Kolačići od maslaca od kikirikija s 3 sastojka koje morate napraviti večeras

Tijekom godina razvili smo puno recepata za pečenje, a oni obično završe malo komplicirano. Nešto kao kola od kilograma na primjer, zahtijeva precizno miješanje sastojaka, kremu od maslaca i šećera prije dodavanja jaja jedno po jedno. Kolačići , iako nisu toliko posebni kao kolači i muffini, ipak zahtijevaju postupak miješanja koji zahtijeva brigu i pažnju prema detaljima kako bi se spriječio gusti, suhi kolačić.

Dakle, zamislite naše iznenađenje kad smo saznali da možete raditi kolačiće od samo tri sastojka - maslac od kikirikija, brašno i jaje. Nismo bili sigurni da bi to mogla biti istina. Uostalom, kako napraviti kolačić, a da ga ne koristite brašno uopće? A kako će bez a ispasti mekano i pahuljasto ostavilac poput praška za pecivo ili sode bikarbone? Ispostavilo se da ovi kolačići nisu samo prirodno bez glutena i lako se izrađuju pomoću spajalica za smočnicu, već su jednako dobri kao i kolačići izrađeni po složenijim receptima.

Okupite sastojke za kolačiće od maslaca od kikirikija od 3 sastojka

Točno našoj riječi, ovi kolačići sadrže samo tri sastojka : Kikiriki maslac, bijeli šećer i veliko jaje. Proporcije su tako jednostavne, vjerojatno ćete ovaj recept zapamtiti nakon prvog pokušaja. Jednostavno pomiješajte po jednu šalicu maslaca od kikirikija i šećera te jedno jaje. Kako to djeluje bez brašna? Škola kuhanja bez glutena objašnjava da je kombinacija mljevenog kikirikija i prirodnih ulja od kikirikija savršena zamjena za brašno u receptima za kolačiće.

Osim što slijedi jednostavan popis sastojaka, ovaj je recept i izuzetno prilagodljiv. Ako nemate pri ruci bijelog šećera, slobodno zamijenite smeđi šećer. Melasa sadržana u smeđem šećeru nadmetat će se s okusom maslaca od kikirikija, ali ne na loš način. Kolačići će dodati dubinu okusa koji će vam se možda svidjeti više od originala!

Možete li napraviti kolačiće od maslaca od kikirikija od 3 sastojka s hrskavim maslacem od kikirikija?

Volimo hrskave maslac od kikirikija koliko i sljedeći tip, ali postoji razlog zbog kojeg ovaj recept traži kremasti maslac od kikirikija. Iako je moguće napraviti kolačiće od maslaca od kikirikija od 3 sastojka s hrskavim maslacem od kikirikija, oni neće ispasti isti. Napravili smo nekoliko probnih serija i saznali da tijesto ne postaje glatko bez kremastog maslaca od kikirikija. Kad smo zamijenili hrskavu sortu, tijesto se nikad nije skupa poklopilo potpuno isto. Keksići su se ipak ispostavili, ali bili su prhkiji i znatno raspršeniji.

je prerađeno meso od pečene govedine

Ali to ne znači da se morate držati kremastog maslaca od kikirikija - s receptom se možete apsolutno poigrati koristeći sve vrste različitih orah maslaca, poput bademovog maslaca ili indijskog maslaca. Ako želite napraviti zaista egzotični kolačić, pokušajte koristiti maslac od lješnjaka ili maslaca od makadamije. Samo pazite da budu glatki - a ne hrskavi - za najbolje rezultate.

Je li unakrsni uzorak bitan za kolačiće od maslaca od kikirikija s 3 sastojka?

Za razliku od uobičajenih kolačića, ovi se kolačići od 3 sastojka ne šire u pećnici. Redoviti kolačići sadrže maslac, koji širi se kako se topi, a maslac se topi na nižim temperaturama od maslaca od kikirikija - mikrovalna pećnica na 40 posto snage otopit će maslac za 30 sekundi, dok može potrajati i više od 30 sekundi da se maslac od kikirikija otopi u mikrovalnoj pećnici 100 posto snage . Budući da se ti kolačići neće raširiti, pečenje okruglih kuglica tijesta loša je ideja, jer je oblik kuglice pregust da bi se mogao kuhati za 10 minuta. Umjesto toga, moramo poravnati kolačiće kako bismo im pomogli da se ravnomjernije kuhaju. Koji je to najlakši način? Koristite vilicu.

Jednostavno pritisnite kolačić da ga izravnate. Ovi kolačići sadrže puno ulja od maslaca od kikirikija, pa se vilica ne bi trebala lijepiti za kolačić dok ostavljate dojam. Zatim okrenite vilicu pod kutom od 90 stupnjeva i ponovno je pritisnite. Mogli biste upotrijebiti žlicu ili nož, ali vilicom se postižu dvije stvari: Kolačić poravna dovoljno da se savršeno skuha, dok na vrhu izrađuje lijep ukras s ukrštenim uzorkom.

Pomiješajte sastojke za kolačiće od maslaca od kikirikija s 3 sastojka

Najbolji dio ovog recepta - osim jednostavnosti popisa sastojaka i kratkog vremena pečenja - jest da ne morate brinuti o prekomjernom ili premalom miješanju. Ovi kolačići ne sadrže gluten iz brašna ili dizalice od sode bikarbone ili praha. To znači da ih je gotovo nemoguće zabrljati! Ne možeš stvarno premješati i prekomjerno razvijaju gluten, jer su prirodno bez glutena. To ove kolačiće s 3 sastojka čini idealnim projektom za sve koji su novi u pečenju, a to je izvrsna prilika da prepustite djeci pomoć ako ih želite uključiti u postupak.

Započnite zagrijavanjem pećnice na 350 stupnjeva Fahrenheita. Obložite dva lima za pečenje papirom za pečenje i ostavite sa strane. Ako nemate dva lista kolačića, te kolačiće možete ispeći u dvije serije. Zatim u velikoj zdjeli pomiješajte maslac od kikirikija, šećer i jaje. Pomiješajte tijesto električnom miješalicom u a samostojeći mikser , ili ručno dok ne postane glatko i kremasto.

Zabavni dodaci ovim kolačićima od maslaca od kikirikija s 3 sastojka

Ako ne želite da vas vežu tri sastojka, slobodno dodajte nekoliko dodaci na vaše kolačiće. Žličica vanilije uvelike poboljšava okus ovih ukusnih kolačića, a mogli biste dodati i dodatno jaje kako biste dodali bogatstvo. Pri dodavanju drugog jaje , korisno je odvojiti bjelanjak i žumanjak od suvišnog jaja i istući bjelanjak do mekanih vrhova. Ovo će uključiti dodatni zrak u tijesto, pomažući kolačiću da zadrži oblik. Suvišno jaje stvorit će, doduše, ljepše kolačiće, a možda je i prelabasto da bi se smotalo u kuglice, pa ćete, ako dodate ovaj sastojak, trebati koristiti kuglicu za kolačiće.

kako je loše meso taco zvona

Ostali zabavni dodaci ovim kolačićima uključuju šalicu mini čipsa od čokolade. Šalica prženog, nasjeckanog kikirikija ili 1/2 šalice isjeckanog kokosa je lijep način za dodavanje teksture. Izbjegavajte dodavanje sastojaka s visokim udjelom tekućine, poput džema, jer oni mogu učiniti kolačiće namočenim. Ako kolačićima želite dodati voće, probajte šalicu nasjeckanog, suhog voća, poput brusnica ili grožđica.

Dio, pritisnite i ispecite kolačiće od maslaca od kikirikija s 3 sastojka

Kad se tijesto sjedini, dijelite po jednu žlicu kuglica tijesta. Rukama ih razvaljajte u male krugove i stavite na lim za pečenje oko dva centimetra. Ako volite ekstra slatke kolačiće, slobodno obložite krugove dodatnim šećerom kako biste dobili hrskavu vanjštinu.

Kada su svi kolačići na limu za pečenje, izravnajte kuglice od tijesta pomoću vilice. Čvrsto pritisnite vilicom prije nego što ga okrenete za 90 stupnjeva i ponovno pritisnete prema dolje, stvarajući križani uzorak. Zatim stavite listove u pećnicu i pecite 10 minuta, dok kolačići odozgo lagano ne porumene.

Zaista je teško znati kada su ovi kolačići s 3 sastojka gotovi jer su vrlo mekani i gnjecavi kad prvi put izađu iz pećnice. Ako ste zabrinuti da kolačići nisu kuhani, pecite ih dodatne dvije minute. Ipak, budite oprezni: Prekomjerno pečenje ovih kolačića postat će suho i ekstra mrvičasto.

Ostavite kolačiće od maslaca od kikirikija s 3 sastojka da se ohlade na rešetki prije nego što ih spremite

Kad su kolačići gotovi, ostavite ih dvije minute da sjednu na lim. Ako ih odmah premjestite, oni će se raspasti. Vjerujte nam: pokušali smo i nismo uspjeli. Ovdje je malo strpljenja. Nakon isteka dvije minute širokom špatulom premjestite kolačiće - vrlo oprezno - na rešetku za hlađenje. Oni će i dalje biti mrvičasti, ali u ovom su trenutku upravljivi.

kako djeluje stablo dolara

Svi vole tople kolačiće, pa ćete vjerojatno poželjeti zaroniti odmah. Ali, još jednom, trebat ćete biti strpljivi. Maslac od kikirikija u kolačićima i dalje je vrlo mekan i mora doći na sobnu temperaturu da se stvrdne. Kad se kolačići potpuno ohlade, više neće biti u opasnosti da se raspadnu dok ih jedete. Premjestite kolačiće u hermetički zatvorenu posudu i uživajte. Trebali bi biti dobri na šalteru otprilike tri dana , ali imamo osjećaj da će ih progutati mnogo prije toga.

Kako su okusili naši kolačići od maslaca od kikirikija s 3 sastojka?

Zaista ne možete pogriješiti s kolačićem koji sadrži ovih nekoliko sastojaka i ispeče se za samo 15 minuta, ali posebno ćete pasti na ove kolačiće ako ste ljubitelj maslaca od kikirikija. Unatoč tome što sadrže jednostavne sastojke, ovi su kolačići bogati i ukusni, a zaslađeni su taman toliko da zadovolje bilo koji slatkiš, a da ne budu previše klonuti. Dodajte im žvakaću teksturu i glatki završetak, a ovi kolačići imaju sve. Kad smo smjesi dodali čips, podsjetili su nas na to Reeses šalice maslaca od kikirikija.

Vrijedno je napomenuti da su ovi kolačići mrvljiviji od kolača pečenih s brašnom. Čak i nakon što slijede ispravan postupak hlađenja, mogu se raspasti ako se s njima loše postupa. Ako se slučajno raspadnu, nemojte ih baciti. Slomljeni komadići bili su fantastičan preljev za sladoled od vanilije, a koristili smo ih i kao premaz za čokoladne tartufe koji se ne peku. Nećemo nikome reći ako ih i drobite u jutarnjoj granoli.

• 1 šalica kremastog maslaca od kikirikija
• 1 šalica bijelog šećera
• 1 veliko jaje

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita. Dva lima za pečenje obložite papirom za pečenje i ostavite sa strane.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte maslac od kikirikija, šećer i jaje dok smjesa ne postane glatka i kremasta. Dijelite kuglice tijesta od 1 žlice i rukama ih razvaljajte u male krugove. Stavite kuglice tijesta na lim za pečenje udaljen najmanje 2 centimetra, oko 12 kolačića po limu za pečenje.
3. Poravnajte svaku kuglicu i stvorite ukršteni uzorak pritiskajući tijesto vilicom. Zatim okrenite vilicu i pritisnite ponovno u suprotnom smjeru.
4. Kolačiće pecite 10 minuta, dok na vrhu lagano ne porumene.
5. Ostavite da se kolačići 2 minute ohlade na limu za pečenje. Širokom špatulom vrlo pažljivo premjestite kolačiće na rešetku za hlađenje.
6. Prije posluživanja pustite da se kolačići potpuno ohlade.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu