Najbolji sirevi za upotrebu u domaćem Macu i siru

Kalkulator Sastojaka

Instant makaroni i sir mogli bi proći test na studentskom domu - a svi znamo da postoji vrijeme i mjesto za tu plavu kutiju Kraft makaroni i sir .

Ali svi na kraju naučimo da ništa ne može nadmašiti stvarne stvari. Kad se to dobro izvede, domaći mac i sir mogu biti uistinu transformirajući - od čega su stvoreni snovi. Ako se ne slažete, onda niste imali dobre stvari.

Srećom za sve nas ljubitelje sirastih ugljikohidrata ovaj obrok jednostavno je pripremiti od nule. Kao i većina jela koja ćete kuhati, pola bitke je dobiveno (ili izgubljeno!) Kada odabirete svoje sastojke u prolazima s namirnicama. Bez obzira je li pečena za neodoljivo hrskavi vrh ili kuhana na ploči štednjaka za maksimalnu kremastost, ova višegodišnja komforna hrana zahtijeva pravi sir kako bi ispunila svoju sudbinu za večeru. Da biste vam pomogli da započnete s vašom mac igrom, evo vodiča za glavne igrače na tržištu.



Ovo su najbolji sirevi za upotrebu u vašem domaćem macu i siru.

drugarica kola gazda žena

Klasični oštri čedar u macu i siru uvijek je gomila gužve

Klasični oštri cheddar za mac i sir

Čvrsta, bogata i relativno blaga, sir cheddar dobiva ime po engleskom gradu u kojem je nastao. Jedan od najpopularnije sorte sireva u SAD-u je omiljena zbog svojih sposobnosti topljenja i glatkog okusa.

Iako je ovaj sir od kravljeg mlijeka idealan izbor za sendviče sa sirom s roštilja i opće grickalice, cheddar se također dobro proslavio kao odabir za tradicionalni sveamerički mac i sir. Jednostavno ne možete pogriješiti.

Sir Gruyere dodaje zreli njuh macu i siru

Gruyere za mac i sir

Napravljen od kravljeg mlijeka, Gruyere ime posuđuje od a selo u Švicarskoj . Ovaj tvrdi sir cijenjen je zbog svog složenog profila okusa.

Suptilnim slatkim notama koje nadopunjuju zemljane, orašaste, Gruyere lako dodaje dubinu okusa raznim jelima. Od gratina i fonduea do hamburgera i sira s roštilja, ovaj pobjednički švicarski sir isporučuje robu. Omogućuje macu i siru pravi dodir sofisticiranosti za odrasle.

Dimljena gauda daje mesnati okus (minus meso) macu i siru

Dimljena gauda za mac i sir

Nazvan po nizozemskom gradu iz kojeg je potekao, Gouda je polumekani sir cijenjen zbog glatke, kremaste teksture i blagog okusa.

Dok je većina od Gouda se pravi od kravljeg mlijeka , neke vrste se rade od ovčjeg ili kozjeg mlijeka. Mlada Gouda bogata je i nježna, dok odležane sorte imaju dublji, opori okus. Ako želite macu i siru uliti robusne note uz slaninu, pokušajte s dimljenom Goudom. Nećeš biti razočaran.

Monterey Jack stvara kremasti mac i sir

Monterey Jack stvara kremasti mac i sir

Američki sir od kravljeg mlijeka podrijetlom iz Montereya u Kaliforniji, prigodnog imena Monterey Jack lako je voljeti Istodobno čvrst i kremast, topi se poput sna, što ga čini savršenim izborom za sve vaše potrebe. Maslene teksture i vrlo blag, poput čedara, Monterey Jack jednostavan je izbor za mac i sir s kojim se mogu ukrcati i djeca i odrasli. Za ukusno topljeni, glatki, baršunasti mac i sir, toplo vam preporučujemo da isprobate Jack.

kako piti everclear

Brie je kremasti, dekadentni, san o macu i siru se ostvario

Brie radi kremasto, dekadentno, mac i sir

Ime je dobio po regiji u Francuskoj, a kraljevi su ga doslovno jeli, meko zrelog brie je maslac, tekuć i kremast kao što ne biste vjerovali. Okus mu se kreće od blagog do krajnje orašastog i oštrog, ovisno o tome što vam dođe u ruke u trgovini.

Ovo kremasto čudo pravi je put ako želite napraviti mac i sir koji će vas zasigurno impresionirati. Luksuzan i dekadentan, ovaj bogati sir obećava da će vaš skromni mac i sir trenutno podići na sljedeću razinu.

Ostarjeli cheddar i parmezan udružuju se kako bi napravili savršeni mac i sir

Ostarjeli cheddar i parmezan udružuju se kako bi napravili savršeni mac i sir

Oštriji, složeniji okusi ostarjelog čedra dobro se slažu sa slanim parmezanom. Ova je kombinacija nevjerojatna u sendvičima sa sirom na žaru - a isto vrijedi i za mac i sir.

Lagano voćni, suptilno orašasti nota i grenkavija tekstura talijanskog parmezana lijepo se spajaju s glatkijim, kremastijim osjećajem usta od čedra. Napravite ovaj mac i sir. Vaš želudac će vam biti zahvalan.

Idete na gagu za mac i sir od kozjeg sira

kozji sir za mac i sir

Bilo da se koristi kao zvjezdasta atrakcija, ili kao dodatak drugim sirevima, ništa ne postavlja 'kakav je to okus?' zing u svoje domaće makarone i sir, baš poput konzerve kozjeg sira.

Kozji sir (zvan 'chevre' kad je iz Francuske), dolazi u mnogim sortama a može se kretati od kremaste zamućenosti do mrvičaste travnatosti koju vole ljubitelji sira širom svijeta. Pokušajte ga stopiti u klasiku umak od sira sa štednjakom za makarone i sir koji vam mogu ići ravno na tanjur ili u pećnicu za brončanu škripanje.

Fontina pravi nevjerojatne mac i sir

Fontina pravi nevjerojatne mac i sir

Pozdravljeni zbog svoje jedinstvene svestranosti kao stolni sir i sir za kuhanje, fontina je otopljeni sir ugodan za mnoštvo koji će lijepo djelovati u mnogim receptima za makarone i sir.

Fontina je sir od kravljeg mlijeka koji se izrađuje u Italiji od 1477. godine, ali je također široko dostupan u švedskom i danskom stilu koji su prepoznatljivi po omotavanju crvenim voskom. Preskočite skuplje sorte koje su prikladnije za posluživanje na dasci sa sirom, a umjesto toga odlučite se za fontinu srednje cijene koja je idealna za kuhanje. S okusom koji uravnotežuje zemljanost s maslačnim osjećajem usta, fontina je sir za kojim ćete zasigurno ponovno posegnuti.

Havarti stvara nebeski mac i sir

Havarti stvara nebeski mac i sir

Havarti i krema havarti su sirevi koji su poput fontine također cijenjeni zbog svoje svestranosti kao sir za rezanje i sir za kuhanje. Polumekani sir od kravljeg mlijeka, krem ​​havarti, razvijen je u XIX. Stoljeću Danska a često se može naći u kombinaciji s biljem i začinima poput kopra, kima ili čak jalapeno paprike.

Odležan tri mjeseca, okus havartija može se kretati od blagog do jakog i često se može vidjeti na tanjurima desertnih sireva. Njegova maslena topljenost čini havarti dobrodošao dodatak na slasne domaće makarone i sir.

kakav je okus endivije

Krem sir čini ukusne mac i sir

Krem sir čini ukusne mac i sir

Pravi američki izum, recepti za krem ​​sir punili su američke kuharice i novine još od 1700-ih. 1872. godine an gornja tvornica mlijeka u New Yorku koja je proizvodila lakšu francusku sortu sira poznatu kao Neufchatel , odlučila je malo uzdrmati dodavanjem vrhnja receptu za kravlji sir. Ostalo je povijest.

Iako mnoge robne marke u trgovini sadrže gume i stabilizatore kako bi očuvale stabilnost svježeg krem ​​sira, na specijalnim tržištima dostupni su čisto izrađeni obrtnički brendovi koji će vas poslati ravno u raj s krem ​​sirom. The USDA mandati da krem ​​sir bude najmanje 33 posto mastan, što ga čini a fantastično kremast izbor za vaš Mac i sir . Pokušajte spojiti njegovu kremastost sa sirom smjelijeg okusa za postizanje ukusnih rezultata.

Svježi sir je iznenađujući i ekonomičan izbor za mac i sir

Svježi sir je iznenađujući i ekonomičan izbor za mac i sir

Svježi sir je svježi, nezreli sir, koji je cijenjen zbog svog visok sadržaj proteina i blagog, slatkastog okusa. Često korištena kao zamjena za manje masne kiseline za teže sireve u mnogim receptima, jedinstvena tekstura svježeg sira našla je mjesto i u dekadentnijim receptima.

kako održavati krispy kreme krafne svježim

Isprobajte New York Times ' preporuka za mješavinu svježeg sira i oštrog čedra za klasično jelo od makarona i lakta ili razmislite dodajući malo kiselog vrhnja za tanki udarac.

Raclette je stvoren za topljeni mac sir

Raclette je stvoren za topljeni mac sir

Samo ime ' raclette 'koristi se za opisivanje poznatog jela od gnjecavog sira, struganog na humku kruha ili krumpira koji čeka, kao i samog sira.

Napravljen od kravljeg mlijeka s travnjaka francuskih i švicarskih Alpa, raclette je teksture sličan siru Gruyere, s prepoznatljivom aromom. Kao i Gruyere, raclette se ne razdvaja kad se otopi, što ga čini izvrsnim sirom za kuhanje i onim koji će dati orašast i profinjen okus bilo kojem receptu za mac i sir.

Boursin pravi briljantni mac i sir

Boursin pravi briljantni mac i sir

Ponekad se naziva Gournay sir, bursin je francuski krem ​​sir koji se lako može naći u odjelu predjela vašeg supermarketa. To je maslačan i lako maziv sir koji je sjajan na kruhu, krekerima i kruditu, a dolazi u širokom spektru okusa biljaka i začina.

Vrlo topljiv, boursin će dodati okus intenzivnog, složenog okusa vašim domaćim receptima za makarone i sir. Patite od šoka naljepnica zbog cijene boursin iz vaše trgovine? Okušajte se čineći ga domaćim : krem ​​sir, maslac i vaš izbor bilja i začina mogu se kombinirati za ekonomičniju verziju.

Mascarpone stvara veličanstveni mac i sir

Mascarpone stvara veličanstveni mac i sir

Mascarpone sir je talijanski mekani sir s dvostrukom ili trostrukom kremom koji je često sjajna zvijezda desertnih jela poput talijanskih torti od sira ili tiramisua. Njegov visoki udio masti, međutim (uspoređen je s križanjem vrhnja i maslaca), čini mascarpone izvrsnim izborom i za slana jela.

Poznati kuhar Michael Symon pravi njegov mac i sir od usta s mješavinom mascarponea, cheddara i pola-pola. Tamo kod New York Times , Melissa Clark kombinira mascarpone s Brieom i krem ​​sirom za mac i sir s nesumnjivo baršunastim završetkom.

Kalkulator Kalorije