Koliko god to bilo tužno, svi znamo da pomfrit ne spada ni u jednu kategoriju prehrambena piramida . Naravno, napravljeni su od krumpir koji prema Healthline , dobar su izvor kalija i vitamina C, ali ih pržite u dubini kako bi napravili savršeni hrskavi klin i sva ta prehrana izlazi kroz prozor. Srećom prženi krumpirići od slatkog krumpira nude zdraviju alternativu popularnom prilogu od hamburgera. Ili imaju?
'Mnogi ljudi vjeruju da naručujući krumpir od batata redovito čine veliku uslugu za svoje zdravlje', rekla je registrirana dijetetičarka Lisa Moskovitz Zdravlje muškaraca . 'Istina je da zapravo ne radite puno.'
Moskovitz otkriva da su razlike u usporedbi bijelog krumpira i batata male. Obje sadrže jednaku količinu kalorija i ugljikohidrata. Oboje ima manje od 1 grama masnoće u najistinitijem obliku, što znači prije nego što se ispusti u vruće ulje. Vlakna su također prilično jednaka u usporedbi. Što se tiče bjelančevina, bijeli krumpir malo izbacuje slatki krumpir, i nije iznenađujuće što batat ima više prirodnog šećera.
Kada se uspoređuju bijeli krumpir i slatki krumpir, dva spuda se ne čine toliko različita. Zašto onda ljudi misle da je pomfrit od batata toliko zdraviji? Odgovor leži u pripremi.
Registrirana dijetetičarka Alissa Rumsey objasnila je: 'Iako se većina krumpirića od redovitog krumpira duboko prži u ulju, krumpir od batata često se može naći kao pečena verzija.' Rumsey preporučuje da se prije naručivanja obratite poslužitelju jer je pečeno uvijek bolje od prženog, ali ako su obje opcije pržene, zaboravite na to da li ste zdravi. (A ako ste poput Francuske prženice Meghan Markle , možete jednostavno ići s odabranim izborom.)
Zaključak je da u timu nema pravog pobjednika pomfrit nasuprot slatkog krumpira pomfrit borba. Ako se oba kuhaju isto, taj će meč završiti neriješenim rezultatom.
