čine ovaj kokosov kolač posebnim, ali svaki sastojak mora biti lako pronaći u bilo kojoj trgovini.

Za ovaj recept za kokosov kolač trebat će vam dvije šalice bijelog šećera, dvije šalice brašna, dvije i četvrt žličice praška za pecivo, dvije i četvrt žličice sode bikarbone, jedna žličica soli, tri šalice isjeckanog kokosa, tri jaja, tri četvrtine šalice ulja, jedna limenka kokosovog mlijeka, dvije žličice ekstrakta kokosa i žličica čistog ekstrakta badema. Ekstrakt badema dodaje lijepu ravnotežu okusa kokosu, ali zasigurno ga može izostaviti ako ga nemate pri ruci.



Za glazuru ovog kolača trebat će vam dvije štapiće neslanog maslaca, omekšanog, sedam šalica šećera u prahu i žličica ekstrakta kokosa. Dvije žlice kokosovog mlijeka u konzervi upotrijebit ćete i u mrazu.

Pomiješajte suhe sastojke za ovaj recept za kokosov orah

miješanje suhih sastojaka za recept za kokosov orah Molly Allen / Pire

Jednom kada su sakupljeni svi sastojci recepata za kokosov orah, vrijeme je da započnete s izradom kokosove torte. Započnite okretanjem gumba pećnica na 350 stupnjeva Fahrenheita. To će mu dati dovoljno vremena da se zagrije na odgovarajuću temperaturu dok pripremate tijesto za ovaj kokosov kolač.



Za izradu ove kokosove torte najbolje je koristiti veliku posudu za miješanje s ručnom miješalicom ili samostojećom miješalicom opremljenom nastavkom za veslo. Međutim, ako nemate miješalicu za ruku ili stalak, možete upotrijebiti veliku posudu za miješanje s drvenom žlicom u stisku.

Započnite dodavanjem bijelog šećera, brašna, praška za pecivo, sode bikarbone, soli i šalice isjeckanog kokosa u posudu za miješanje. Pomiješajte suhe sastojke dok se dobro ne uklope. Pripazite da smjesa ne sadrži velike nakupine prije nego što prijeđete na sljedeći korak.

Dodajte mokre sastojke i dovršite tijesto za ovaj recept za kokosov kolač

izrada tijesta od kokosovog kolača za kokosov kolač recept Molly Allen / Pire

Nakon što su svi suhi sastojci za ovaj recept za kokosov orah u potpunosti ugrađeni, vrijeme je da dodate mokre sastojke kako biste dovršili tijesto. Dodajte jedno po jedno jaje uz neprekidno miješanje. Zatim dodajte ulje, izmiješajte i dodajte jednu šalicu kokosovog mlijeka iz limenke. Dodajte ekstrakt kokosa i ekstrakt badema kako biste dodali dodatni okus torti i nastavite s miješanjem dok se tijesto dobro ne sjedini.

Nakon što tijesto bude spremno, pripremite dvije okrugle posude za torte od osam inča. Izrežite dva okrugla komada pergament papira, stavite svaki na dno kalupa za tortu, a zatim posude za torte obilno poprskajte sprejem za kuhanje. To će spriječiti da se kolači lijepe tijekom pečenja.

Podijelite tijesto između dvije posude za torte, a zatim pecite kolače na 350 stupnjeva Fahrenheita 26 do 28 minuta dok vrhovi ne postanu lagano zlatno smeđi. Kad su potpuno pečeni, izvadite kolače iz pećnice i ostavite da se ohlade.

Tost kokos za ovaj recept za kokosov kolač

kokos koji se prepeče za recept za kokosov orah Molly Allen / Pire

Dodavanje prženog kokosa ovom receptu za kokosove kolače doista pojačava profil okusa. Izmrvljeni kokos je definitivno sam po sebi sladak i ukusan, a da ga ne prepečete, ali dodajući mu malo topline i boje doista donosi njegov nevjerojatan okus, dodajući mu jedinstvenu orašastost.

Možda zvuči zastrašujuće, ali tostiranje kokosa kod kuće uistinu je jednostavno kao što može biti. Prvo stavite veliki lonac na štednjak na umjerenu vatru. Dodajte dvije šalice isjeckanog kokosa i neprestano miješajte dok se kokos zagrijava. Kako se kokos zagrijava, počet će lagano smeđe. Nastavite miješati usitnjeni kokos, unoseći toplinu u njega sve dok većina komadića ne postane blago zlatno smeđe i lagano hrskava.

Jednom prepržen, maknite kokos s vatre da se ohladi. To će se kasnije koristiti za sastavljanje i ukrašavanje vaše kokosove torte.

pilić fil mac i sir cijena

Napravite glazuru od kokosa za ovaj recept za kokosov orah

izrada glazure za kokosov kolač recept Molly Allen / Pire

Kolačima će trebati malo vremena da se ohlade, pa je savršeno vrijeme da za ovu tortu napravite glazuru od kokosa.

Da biste pripremili glazuru od kokosa za ovaj recept za kokosov orah, dodajte dva štapića omekšala, neslan maslac u posudu za miješanje. Pazite da maslac dobro omekša kako bi se mogao miješati sa šećerom u prahu bez stvaranja nakupina. Za ovaj korak možete koristiti samostojeću miješalicu opremljenu nastavkom za veslo ili ručnu miješalicu.

Pomiješajte dvije štapiće maslaca da se razbiju, a zatim dodajte dvije šalice šećera u prahu i nastavite s miješanjem. Zatim dodajte dvije žlice kokosovog mlijeka u konzervi i žličicu ekstrakta kokosa, a zatim dodajte u šećer u prahu dok se miješa. Postupno dodajte šećer u prahu i miješajte dok se smjesa ne sjedini kako bi nastala glazura. Pomiješajte na visokoj temperaturi da glazura postane glatka i pahuljasta.

Sastavite ovaj recept za kolač od kokosa

sastavljanje recepta za kokosov orah Molly Allen / Pire

Nakon što se kolači potpuno ohlade, vrijeme je da sastavite recept za kokosov orah. Pripremite radnu stanicu sa svojim glazurom od kokosa, prženim kokosom i krugovima pečenih kolača.

Stavite jedan krug kolača na stalak za torte, kartonsku dasku za torte ili tanjur. To će vam poslužiti kao osnova za slojevitu kokosovu tortu. Zatim zagladite obilnu količinu kokosove glazure na vrhu sloja kolača. Pospite vrh sloja kolača prženim kokosom, a zatim dodajte drugi krug kolača na vrh.

Zamrznite cijelu tortu glazurama od kokosa. Za najbolje rezultate koristite vrećicu za cijevi opremljenu ledenim vrhom. Korištenje ravne lopatice ili strugača za zaleđivanje pomoći će učiniti stranice i vrhove glatkim. Potom rukama pržite prženi kokos uz bočne strane kolača. Preko torte s kokosom dodajte dodatnu glazuru i pospite je dodatnim prženim kokosom da ukrasite po želji.

Najbolji recept za kokosovu tortu koji ćete ikad pronaći5 od 39 ocjena Ispunite 202 Ispis Za tvrde ljubitelje kokosa, ovo je definitivno kolač koji vas zove. Ima vlažnu, nježnu mrvicu, a uistinu je prepuna okusa. Vrijeme pripreme 15 minuta Vrijeme kuhanja 26 minuta Serviranje 10 kriški Ukupno vrijeme: 41 minuta Sastojci
  • 2 šalice bijelog šećera
  • 2 šalice brašna
  • 2 ¼ žličice praška za pecivo
  • 2 ¼ žličice sode bikarbone
  • 1 žličica soli
  • 3 šalice isjeckanog kokosa
  • 3 jaja
  • ¾ šalice ulja
  • 1 (13,66 unci) može kokosovo mlijeko
  • 2 žličice ekstrakta kokosa (plus 1 žličica za glazuru)
  • 1 žličica ekstrakta badema
  • 2 štapića neslanog maslaca, omekšani (za glazuru)
  • 7 šalica šećera u prahu (za glazuru)
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita.
  2. U veliku posudu za miješanje dodajte bijeli šećer, brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i 1 šalicu isjeckanog kokosa. Ručnom miješalicom miješajte dok se potpuno ne uklopi.
  3. Dodajte jedno po jedno jaje dok miješate. Zatim umiješajte ulje, 1 šalicu kokosovog mlijeka iz limenke, ekstrakt kokosa i ekstrakt badema. Miksajte dok se dobro ne sjedini.
  4. Pripremite dvije okrugle posude za tortu od 8 inča. Izrežite krug pergament papira koji ćete staviti na dno svake posude, a zatim obilno pošpricajte sprejom za kuhanje kako se kolači ne bi slijepili.
  5. Podijelite tijesto između dvije posude za torte, a zatim stavite posude u pećnicu. Torte pecite 26 do 28 minuta dok vrhovi ne postanu lagano zlatno smeđi.
  6. Jednom ispečeni, izvadite kolače iz pećnice. Stavite sa strane da se ohladi.
  7. Dok se kolači hlade, prepecite kokos. U lonac dodajte 2 šalice isjeckanog kokosa. Okrenite štednjak na srednje jaku vatru i tostirajte kokos neprekidnim miješanjem na vatri. Kad većina komadića usitnjenog kokosa postane lagano zlatno smeđa i hrskava, maknite s vatre da se ohladi.
  8. Napravite glazuru dodavanjem dva štapića maslaca u posudu za miješanje. Ručnom mikserom umutite maslac, a zatim dodajte dvije šalice šećera u prahu. Nastavite miješati, dodajte 2 žlice kokosovog mlijeka iz limenke, 1 žličicu ekstrakta kokosa, a zatim dodajte ostatak šećera u prahu. Miješajte dok se smjesa ne sjedini i ne stvori se glazura. Bič visoko, da mraz postane gladak i pahuljast.
  9. Nakon što se kolači ohlade, stavite jedan krug kolača na stalak za torte, kartonsku dasku za torte ili tanjur. Dodajte sloj glazure na vrh kolača, pospite tostiranim kokosom orah, a zatim stavite drugi krug kolača na vrh.
  10. Koristite vrećicu za cijevi opremljenu ledenim vrhom ili ravnom lopaticom za odmrzavanje stranica i vrhova torte.
  11. Rukama pritisnite prženi kokos na bočne strane kolača. Prelijte dodatnim glazurama u cijevima i pospite dodatkom preprženog kokosa za ukrašavanje po želji.
Prehrana
Kalorije po porciji 1,149
Ukupno masti 61,0 g
Zasićene masti 35,2 g
Trans masti 0,8 g
Kolesterol 96,6 mg
Ukupno ugljikohidrati 151,2 g
Dijetalna vlakna 4,8 g
Ukupno šećeri 124,8 g
Natrij 624,8 mg
Protein 6,9 g
Prikazani podaci su procjena Edamama temeljena na dostupnim sastojcima i pripravku. Ne smije se smatrati nadomjestkom savjetu profesionalnog nutricionista. Ocijenite ovaj recept