Najbolji recept za mešanje s 3 sastojka

Dobro napravljena mačka bogata je, čokoladna i glatka. Dovoljno je čvrst da zadrži njegovu teksturu, ali dovoljno mekan da se topi u ustima dok ga jedete. Tradicionalni recepti zahtijevaju upotrebu termometra za slatkiše za zagrijavanje šećera na savršenu temperaturu, postupak koji je često mučniji nego što vrijedi. Srećom, postoji nekoliko recepata za slastice od 3 sastojka koji obećavaju ubrzati i olakšati stvaranje mačaka. Ovi recepti bez pečenja mogu se pripremiti samo sa zdjelom srednje veličine, mikrovalnom pećnicom ili dvostrukim kotlom i posudom za pečenje dimenzija 8x8 za postavljanje slatkiša. Zvuči kao prilično jednostavan način za pripremu deserta za lonac, dvorišni roštilj ili blagdansku blagdansku večeru.

No je li previše dobro da bi bilo istina? Može li recept ovog jednostavnog okusa toliko dobar kao otmjena kupka iz trgovine? Isprobali smo nekoliko recepata za sladoled od 3 sastojka i imamo dobre vijesti. Ovaj recept nije samo jednostavan za napraviti, već je i super prilagodljiv. Možete ga promijeniti ovisno o vašem raspoloženju i prehrambenim preferencijama. Osnovni recept je prirodno bez glutena i može se modificirati kako bi bio bez mliječnih proizvoda i vegan - s čokoladom ili bez nje.

Okupite svoje sastojke za kremu od 3 sastojka

Izrada šupljina malo se razlikuje od ostalih vrsta pečenje, poput kolačića ili brownies . To je zato što je tehnički glupost vrsta bombona . Tradicionalno se proizvodi kuhanjem mlijeka i šećera na ono što je poznato kao 'mekana kuglica' ili između temperaturnog raspona od 234 do 240 stupnjeva Fahrenheita. Ako je temperatura isključena, kristali šećera mogu postati preveliki i stvoriti zrnaste teksture , tako da stvarno želite koristiti termometar za bombone kako bi stvari bile što preciznije. Budući da postupak zvuči pomalo mučno, a većina domaćih kuhara ne posjeduje termometar za slatkiše, pomislili smo da ćemo isprobati recept koji pojednostavljuje postupak.

Recepti za sladoled od 3 sastojka

Naš recept za sladoled od 3 sastojka koristi zaslađeno kondenzirano mlijeko kao svoju osnovu. Ovaj proizvod koji je stabilan na policama brine se o prvom koraku izrade slastica, zajedno kuhajući mlijeko i šećer dok se ne pretvore u ljepljivu, slatku otopinu. Odatle, sve što trebamo dodati su čokoladni čips i ekstrakt vanilije kako bismo napravili griješno ukusnu, super laganu poslasticu.

Za cjelovit popis sastojaka, uključujući količine i detaljne upute, pomaknite se prema dnu ovog članka. Također ćemo ponuditi nekoliko prijedloga za neobavezne dodatke i zamjene kako biste prilagodili ovu kremu i učinili recept vlastitim.

je costco otvoren 4. srpnja

Je li moguće napraviti kremu od 3 sastojka bez mlijeka?

Moderno magarca izrađuje se na bazi zaslađenog kondenziranog mlijeka, a tradicionalna krema od maslaca, mlijeka i šećera. Što je zajedničko ova dva recepta? Mljekara. Dodatak mliječnih proizvoda pretvara hrskavu, brzu pločicu čokolade u kremasti, mekani zalogaj. Ipak, identificirali smo nekoliko zaobilaznih rješenja koja ne uključuju mliječne proizvode ako slijedite biljni vegan ili dijeta bez mliječnih proizvoda .

Najlakši način za izradu ovog recepta za sladoled od 3 sastojka bez mliječnih proizvoda je korištenje maslaca od orašastih plodova. Započnite topljenjem čipsa slijedeći upute recepta. Za istinsko iskustvo bez mliječnih proizvoda potražite veganske čips poput Uživaj u životu . Nakon što se čips od čokolade otopi, umjesto zaslađenog kondenziranog mlijeka uložite ekstrakt vanilije i jednu šalicu maslaca od orašastih plodova. Ovdje djeluje bilo koja vrsta orašastih maslaca: maslac od kikirikija, bademov maslac, indijski orah ili bilo koja sorta koju imate u smočnici. Ovisno o vašem ukusu i sklonosti slatkoći, možda ćete htjeti dodati tekuće zaslađivač poput meda, javorov sirup , ili agavin sirup.

Ovoj krpici od 3 sastojka možete jednostavno dodati varijacije okusa

Iako se magla obično pravi s čokoladom, to ne mora biti. Naša krema od 3 sastojka može biti s okusom s bilo kojim brojem dodataka, zato se nemojte bojati zabaviti se s ovim receptom. Slobodno zamijenite jednu šalicu svog omiljenog kremastog maslaca od kikirikija umjesto čokolade da napravite kremu od maslaca od kikirikija. Ili, zadržite čokoladu i dodajte jednu šalicu kremastog maslaca od kikirikija u mješavinu čokolade prije hlađenja. Možete čak i stvoriti mramorni efekt tako da u čokoladnu smjesu kapnete globus maslaca od kikirikija i zavrtite ga nožem. Dodavanje sjeckanih orašastih plodova u smjesu još je jedan sjajan način za dodavanje orašastog okusa, a istovremeno stvara kontrastne teksture.

Za bijelu mahunarku upotrijebite bijelu čokoladu umjesto poluslatke. Nakon što se čokolada otopi, možete složiti 10 do 12 nasjeckanih Oreo kolačići za stvaranje kolačića s kremama i kremama. Ili obojite kremu dodavanjem boje za hranu vašoj bazi bijele čokolade. Za prirodne boje za hranu potražite matcha prah, prah od repe, kurkume ili borovnice u prahu.

Možete koristiti mikrovalnu pećnicu ili dvostruki kotao za izradu slatkiša od 3 sastojka

Imate dvije mogućnosti kada je u pitanju izrada kreme od 3 sastojka: mikrovalna ili ploča za kuhanje. Mikrovalna pećnica vjerojatno je najlakši način za pravljenje mačaka. Jednostavno strpate zaslađeno kondenzirano mlijeko i čips od čokolade u posudu za mikrovalnu pećnicu i kuhate ih na visokoj temperaturi jednu minutu. Zatim izvadite posudu iz mikrovalne pećnice, imajući na umu da se može zagrijati. Miješajte čokoladnu smjesu i nastavite zagrijavati i miješati u intervalima od 30 sekundi dok čokolada ne postane super glatka.

Ako nemate mikrovalnu ili želite raditi stvari na staromodan način, možete stvoriti dvostruko kotlovsko . U jedan mali lonac dodajte jedan do dva centimetra vode i na njega stavite posudu otpornu na toplinu, pazeći da dno posude ne dodiruje vodu ili dno lonca. Zagrijte vodu na umjerenoj vatri da stvorite paru, održavajući lagano kuhanje i povremeno provjeravajući da voda ne proključa. Para će nježno otopiti čokoladu, baš kao i mikrovalna.

Otopite sastojke kako biste napravili kremu od 3 sastojka

Bez obzira na to odaberete li mikrovalnu pećnicu ili dvostruki kotao, postupak je prilično sličan kad započnete kuhati. Dok topite čokoladu i zagrijavate zaslađeno kondenzirano mlijeko, miješajte svakih 30 sekundi s gumenom lopaticom otpornom na toplinu. To pomaže da se komadići čokolade rastope i uklope u zaslađeno kondenzirano mlijeko da postanu homogena smjesa. Kad je smjesa potpuno glatka, možete saviti ekstrakt vanilije.

razlika između slurpeea i iceea

U ovom trenutku, krema je spremna za rad. Ako dodajete neke neobavezne dodatke poput sjeckani orašasti plodovi , orašasti maslac ili kolačiće, savijte ih u otopljenu čokoladnu smjesu prije nego što ih ulijete u tavu. Ove vrste dodataka možete potpuno posipati po masti od 3 sastojka ako ih radije koristite kao ukrasni ukras. Samo ih dodajte, prije nego što se krema skupi, jer se neće zalijepiti za vrh onako kako želite.

najuspješnije kuhinjske noćne more

Pripremite tavu i pustite da se sladoled od 3 sastojka stegne u hladnjaku

Jednom kada se vaša smjesa rastopi, vrijeme je da pustite da se stvrdne. Zgrabite tepsiju 8x8 i obložite je pergament papirom ili voštani papir . Također biste mogli koristiti plastičnu foliju kao oblogu, ali je malo tanja i može biti previše krhka. U osnovi, želite koristiti košuljicu koja sprečava da se mačka prilijepi na dno posude, a istovremeno stvoriti 'ručke' koje će vam pomoći da mač izvadite iz posude kad završi. Kao krajnje sredstvo, možete namazati posudu maslacem ili sprejom za kuhanje, ali zaista preporučujemo upotrebu podloge kako biste ovaj postupak učinili manje frustrirajućim.

Nakon ulivanja rupa u pripremljenu posudu za pečenje, zagladite vrh silikonskom lopaticom. Ohladite mahunarku u hladnjaku sat vremena, dok se potpuno ne stegne. Ako preko noći hladite mahunarku, možete lagano pritisnuti komad plastične folije na vrh da se ne osuši. Kad je krema postavljena, izvadite je iz posude povlačenjem rubova pergament papira. Izrežite mahunarku na kvadratne komade veličine jedan inč i spremite ga u hermetički zatvorenu posudu. Vaša krema od 3 sastojka trebala bi posljednji jedan do dva tjedna na pultu, oko tri tjedna u hladnjaku ili do tri mjeseca u zamrzivaču.

Kakav je okus imala naša krema od 3 sastojka?

Ovaj recept za sladoled od 3 sastojka apsolutno je nadmašio naša očekivanja. Mislili smo da će to biti dobro, ali nismo očekivali da će biti tako zvjezdana poput mafije koju smo kupili u specijaliziranim trgovinama. Definitivno je bogat i sladak, ali dodatak ekstrakt vanilije otišao je dug put da izgladi okuse i da mu razinu složenosti. Tekstura je bila čvrsta i počela se topiti čim smo počeli žvakati, ostavljajući prste bez rastopljene čokolade, ali okusni pupoljci sretni.

Bili smo prilično uzbuđeni koliko je i ovaj recept bio svestran. Prvu smo seriju napravili čistom bez ikakvih dodataka. Zatim smo proširili kako bismo napravili seriju s nasjeckanim pecanima, a drugu s kremastim maslacem od kikirikija. Bez obzira što smo promijenili u vezi s tim, ova je krema uvijek ispala fantastično. Budući da smo toliko zaradili, morali smo ga početi dijeliti prijateljima i obitelji, a svi su bili prilično impresionirani kad smo im rekli kako je lako to izvesti. Ovaj recept definitivno ide u našu redovitu rotaciju, posebno tijekom blagdanskih mjeseci kada je magla savršen poklon.

• Torbica od poluslatke čokolade od 1 (12 unci), čipsa od bijele čokolade ili nasjeckane čokolade
• 1 (14 unci) može zasladiti kondenzirano mlijeko
• 1 žličica ekstrakta vanilije

• ¾ šalice nasjeckanih orašastih plodova, poput oraha, pecana ili pistacija
• 1 šalica maslaca s kremastim orašastim plodovima, poput maslaca od kikirikija, badema ili indijskog maslaca
• 10 do 12 nasjeckanih Oreo kolačića

1. Tepsiju 8x8 obložite papirom za pečenje ili voštanim papirom i ostavite sa strane. Ako nemate pergamentni papir, možete upotrijebiti plastičnu foliju, ali najbolje je upotrijebiti podlogu koja stvara 'ručke' da biste podigli mahuna, za razliku od podmazivanja posude maslacem ili sprejom za kuhanje.
2. U srednje posudi koja je mikrovalna, kombinirajte čips i zaslađeno kondenzirano mlijeko. Smjesu miješajte u mikrovalnoj pećnici 1 minutu. Izvadite posudu iz mikrovalne pećnice i promiješajte. Nastavite zagrijavati u intervalima od 30 sekundi dok čokolada ne postane glatka.
3. Alternativno, stavite zdjelu koja je zaštićena od topline preko lonca s vodom od 1 do 2 inča u podnožju. Pazite da dno posude ne dodiruje dno lonca. Zagrijte vodu na umjerenoj vatri uz često miješanje da se čokolada ravnomjerno otopi. Kad je smjesa glatka, pažljivo je maknite s vatre.
4. Presavijte ekstrakt vanilije. Ako dodajete sjeckane orašaste plodove, orašasti maslac ili kolačiće, savijte ih odmah u smjesu.
5. Ulijte kremu u pripremljenu posudu za pečenje i zagladite vrh silikonskom lopaticom. Ohladite u hladnjaku 1 sat, dok se krema ne stegne. Ako preko noći hladite mahunarku, možete lagano pritisnuti komad plastične folije na vrh da se ne osuši.
6. Izvadite tiganj od 3 sastojka iz tave i izrežite ga na kvadratne komade veličine 1 inč. Čuvajte mahunarku u hermetički zatvorenoj posudi na pultu 1 do 2 tjedna, otprilike 3 tjedna u hladnjaku ili 3 mjeseca u zamrzivaču.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu